Foods high in Vitamine A
La vitamine A est une vitamine soluble dans le gras. Les valeurs ici sont des équivalents d'activité rétinol (EAR), qui comptent le rétinol et la provitamine A caroténoïdes tels que le bêta-carotène.
The Daily Value is 900 µg. The list ranks generic foods by Vitamine A per 100 g, from USDA FoodData Central. Amounts per 100 g favor dry and concentrated foods, so the typical serving is shown too.
| # | Food | Per 100 g | % DV | Per serving |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Huile de poisson, foie de morue Graisses et huiles | 30 000 µg | 3 333 % | 4 080 µg 1 c. à soupe |
| 2 | Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits du boeuf | 28 319 µg | 3 147 % | 32 000 µg 4 oz |
| 3 | Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier | 21 145 µg | 2 349 % | 16 916 µg 1 tranche |
| 4 | Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de la variété foie, cuits, bouillie Produits du boeuf | 21 014 µg | 2 335 % | 17 862 µg 3 oz |
| 5 | Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier | 20 074 µg | 2 230 % | 13 450 µg 1 tranche |
| 6 | Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, foie, cuits, imbibé et frit Produits d'agneau, de veau et de gibier | 19 872 µg | 2 208 % | 16 891 µg 3 oz |
| 7 | Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier | 15 434 µg | 1 715 % | 17 440 µg 4 oz |
| 8 | Canard, domestiqué, foie, brut Produits de volaille | 11 984 µg | 1 332 % | 1 198 µg 1 unité (rendement de 1 lb de canard prêt à cuire) |
| 9 | Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier | 11 707 µg | 1 301 % | 53 033 µg 1 lb |
| 10 | Turquie, toutes les classes, foie, cuits, mijoté Produits de volaille | 10 751 µg | 1 195 % | 5 698 µg 1 foie cuit |
| 11 | Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits du boeuf | 9 442 µg | 1 049 % | 6 421 µg 1 tranche |
| 12 | Oie, foie, brut Produits de volaille | 9 309 µg | 1 034 % | 1 024 µg 1 unité (rendement de 1 lb d'oie prête à cuire) |
| 13 | Saucisses, l'épiderme, porc Saucisses et viandes au déjeuner | 8 308 µg | 923 % | 1 495 µg 1 tranche (2-1/2" dia x 1/4" d'épaisseur) |
| 14 | Turquie, toutes les classes, foie, brut Produits de volaille | 8 058 µg | 895 % | 6 285 µg 1 foie cru |
| 15 | Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier | 7 782 µg | 865 % | 25 058 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue) |
| 16 | Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits du boeuf | 7 744 µg | 860 % | 6 273 µg 1 tranche |
| 17 | Foie, viande bovine Viandes de foie et d'organes | 7 680 µg | 853 % | 1 536 µg 1 oz de rendement |
| 18 | Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier | 7 491 µg | 832 % | 25 170 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue) |
| 19 | Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier | 7 391 µg | 821 % | 2 095 µg 1 oz |
| 20 | Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits de porc | 6 502 µg | 722 % | 1 843 µg 1 oz |
| 21 | Boissons, Boissons à saveur orange, type petit déjeuner, faible teneur en calories, poudre Boissons | 6 006 µg | 667 % | 150 µg 1 portion, quantité de mélange sec pour préparer 8 fl oz |
| 22 | Boissons, boisson aromatisée aux fruits, poudre, avec une forte vitamine C avec d'autres vitamines ajoutées, faible teneur en calories Boissons | 5 997 µg | 666 % | 120 µg 1 c. à thé |
