Combien de calories contient céréales (séché ou sec) ?

100 g de céréales (séché ou sec) apportent 366 kcal. 1 c. à soupe (11,5 g) : environ 42 kcal. 1 tasse (178 g) : environ 651 kcal.

Céréales (séché ou sec) est-il riche en protéines ?

Céréales (séché ou sec) contient 10,6 g de protéines pour 100 g (21 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,2 g dans 1 c. à soupe (11,5 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres petit déjeuner céréales, c'est dans le quart supérieur (médiane 8,5 g).

Combien de glucides contient céréales (séché ou sec) ?

Céréales (séché ou sec) contient 75,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,3 g de fibres et 0,4 g de sucres.

Combien de lipides contient céréales (séché ou sec) ?

Céréales (séché ou sec) contient 1,4 g de lipides pour 100 g, dont 0,22 g saturés (1 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient céréales (séché ou sec) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont fer (159 % DV), Vitamine A (149 % DV), Folate (B9) (146 % DV), Niacine (B3) (112 % DV) et Thiamine (B1) (112 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient céréales (séché ou sec) ?

100 g contiennent 571 mg de sodium, soit 25 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Céréales a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles séché ou sec et cuit ?

Non. Pour 100 g, céréales, CREAM DE BLANC, instantané, sec apporte 366 kcal, contre 71 kcal pour céréales, graisses de maïs, blanc, régulière et rapide, enrichi, cuit à l'eau, sans sel. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Calories : Céréales, CREAM DE BLANC, instantané, sec

Aliment générique Séché ou sec Petit déjeuner Céréales

Céréales, CREAM DE BLANC, instantané, sec contient 366 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 c. à soupe (11,5 g) apporte environ 42 kcal.

Environ 85 % de ses calories proviennent des glucides, avec 12 % des protéines et 4 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour petit déjeuner céréales sur FoodFactly (371 kcal pour 100 g).

100 g apportent 159 % de la valeur quotidienne en fer, 149 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 146 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).

Ces valeurs concernent l'aliment séché ou sec. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

366kcal pour 100 g

10,6 gprotéines

75,5 gglucides

1,4 glipides

42kcal dans 1 c. à soupe (11,5 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories C	366 kcal
Lipides totaux ?	1,4 g	2 %
Acides gras saturés C	0,22 g	1 %
Cholestérol Z	0 mg	0 %
Sodium I	571 mg	25 %
Glucides totaux C	75,5 g	27 %
Fibres alimentaires ?	3,3 g	12 %
Sucres totaux C	0,4 g
Protéines ?	10,6 g	21 %
Vitamine A C	1 341 µg	149 %
Vitamine C ?	0 mg	0 %
Vitamine D Z	0 µg	0 %
Vitamine E C	0,11 mg	0,7 %
Vitamine K C	0,5 µg	0,4 %
Thiamine (B1) L	1,3 mg	112 %
Riboflavine (B2) L	1,2 mg	93 %
Niacine (B3) L	17,9 mg	112 %
Acide pantothénique (B5) ?	0,47 mg	9 %
Vitamine B6 L	1,8 mg	105 %
Folate (B9) C	583 µg	146 %
Vitamine B12 ?	0 µg	0 %
Choline M	23,1 mg	4 %
Calcium L	357 mg	27 %
Fer ?	28,6 mg	159 %
Magnésium ?	34 mg	8 %
Phosphore ?	103 mg	8 %
Potassium ?	115 mg	2 %
Zinc ?	0,98 mg	9 %
Cuivre ?	0,22 mg	24 %
Sélénium I	20 µg	36 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 12 %
Glucides 85 %
Lipides 4 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines10,6 gdans le quart supérieur pour petit déjeuner céréales (médiane 8,5 g)
Fibres3,3 gen dessous de la médiane pour petit déjeuner céréales (médiane 5 g)
Sucres0,4 gdans le quart inférieur pour petit déjeuner céréales (médiane 18,4 g)
Lipides1,4 gdans le quart inférieur pour petit déjeuner céréales (médiane 3,7 g)
Acides gras saturés0,22 gdans le quart inférieur pour petit déjeuner céréales (médiane 0,63 g)
Sodium571 mgdans le quart supérieur pour petit déjeuner céréales (médiane 344 mg)
Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau10,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées C	0,19 g
Graisses polyinsaturées C	0,77 g

Sucres et amidon (1)

