Carbohydrates in Food: Low and High Carb Foods per 100g
Total carbohydrates per 100 g by food group, from USDA FoodData Central, including fiber and sugars. USDA calculates carbohydrate "by difference": what remains after water, protein, fat and ash.
Only generic foods with complete data are ranked. Raw, cooked and dried versions appear separately.
Früchte
Highest carbohydrate
- Persimon, getrocknet 96,1 g
- Äpfel, dehydriert (geringe Feuchtigkeit), geschwefelt, nicht gegart 93,5 g
- Pflaumen, dehydriert (Feuchtigkeitsarm), nicht gegart 89,1 g
- Bananen, dehydriert, oder Bananenpulver 88,3 g
- Ananas, getrocknet 84,1 g
- Pfirsiche, dehydriert (Feuchtigkeitsarm), geschwefelt, nicht gegart 83,2 g
- Aprikosen, dehydriert (Feuchtigkeitsarm), geschwefelt, nicht gegart 82,9 g
- Cranbeeren, getrocknet 82,8 g
Lowest carbohydrate
- Oliven, eingelegt, dosen oder Flaschen, grün 3,8 g
- Wassermelone, kernlos, nur Schwarte, rohöl 4,2 g
- Rhabarber, rohöl 4,5 g
- Acerolasaft, rohöl 4,8 g
- Oliven, grün, Manzanilla, gefüllt mit Pimiento 5 g
- Rhabarber, gefroren, nicht gegart 5,1 g
- Zitronensaft aus Konzentrat, abgefüllt, KONZEPT 5,4 g
- Aprikosen, konserven, wasserpackung, ohne Hauthaut, feststoffe und Flüssigkeiten 5,5 g
Gemüse
Highest carbohydrate
- Mehl, cassava 87,3 g
- Kartoffeln, püriert, dehydriert, granulat ohne Milch, trockene Form 85,5 g
- Zwiebeln, getrocknete Flocken 83,3 g
- Kartoffelmehl 83,1 g
- Kartoffeln, püriert, dehydriert, flocken ohne Milch, trockene Form 81,2 g
- Pepeao, getrocknet 81 g
- Meeresalgen, agar, getrocknet 80,9 g
- Schalotten, gefriergetrocknet 80,7 g
Lowest carbohydrate
- Butterburt, konserven 0,38 g
- Tacosauce 0,72 g
- Wasserkresse, rohöl 1,3 g
- Wasserkresse, gekocht 1,4 g
- Bambustriebe, gekocht, gekocht, entwässert, mit Salz 1,5 g
- Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, gekocht, entwässert, ohne Salz 1,8 g
- Kohl, chinesisch (pak-choi), gekocht, gekocht, entwässert, mit Salz 1,8 g
- Spargel, gefroren, gekocht, fettzusatz, NS nach Fetttyp 1,9 g
Fleisch
Highest carbohydrate
- Fleischersatz, getreide- und Gemüseproteine, gebraten 61,2 g
- Texturiertes pflanzliches Protein, trocken 32,9 g
- Vermicelli, aus Sojabohnen hergestellt 31,4 g
- Speckstücke 28,6 g
- Sojanussbutter 23 g
- Gefrorenes Dessert, nichtmilchprodukte 18,2 g
- Salamien, schweinefleisch, rindfleisch, weniger Natrium 15,4 g
- Schrott, gekocht 15 g
Lowest carbohydrate
- Schweinefleisch, bauch, mit Haut, rohöl 0 g
- Schweinefleisch, kotelett, mittelschnitt, rohöl 0 g
- Bison, boden, rohöl 0 g
- Rindfleisch, spannfutter, arm Pot Braten, nur trennbarer Magerbau, zugeschnitten auf 0'-Fett, wählen Sie, gekocht, geschmiert 0 g