| 23 | Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits de porc | 5 405 µg | 601 % | 4 594 µg 3 oz |
| 24 | Fromages du foie, porc Saucisses et viandes au déjeuner | 5 252 µg | 584 % | 1 489 µg 1 oz |
| 25 | Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits du boeuf | 4 968 µg | 552 % | 5 614 µg 4 oz |
| 26 | Sceau, sonné, foie (Autochtone d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska | 4 880 µg | 542 % | n/a |
| 27 | Foie, viande bovine ou bovine, et des oignons Viandes mélangées | 4 730 µg | 526 % | 6 764 µg 1 tranche avec des oignons |
| 28 | Oscar Mayer, Saucisse de foie Braunschweiger (découpée) Saucisses et viandes au déjeuner | 4 723 µg | 525 % | 1 322 µg 1 portion (1 tranche) |
| 29 | Turquie, entier, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille | 4 619 µg | 513 % | 4 388 µg 1 bulbes |
| 30 | Pâte, saveur de truffe Saucisses et viandes au déjeuner | 4 505 µg | 501 % | 2 523 µg 1 portion de 2 oz |
| 31 | Poulet, capons, des abats, brut Produits de volaille | 4 374 µg | 486 % | 787 µg 1 unité (rendement de 1 lb de capon prêt à cuire) |
| 32 | Poulet, foie, toutes les classes, cuits, frites Produits de volaille | 4 296 µg | 477 % | 1 890 µg 1 foie |
| 33 | Braunschweiger (une saucisse de foie), porc Saucisses et viandes au déjeuner | 4 220 µg | 469 % | 760 µg 1 tranche (2-1/2" dia x 1/4" d'épaisseur) |
| 34 | Foie Morceaux à froid et viandes séchées | 4 220 µg | 469 % | 1 182 µg 1 tranche, NFS |
| 35 | Éparpillement du foie Saucisses et viandes au déjeuner | 4 091 µg | 455 % | 2 250 µg 0,25 tasse |
| 36 | Poulet, capons, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille | 3 984 µg | 443 % | 5 777 µg 1 tasse, hachée ou en dés |
| 37 | Poulet, foie, toutes les classes, cuits, mijoté Produits de volaille | 3 981 µg | 442 % | 1 752 µg 1 foie |
| 38 | Turquie, entier, des abats, brut Produits de volaille | 3 939 µg | 438 % | 6 184 µg 1 bulbes |
| 39 | Poivrons, doux, rouge, lyophilisé Légumes et produits végétaux | 3 863 µg | 429 % | 15,5 µg 1 c. à soupe |
| 40 | Poulet, à griller ou à fritter, des abats, cuits, frits Produits de volaille | 3 582 µg | 398 % | 5 194 µg 1 tasse, hachée ou en dés |
| 41 | Carotte, déshydraté Légumes et produits végétaux | 3 423 µg | 380 % | 2 533 µg 1 tasse |
| 42 | Porcs, lyophilisé Légumes et produits végétaux | 3 415 µg | 379 % | 6,8 µg 1 c. à soupe |
| 43 | Poulet, foie, toutes les classes, brut Produits de volaille | 3 296 µg | 366 % | 1 450 µg 1 foie |
| 44 | Poulet, échancrés, des abats, brut Produits de volaille | 3 152 µg | 350 % | 883 µg 1 unité (rendement de 1 lb de poulet prêt à cuire) |
| 45 | Poulet, torréfaction, des abats, brut Produits de volaille | 2 880 µg | 320 % | 720 µg 1 unité (rendement de 1 lb de poulet prêt à cuire) |
| 46 | Poulet, échancrés, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille | 2 864 µg | 318 % | 4 153 µg 1 tasse, hachée ou en dés |
| 47 | Foie, poulet Viandes de foie et d'organes | 2 810 µg | 312 % | 562 µg 1 oz de rendement |
| 48 | Mélange de poudre alimentaire, sans sucre (Petit déjeuner instantané carnation) Protéines et poudres nutritives | 2 690 µg | 299 % | 151 µg 1 cuillère à soupe |
| 49 | Boissons, poudre instantanée pour le petit déjeuner, chocolat, sans sucre, non reconstitué Produits laitiers et ovoproduits | 2 686 µg | 298 % | 150 µg 1 c. à soupe |