Sucre ?	0,4 g

Acides aminés (18)

Tryptophane ?	0,15 g
Thréonine ?	0,33 g
Isoléucine ?	0,46 g
Leucine ?	0,8 g
Lysine ?	0,27 g
Méthionine ?	0,2 g
Cystine ?	0,24 g
Phénylalanine ?	0,57 g
Tyrosine ?	0,34 g
Valine ?	0,51 g
Arginine ?	0,46 g
Histidine ?	0,24 g
Alanine ?	0,37 g
Acide aspartique ?	0,5 g
Acide glutamique ?	3,9 g
Glycine ?	0,41 g
Proline ?	1,3 g
Sérine ?	0,6 g

Acides gras individuels (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C	0,69 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
CFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0 g
SFA 12:0 C	0 g
SFA 14:0 C	0,001 g
CFA 16:0 C	0,21 g
SFA 18:0 C	0,014 g
MUFA 18:1 C	0,19 g
PUFA 18:3 C	0,082 g
PUFA 20:4 C	0 g
MUFA 16:1 C	0,004 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0 g
MUFA 22:1 C	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0 g

Caroténoïdes (7)

Bêta-carotène C	0 µg
Lycopène C	0 µg
Lutéine + zéaxanthine C	16 µg
Rétinol C	1 341 µg
Carotène, alpha C	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z	0 IU
Cryptoxanthine, bêta C	0 µg

Autres composants (11)

Eau ?	10,4 g
Alcool ?	0 g
Caféine C	0 mg
Cendres ?	2,1 g
Théobromine C	0 mg
Énergie ?	1 531 kJ
Vitamine A, UI L	4 464 IU
Acide folique C	323 µg
Folate, nourriture ?	34 µg
Vitamine E, ajoutée Z	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z	0 µg

Autres formes : Céréales

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Céréales, graisses de maïs, blanc, régulière et rapide, enrichi, sec Séché ou sec	370	7,7 g	79,1 g	1,8 g
Céréales, graisses de maïs, blanc, régulière et rapide, enrichi, cuit à l'eau, sans sel Cuit	71	1,7 g	14,8 g	0,46 g
Céréales, QUAKER, graisses de maïs, instantané, nature, sec Séché ou sec	343	7,3 g	78,4 g	2,1 g
Céréales, CREAM DE BLANC, régulier (10 minutes), cuit à l'eau, sans sel Cuit	50	1,4 g	10,5 g	0,21 g
Céréales, farina, enrichi, marques assorties, y compris CREAM OF WHEAT, rapide (1-3 minutes), sec Séché ou sec	360	11,6 g	73,2 g	1,4 g
Céréales, farina, enrichi, marques assorties, y compris CREAM OF WHEAT, rapide (1-3 minutes), cuit à l'eau, sans sel Cuit	55	1,8 g	10,9 g	0,34 g
Céréales, avoine, instantané, fortifié, nature, sec Séché ou sec	362	11,9 g	69,5 g	6,9 g
Céréales, avoine, instantané, fortifié, nature, préparé avec de l'eau (eau bouillante ajoutée ou micro-ondes) Cuit	68	2,4 g	11,7 g	1,4 g
Céréales, QUAKER, Farine d'avoine instantanée, pommes et cannelle, sec Séché ou sec	366	8,6 g	76,7 g	4,6 g
Céréales, avoine, instantané, fortifié, avec cannelle et épices, sec Séché ou sec	369	9,5 g	76,1 g	4,8 g
Céréales, WHEATENA, sec Séché ou sec	357	13,1 g	75,6 g	2,9 g
Céréales, WHEATENA, cuit à l'eau Cuit	56	2 g	11,8 g	0,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Millet, gonflés	354	13 g	80 g	3,4 g
Céréales prêtes à consommer, blé, gonflés, fortifié	364	14,7 g	79,6 g	1,2 g
Céréales prêtes à consommer, QUAKER, Riz farci par QUAKER	383	7 g	87,8 g	0,9 g
Céréales, carrés de riz	357	7 g	77,4 g	2,2 g
Céréales prêtes à consommer, riz, gonflés, fortifié	402	6,3 g	89,8 g	0,5 g
Céréales, bouffées simples	357	9,5 g	77,2 g	1,7 g
Céréales, autres, nature	370	9,4 g	73,7 g	3,9 g
Céréales, flocons de maïs, nature	365	6,4 g	79,5 g	1,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171660. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.