- Rindfleisch, rund, auge des Rundbratens, ohne Knochen, nur trennbarer Magerbau, zugeschnitten auf 0'-Fett, wahlmöglichkeit, gekocht, geröstet 0 g
- Rindfleisch, rund, kopfrunde, abtrennbarer Muskel- und Fettgewebe, zugeschnitten auf 0'-Fett, wahlmöglichkeit, gekocht, geschmiert 0 g
- Rindfleisch, rund, bodenrunde, steak, nur trennbarer Magerbau, zugeschnitten auf 0'-Fett, wahlmöglichkeit, gekocht, geschmiert 0 g
- Rindfleisch, chuck Eye Country-Style Rippen, ohne Knochen, nur trennbarer Magerbau, zugeschnitten auf 0'-Fett, wahlmöglichkeit, rohöl 0 g
Geflügel
Highest carbohydrate
- Hähnchen, broiler oder Friteusen, nur Haut, gekocht, gebraten, teig 23,2 g
- Chicken-Tender oder -Streifen, paniert, vom Schulessen 22,9 g
- Hühnernuggets, vom Schulessen 22,9 g
- Hühnernuggets, aus gefrorenen Erzeugnissen 17,9 g
- Hähnchenbrusttender, paniert, gekocht, mikrowellenförmig 17,6 g
- Chicken-Tender oder -Streifen, NFS 17,2 g
- Chicken-Tender oder -Streifen, paniert, von Fast Food 17,2 g
- Türkei, nuggets 17,1 g
Lowest carbohydrate
- Hähnchen, trommelstock, fleisch und Haut, rohöl 0 g
- Hähnchen, flügel, fleisch und Haut, rohöl 0 g
- Hähnchen, brust, fleisch und Haut, rohöl 0 g
- Hähnchen, oberschenkel, fleisch und Haut, rohöl 0 g
- Türkei, ganzes, innereien, gekocht, geschmolzen 0 g
- Türkei, alle Klassen, brust, fleisch und Haut, rohöl 0 g
- Hähnchen, broiler oder Friteusen, rotisserie, original-Würzmittel, oberschenkel, nur Fleisch, gekocht 0 g
- Hähnchen, broiler oder Friteusen, nur Haut, gekocht, gedüngt 0 g
Fisch und Meeresfrüchte
Highest carbohydrate
- Fisch, stiel 21,7 g
- Fisch, fischstöcke, gefroren, zubereitet 21,7 g
- Weichtiere, welke, nicht näher bezeichnet, gekocht, feuchte Hitze 15,5 g
- Imitationskrabbenfleisch 15 g
- Krebstiere, krabben, alaska King, imitation, hergestellt aus Surimi 15 g
- Muscheln, gebraten 14,4 g
- Kammmuscheln, gebraten 14,1 g
- Calamari, gebraten 14,1 g
Lowest carbohydrate
- Thunfisch, ahi oder Gelbflossenthun, gefroren, wildfang 0 g
- Halobutt, gefroren, wildfang 0 g
- Fisch, trommel, süßwasser, gekocht, trockene Hitze 0 g
- Fisch, cisco, geräuchert 0 g
- Fisch, trommel, süßwasser, rohöl 0 g
- Fisch, thunfisch, weiß, konserven in Wasser, ohne Salz, abgelassene Feststoffe 0 g
- Fisch, thunfisch, weiß, in Ölkonserven, ohne Salz, abgelassene Feststoffe 0 g
- Fisch, heilbutt, Grönland, rohöl 0 g
Milch und Eier
Highest carbohydrate
- Sahneersatz, aromatisiert, in Pulverform 75,4 g
- Kaffeesahne, pulver, aromatisiert 75,4 g
- Molke, süß, getrocknet 74,5 g
- Molke, säure, getrocknet 73,5 g
- Sahneersatz, in Pulverform, licht 73,4 g
- Kaffeesahne, pulver, fettfrei 73,4 g