| 50 | Poulet, à griller ou à fritter, des abats, brut Produits de volaille | 2 657 µg | 295 % | 611 µg 1 unité (rendement de 1 lb de poulet prêt à cuire) |
| 51 | Épices, paprika Épices et herbes | 2 463 µg | 274 % | 167 µg 1 c. à soupe |
| 52 | Poulet, torréfaction, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille | 2 443 µg | 271 % | 3 542 µg 1 tasse, hachée ou en dés |
| 53 | Épices, poivre, rouge ou cayenne Épices et herbes | 2 081 µg | 231 % | 110 µg 1 c. à soupe |
| 54 | Mélange de poudre alimentaire, haute teneur en protéines, NFS Protéines et poudres nutritives | 1 880 µg | 209 % | 790 µg 1 paquet D.E.L.T.A |
| 55 | Mélange de poudre alimentaire, haute teneur en protéines (Herbalife) Protéines et poudres nutritives | 1 880 µg | 209 % | 235 µg 1 cuillère |
| 56 | Boissons, mélange de shake nutritionnel, haute teneur en protéines, poudre Boissons | 1 875 µg | 208 % | 188 µg 1 c. à soupe |
| 57 | Poivrons, pasilla, séché Légumes et produits végétaux | 1 788 µg | 199 % | 125 µg 1 poivre |
| 58 | Incaparina, mélange sec (maïs et farines de soja), non préparé Petit déjeuner Céréales | 1 770 µg | 197 % | 158 µg 1 c. à soupe |
| 59 | Poulet, à griller ou à fritter, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille | 1 753 µg | 195 % | 2 542 µg 1 tasse hachée ou dés |
| 60 | Foie, poulet, hachés, avec œufs et oignon Plats mélangés de volaille | 1 740 µg | 193 % | 3 619 µg 1 tasse |
| 61 | Barre de nutrition (Balance Original Bar) Barres de nutrition | 1 500 µg | 167 % | 750 µg 1 bar |
| 62 | Snack, BALANCE, barre d'origine Snacks | 1 496 µg | 166 % | 748 µg 1 service |
| 63 | Épices, poudre de chili Épices et herbes | 1 483 µg | 165 % | 119 µg 1 c. à soupe |
| 64 | Étalon de type margarine, SMART BALANCE Éparpillement du beurre léger Graisses et huiles | 1 433 µg | 159 % | 201 µg 1 c. à soupe |
| 65 | Feuilles de raisins, brut Légumes et produits végétaux | 1 376 µg | 153 % | 193 µg 1 tasse |
| 66 | Étalon de type margarine, Étendue de la lumière du BÉNÉCOL Graisses et huiles | 1 370 µg | 152 % | 192 µg 1 cuillère à soupe (1 portion NLEA) |
| 67 | Boissons, OVALTINE, Poudre de malt classique Boissons | 1 365 µg | 152 % | 287 µg 1 portion (4 c. à soupe ou 1 enveloppe) |
| 68 | Boissons, OVALTINE, poudre de malt chocolat Boissons | 1 365 µg | 152 % | 1 065 µg 1 tasse |
| 69 | Boissons, chocolat riche, poudre Boissons | 1 365 µg | 152 % | 150 µg 2 c. à soupe |
| 70 | Lait, malté, mélange sec, non reconstitué Non compris dans une catégorie d'aliments | 1 360 µg | 151 % | 74,8 µg 1 cuillère à soupe |
| 71 | Margarine, étendue, 35-39% de matières grasses, baignoire Graisses et huiles | 1 348 µg | 150 % | 3 127 µg 1 tasse |
| 72 | Céréales, CREAM DE BLANC, instant, sécher Petit déjeuner Céréales | 1 341 µg | 149 % | 154 µg 1 c. à soupe |
| 73 | Margarine, lumière Margarine | 1 330 µg | 148 % | 186 µg 1 cuillère à soupe |
| 74 | Poivrons, chile chaud, séché au soleil Légumes et produits végétaux | 1 324 µg | 147 % | 490 µg 1 tasse |
| 75 | Céréales prêtes à manger, maïs soufflé glacé au chocolat Petit déjeuner Céréales | 1 324 µg | 147 % | 397 µg 1 tasse |
| 76 | Comme de la margarine, à tartiner d'huile végétale, environ 37% de matières grasses, huiles non spécifiées, avec sel, avec vitamine D ajoutée Graisses et huiles | 1 297 µg | 144 % | 193 µg 1 c. à soupe |
