Nutrition guides

Plain explanations of the numbers on FoodFactly pages.

• Wie man Nährwerte liest: pro 100 g, pro Portion und % täglicher Wert

  Was die Zahlen auf einem Nährtisch bedeuten, warum FoodFactly Werte pro 100 g zeigt und wie man sie in die Menge umwandelt, die man tatsächlich isst.

• Tägliche Werte für Nährstoffe: die Referenzbeträge hinter %DV

  Die FDA Daily Values auf FoodFactly verwendet, um die Prozentsätze auf jeder Lebensmittelseite zu berechnen, für Fett, Natrium, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

• Raw vs Cooked Food Nutrition: Warum sich die Zahlen unterscheiden

  Warum 100 g gekochter Reis, Nudeln oder Fleisch unterschiedliche Kalorien und Nährstoffe haben als 100 g roh und wie FoodFactly die beiden auseinander hält.

• Datenquellen und Methodik: Woher FoodFactly Nährdaten kommen

  Wie FoodFactly Nährwertdaten von USDA FoodData Central und Open Food Facts sammelt, wie Werte überprüft werden und was gemessene, berechnete und gekennzeichnete Werte bedeuten.

• Kalorien erklärt: kcal, kJ und woher die Energiewerte der Nahrung kommen

  Was eine Lebensmittelkalorie ist, wie sich Kilokalorien auf Kilojoule beziehen und wie die Energiewerte auf FoodFactly gemessen oder berechnet werden.

• Makronährstoffe: Protein, Kohlenhydrate und Fett in Lebensmitteln

  Eine einfache Anleitung zu den drei Makronährstoffen, die auf jeder FoodFactly-Seite gezeigt werden, was jeder Wert enthält und wie sie sich auf Kalorien beziehen.

Nutrient hubs: calories, protein, carbohydrates, vitamins, minerals.