- Getränke, instant-Frühstückspulver, schokolade, nicht rekonstituiert 66,2 g
- Kaffeesahne, pulver 59,3 g
Lowest carbohydrate
Getreide und Pasta
Highest carbohydrate
- Maisstärke 91,3 g
- Tapioca, perlmutt, trocken 88,7 g
- Pfeilwurzmehl 88,2 g
- Maiskleie, rohöl 85,6 g
- Mais, mehl, vorverkleistert 83,9 g
- Weißer Reis, mehl, vorverkleistert 83,8 g
- Reis, weiß, gepufft 83,6 g
- Maismehl, gelb, entkeimt, nicht angereichert 82,8 g
Lowest carbohydrate
- Congee 8,4 g
- Haferkleie, gekocht 11,4 g
- Vitalweizengluten 13,8 g
- Hominy, konserven, weiß 14,3 g
- Hominy, konserven, gelb 14,3 g
- Reis, weiß und wild, gekocht, kein Zusatz von Fett 17,2 g
- Bulgur, fettzusatz 17,3 g
- Bulgur, kein Zusatz von Fett 18,5 g
Frühstückszerealien
Highest carbohydrate
- Verzehrfertiges Getreide, MALT-O-MALZ, GEMÄSS ARTIKEL 4 ABSATZ 1 90,6 g
- Verzehrfertiges Getreide, MALT-O-MALZ, Gefrorene Flocken 90,2 g
- Verzehrfertiges Getreide, POST, GOLDENE KRISE 90,1 g
- Verzehrfertiges Getreide, MALT-O-MALZ, Fruchtige DYNOBITES 90,1 g
- Verzehrfertiges Getreide, QUAKER, COCOA BUMPER DER MUTTER 89,9 g
- Verzehrfertiges Getreide, reis, gepufft, angereichert 89,8 g
- Verzehrfertiges Getreide, MALT-O-MALZ, GOLDENE PUFFS 89,7 g
- Verzehrfertiges Getreide, MALT-O-MALZ, Honig-BAUER 89,7 g
Lowest carbohydrate
- Getreide, Haferbrannt, QUAKER, QUAKER/MOTHER'S Oat Bran, mit Wasser zubereitet, salz 7,5 g
- Getreide, QUAKER, Haferbrannt, QUAKER/MOTHER'S Oat Bran, mit Wasser zubereitet, kein Salz 7,5 g
- Getreide, MALT-O-MALZ, schokolade, mit Wasser zubereitet, ohne Salz 9,2 g
- Getreide, MALT-O-MALZ, original, glatt, mit Wasser zubereitet, ohne Salz 10,1 g
- Getreide, RAUCHWEIZ, 2 1/2 Minuten Kochzeit, mit Wasser gekocht, mikrowellenförmig, ohne Salz 10,1 g
- Vollweizengetreide, gekocht 10,4 g
- Rahm von Weizen, regelmäßig oder schnell, mit Wasser hergestellt, fettzusatz 10,4 g
- Rahm von Weizen, NFS 10,4 g
Brot und Backwaren
Highest carbohydrate
Lowest carbohydrate
Bohnen und Hülsenfrüchte
Highest carbohydrate
- Johannisbrotmehl 88,9 g
- Nudeln, china, zellophan oder Langreis (Mungbohnen), dehydriert 86,1 g
- Vermicelli, hergestellt aus Soja 82,3 g
- Bohnen, rosafarben, ausgereifte Samen, rohöl 64,2 g
- Bohnen, französisch, ausgereifte Samen, rohöl 64,1 g
- Limabohnen, groß, ausgereifte Samen, rohöl 63,4 g
- Linsen, rohöl 63,4 g
- Bohnen, schwarze Schildkröte, ausgereifte Samen, rohöl 63,3 g
Lowest carbohydrate
- Sojaproteinisolat 0 g
- Vitasoy USA Nasoya, Lite Silken Tofu 0 g
- Vitasoy USA Azumaya, Silan-Tofu 0,58 g
- Vitasoy USA Organic Nasoya, Weicher Tofu 0,74 g
- HOUSE FOODS Premium-Firma Tofu 0,97 g
- MORI-NU, Tofu, seide, lit extra firm 1 g