| 77 | Céréales prêtes à manger, Hexagones croustillants de RALSTON Petit déjeuner Céréales | 1 256 µg | 140 % | 364 µg 1 tasse (1 portion NLEA) |
| 78 | Snacks, croustilles de patate douce, non salés Snacks | 1 184 µg | 132 % | 336 µg 1 oz |
| 79 | Croustilles de patates douces Tortilla, maïs, autres copeaux | 1 180 µg | 131 % | 673 µg 1 sac de service simple moyen |
| 80 | Beurre d'arachide, c'est bon., vitamines et minéraux enrichis Légumes et produits à base de légumineuses | 1 172 µg | 130 % | 3 024 µg 1 tasse |
| 81 | Beurre d'arachide, lisse, vitamines et minéraux enrichis Légumes et produits à base de légumineuses | 1 172 µg | 130 % | 3 024 µg 1 tasse |
| 82 | Beurre d'arachide, vitamines et minéraux enrichis Noix et graines | 1 170 µg | 130 % | 187 µg 1 cuillère à soupe |
| 83 | Poissons, anguille, espèces mixtes, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques | 1 137 µg | 126 % | 250 µg 1 oz avec os (rendement après os enlevé) |
| 84 | Céréales prêtes à manger, RISQUE DE RALSTON Petit déjeuner Céréales | 1 136 µg | 126 % | 375 µg 1,25 tasse (1 portion NLEA) |
| 85 | Céréales prêtes à manger, Biscuits de maïs de RALSTON Petit déjeuner Céréales | 1 092 µg | 121 % | 328 µg 1 tasse (service NLEA) |
| 86 | Céréales prêtes à manger, MALT-O-MEAL, DYNO-BITS Fruits Petit déjeuner Céréales | 1 090 µg | 121 % | 294 µg 0,75 tasse |
| 87 | Céréales prêtes à manger, RALSTON TASTEEOS Petit déjeuner Céréales | 1 071 µg | 119 % | 300 µg 1 tasse (1 portion NLEA) |
| 88 | Barre de formule, ZONE PARFECT CLASSIC CRUNCH BAR, saveurs mélangées Snacks | 1 050 µg | 117 % | 525 µg 1 bar |
| 89 | Mélange de poudre alimentaire, protéines, lumière, NFS Protéines et poudres nutritives | 1 050 µg | 117 % | 42 µg 1 cuillère à soupe |
| 90 | Mélange de poudre alimentaire, lumière (Lait musclé) Protéines et poudres nutritives | 1 050 µg | 117 % | 263 µg 1 cuillère |
| 91 | Complément protéique, à base de lait, Lait musclé léger, poudre Produits laitiers et ovoproduits | 1 050 µg | 117 % | 525 µg 2 boules |
| 92 | Barre de nutrition (Zone Perfect Classic Crunch) Barres de nutrition | 1 050 µg | 117 % | 210 µg 1 snack size bar |
| 93 | Huile, phoque tacheté (Autochtone d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska | 1 044 µg | 116 % | n/a |
| 94 | Pommes de terre douces, congelés, cuits, cuits, sans sel Légumes et produits végétaux | 1 043 µg | 116 % | 1 836 µg 1 tasse, cubes |
| 95 | Poissons, anguille, espèces mixtes, brut Produits de poissons et de mollusques | 1 043 µg | 116 % | 2 128 µg 1 filet |
| 96 | Boissons, UNIQUEVER, Mélange de Shake SLIMFAST, poudre, 3-2-1 Plan Boissons | 1 034 µg | 115 % | 269 µg 1 cuillère |
| 97 | Margarine, industrielle, non laitiers, graines de coton, huile de soja (partiellement hydrogénée), pour les pâtisseries molles Graisses et huiles | 1 032 µg | 115 % | 144 µg 1 c. à soupe |
| 98 | Mélange de poudre alimentaire, sans sucre (Slim Fast) Protéines et poudres nutritives | 1 030 µg | 114 % | 144 µg 1 cuillère |
| 99 | Mélange de poudre alimentaire (Slim Fast) Protéines et poudres nutritives | 1 030 µg | 114 % | 268 µg 1 cuillère |
| 100 | Poivrons, anchois, séché Légumes et produits végétaux | 1 022 µg | 114 % | 174 µg 1 poivre |
General information, not a recommendation to eat any food in particular amounts. Supplements and fortified foods are not covered.