- MORI-NU, Tofu, seide, lite firm 1,1 g
- Tofu, weich, mit Calciumsulfat und Magnesiumchlorid (Nigari) hergestellt 1,2 g
Nüsse und Samen
Highest carbohydrate
- Muttern, kastanien, japanisch, getrocknet 81,4 g
- Mehl, kastanien 80,5 g
- Muttern, kastanien, china, getrocknet 79,8 g
- Samen, brotnussbaumsamen, getrocknet 79,4 g
- Muttern, kastanien, europäisch, getrocknet, geschält 78,4 g
- Muttern, kastanien, europäisch, getrocknet, ungeschält 77,3 g
- Nährpulvermischung, zuckerfrei (Slim Fast) 73,9 g
- Nährpulvermischung (Slim Fast) 73,9 g
Lowest carbohydrate
- Muttern, kokosmilch, konserven (Flüssigkeit aus geriebenem Fleisch und Wasser) 2,8 g
- Muttern, kokoswasser (flüssig aus Kokosnüssen) 3,7 g
- Muttern, pilinuts, getrocknet 4 g
- Muttern, kokosmilch, roh (flüssig aus geriebenem Fleisch und Wasser) 5,5 g
- Muttern, kokosmilch, gefroren (flüssig aus geriebenem Fleisch und geriebenem Wasser) 5,6 g
- Nährpulvermischung, molke auf Basis, NFS 6,3 g
- Nährpulvermischung, protein, NFS 6,3 g
- Muttern, kokosnusscreme, roh (flüssig aus geriebenem Fleisch) 6,7 g
Fette und Öle
Highest carbohydrate
Lowest carbohydrate
- Öl, kochen und Salat, ENOVA, 80% Diglyceride 0 g
- Öl, industriell, sojabohne, ultraniedrig Linolensäure 0 g
- Öl, traubensaatgut 0 g
- Öl, haselnuss 0 g
- Öl, erdnuss, salat oder Kochen 0 g
- Öl, bohnen, salat oder Kochen, (teilweise hydriert) 0 g
- Öl, kakaobutter 0 g
- Verkürzung des Frittierens (schwere Aufgabe), palme (hydriert) 0 g
Getränke
Highest carbohydrate
- Getränkemischung mit Erdbeerengeschmack, pulver 99,1 g
- Getränke, orangengeschmacksgetränk, frühstückstyp, pulver 98,9 g
- Getränke, tee, uhrzeit, entkoffeiniert, zitrone, gesüßt 98,6 g
- Getränke, tee, uhrzeit, zitrone, gesüßt, pulver 98,6 g
- Getränke, limonade-Geschmacksgetränk, pulver 97,9 g
- Getränke, tee, uhrzeit, zitrone, mit Zusatz von Ascorbinsäure 97,6 g
- Getränke, Limonade, pulver 97,6 g
- Getränke, Whiskey Sour Mix, pulver 97,3 g
Lowest carbohydrate
- Getränke, wasser, abgefüllt, nicht kohlensäurehaltig, PEPSI, AQUAFINA 0 g
- Wasser, abgefüllt, generika 0 g
- Wasser, abgefüllt, nicht kohlensäurehaltig, NAYA 0 g
- Getränke, Powerade Zero Ion4, kalorienfrei, verschiedene Aromen 0 g
- Getränke, Das Unternehmen COCA-COLA, Glaceau Vitamin Wasser, Revival Fruit Punch, angereichert 0 g
- Alkoholisches Getränk, destilliert, alle (Gin), rum, wodka, whiskey 100 Proof 0 g
- Getränke, kaffee, gebraut, mit Leitungswasser zubereitet, entkoffeiniert 0 g
- Alkoholisches Getränk, destilliert, alle (Gin), rum, wodka, whiskey 80 proof 0 g
Süßigkeiten und Desserts
Highest carbohydrate
- Süßungsmittel, kräuterextraktpulver aus Stevia-Blatt 100 g
- Süßungsmittel, tischplatte, fructose, trocken, pulver 100 g
- Zuckerersatz, stevia, pulver 100 g
- Zuckerersatz, mönchsfrüchte, pulver 100 g
- Zucker, granuliert 100 g
- Zucker, turbinado 99,8 g
- Zucker, weiß, süßwaren, in Pulverform 99,8 g
- Zucker, in Pulverform 99,8 g
Lowest carbohydrate
- Hähnchenbrust, ohne Soße gegrillt, haut gefressen 0 g
- Hühnerbein, trommelstock und Oberschenkel, gebacken oder gebraten, nicht gefressene Haut 0 g
- Hähnchen, NS als Teil, geschält, haut gefressen 0 g
- Hähnchen, NS als Teil, gebacken, gebraten, oder geröstet, haut gefressen 0 g
- Hähnchenbrust, gebacken, gebraten, oder geröstet, nicht gefressene Haut, aus Rohöl 0 g
- Hähnchen, schwanz 0 g
- Hähnchen, NS als Teil, gedüngt, nicht gefressene Haut 0 g
- Hühnerbein, trommelstock und Oberschenkel, ohne Soße gegrillt, nicht gefressene Haut 0 g
Snacks
Highest carbohydrate
- Popcorn, zuckersirup/Karamell, fettfrei 90,1 g
- Snacks, süßigkeiten, joghurt bedeckt mit Vitamin C 86,9 g
- Snacks, obstleder, stücke, mit Vitamin C 85,2 g
- Snacks, ALLGEMEINE MÜLLE, BETTY CROCKER Fruit Roll Ups, beeren aromatisiert, mit Vitamin C 85,2 g
- Snacks, kartoffelchips, fettfrei, gesalzen 83,8 g
- Snacks, maiskuchen 83,4 g
- Snacks, maiskuchen, sehr niedriges Natrium 83,4 g
- Snacks, SUNKISTE, SUNKIST Fruit Roll, erdbeeren, mit Vitamin A, C, und E 82,7 g
Lowest carbohydrate
- Snacks, schweinefleischhäute, glatt 0 g
- Snacks, schweinefleischhäute, barbecue-Aroma 1,6 g
- Snacks, rinderstäbchen, geräuchert 5,4 g
- Snacks, beef Jerky, gehackt und geformt 11 g
- Popcorn, kinofilme, mit Zusatz von Butter 31,6 g
- Ernährungsbar (South Beach Living High Protein Bar) 38,4 g
- Formulierter Bar, SÜDBEACH Proteinbarren 38,4 g
- Popcorn, kinofilme, keine Butter zugesetzt 39,9 g
Gewürze, Kräuter und Gewürze
Highest carbohydrate
- Gewürze, zimt, boden 80,6 g
- Gewürze, zwiebelpulver 79,1 g
- Gewürze, lorbeerblatt 75 g
- Gewürze, knoblauchpulver 72,7 g
- Gewürze, allspiz, boden 72,1 g
- Gewürze, ingwer, boden 71,6 g
- Gewürze, kürbiskuchengewürz 69,3 g
- Gewürze, oregano, getrocknet 68,9 g
Lowest carbohydrate
- Salz, tisch 0 g
- Gewürzmischung, trocken, sazon, koriander und Annatto 0 g
- Essig, destilliert 0,04 g
- Essig, rotwein 0,27 g
- Büffelsoße 0,75 g
- Pfeffersoße 0,8 g
- Essig, apfelwein 0,93 g
- Essig 0,93 g
Suppen und Saucen
Highest carbohydrate
- Kartoffelsuppe, uhrzeit, trockenmischung 76,1 g
- Suppe, ramennudel, trocken, jeder Geschmack, reduziertes Fett, reduziertes Natrium 71 g
- Weidegras, zwiebeln, trocken, mischung 67,6 g
- Weidegras, truthahn, trocken 65,1 g
- Suppe, zwiebeln, trocken, mischung 65,1 g
- Suppe, bouillonwürfel und Granulate, niedriges Natrium, trocken 64,9 g
- Weidegras, pilz, trocken, pulver 64,7 g
- Weidegras, schweinefleisch, trocken, pulver 63,6 g
Lowest carbohydrate
- Suppe, bestand, fisch, hausgemacht 0 g
- Suppe, rinderbrühe oder Bouillondosen, ready-to-serve 0,04 g
- Suppe, rinderbrühe, weniger/reduziertes Natrium, bereit zum Servieren 0,2 g
- Suppe, SWANSON, rinderbrühe, niederes Natrium 0,21 g
- Suppe, brühe 0,24 g
- Suppe, rinderbrühe, würfel, mit Wasser zubereitet 0,25 g
- Suppe, rinderbrühe oder Bouillon, pulver, mit Wasser zubereitet 0,25 g
- Suppe, hähnchenbrühe oder Bouillon, trocken, mit Wasser zubereitet 0,3 g
Mahlzeiten und Gerichte
Highest carbohydrate
- Spanische Reismischung, trockenmischung, nicht zubereitet 76,5 g
- Reis und Vermicelli-Mischung, reispilafgeschmack, nicht zubereitet 76,3 g
- REIS-A-RONI, hühnergeschmack, nicht zubereitet 76,1 g
- Reis und Vermicelli-Mischung, rindgeschmack, nicht zubereitet 76 g
- Gelber Reis mit Würzstoffen, trockenpackung, nicht zubereitet 74,7 g
- Reismischung, käsegeschmack, trockenmischung, nicht zubereitet 73,9 g
- Pastamix, Italienische Lasagne, nicht zubereitet 73,8 g
- Pastamix, klassisches Rindfleisch, nicht zubereitet 72,2 g
Lowest carbohydrate
- Lauer 0 g
- KFK, Gebratenes Hähnchen, EXTRAKRISPIE, Oberschenkel, nur Fleisch, haut und Panieren entfernt 0 g
- ANTRAGSTELLER, 9 oz House Sirloin Steak 0 g
- KFK, Gebratenes Hähnchen, URSPRUNGSREFERENZ, Brustmuskel, nur Fleisch, haut und Panieren entfernt 0 g
- POPEYES, Gebratenes Hähnchen, Mild, Brustmuskel, nur Fleisch, haut und Panieren entfernt 0 g
- CRACKER BARREL, gegrilltes Sirloinsteak 0 g
- Fast Foods, Gebratenes Hähnchen, Stäbchen, nur Fleisch, haut und Panieren entfernt 0 g
- Hühner- oder Truthühnerfricassee, keine Sauce, keine Kartoffeln, Puertoricanischer Stil 0 g
Babynahrung
Highest carbohydrate
- Babynahrung, getreide, reis mit Birnen und Äpfeln, trocken, augenblicklich angereichert 88,5 g
- Babynahrung, reis und Äpfel, trocken 86,9 g
- Babynahrung, saftbehandlungen, fruchtmedaille, kleinkind 86,7 g
- Babynahrung, getreide, brauner Reis, trocken, uhrzeit 86 g
- Kleinkindstränge, obst 85,8 g
- Kleinkindstränge, gemüse 85,8 g
- Babynahrung, finger-Snacks, DEUTSCH, GRADUATE, PUFFS, apfel und Zimt 85,8 g
- Baby-Kleinkind-Snack, NFS 83,4 g
Lowest carbohydrate
- Babynahrung, fleisch, huhn, junior 0 g
- Babynahrung, fleisch, lamm, junior 0 g
- Babynahrung, wasser, abgefüllt, DEUTSCH, ohne Zusatz von Fluorid 0 g
- Babynahrung, fleisch, schweinefleisch, verspannt 0 g
- Wasser, baby 0 g
- Baby-Kleinkind-Huhn 0,1 g
- Babynahrung, fleisch, huhn, verspannt 0,1 g
- Babynahrung, fleisch, lamm, verspannt 0,85 g