Foods high in Sodium

Le sodium est un électrolyte; la majeure partie de son contenu alimentaire provient du sel (chlorure de sodium). Les étiquettes des aliments les énumèrent en milligrammes.

The Daily Value is 2 300 mg. The list ranks generic foods by sodium per 100 g, from USDA FoodData Central. Amounts per 100 g favor dry and concentrated foods, so the typical serving is shown too.

#	Food	Per 100 g	% DV	Per serving
1	Sel, tableau Épices et herbes	38 758 mg	1 685 %	6 976 mg 1 c. à soupe
2	Agents levants, bicarbonate de soude Produits cuits au four	27 360 mg	1 190 %	1 259 mg 1 c. à thé
3	Les desserts, rennin, comprimés, non sucré Sucres et desserts	26 050 mg	1 133 %	2 579 mg 1 emballage (0,35 oz)
4	Soupe, bouillon ou bouillon de boeuf, poudre, sécher Soupes, sauces et céréales	26 000 mg	1 130 %	936 mg 1 cube
5	Soupe, bouillon de bœuf, cubes, sécher Soupes, sauces et céréales	24 000 mg	1 043 %	864 mg 1 cube
6	Soupe, cubes de bouillon de poulet, sécher Soupes, sauces et céréales	24 000 mg	1 043 %	1 152 mg 1 cube
7	Soupe, bouillon de poulet ou bouillon, sécher Soupes, sauces et céréales	23 875 mg	1 038 %	478 mg 1 cuillère à café
8	Mélange d'assaisonnement, sécher, sazon, coriandre & annatto Épices et herbes	17 000 mg	739 %	170 mg 0,25 c. à thé
9	Gravier, au jus, sécher Soupes, sauces et céréales	11 588 mg	504 %	348 mg 1 c. à thé
10	Agents levants, poudre à pâte, à double effet, sulfate d'aluminium de sodium Produits cuits au four	10 600 mg	461 %	488 mg 1 c. à thé
11	Poissons-glace, séché, salés Produits de poissons et de mollusques	9 690 mg	421 %	5 620 mg 1 tasse
12	Soupe, oignon, sécher, mélanger Soupes, sauces et céréales	8 031 mg	349 %	602 mg 1 portion 1 c. à soupe
13	Agents levants, poudre à pâte, à double effet, phosphate droit Produits cuits au four	7 893 mg	343 %	363 mg 1 c. à thé
14	Sauce, poissons, prêt à servir Soupes, sauces et céréales	7 851 mg	341 %	1 413 mg 1 c. à soupe
15	Sauce de poisson Condiments à base de soja	7 850 mg	341 %	1 256 mg 1 cuillère à soupe
16	Mélange d'assaisonnement, sécher, taco, originale Épices et herbes	7 203 mg	313 %	411 mg 2 c. à thé
17	Poissons, cod, Atlantique, séchés et salés Produits de poissons et de mollusques	7 027 mg	306 %	1 992 mg 1 oz
18	Sauce soja à base de protéines végétales hydrolysées Légumes et produits à base de légumineuses	6 820 mg	297 %	1 228 mg 1 c. à soupe
19	Gravier, champignon, sécher, poudre Soupes, sauces et céréales	6 580 mg	286 %	1 382 mg 1 tasse (8 fl oz)
20	Semences, graines de tournesol décortiquées à partir de coquilles, torréfié à sec, avec du sel ajouté Produits à base de noix et de semences	6 008 mg	261 %	1 703 mg 1 oz
21	Sauce aux haricots noirs Dips, graviers, autres sauces	5 840 mg	254 %	934 mg 1 cuillère à soupe
22	Gravier, type non spécifié, sécher Soupes, sauces et céréales	5 730 mg	249 %	1 433 mg 1 tasse (8 fl oz)
23	Sauce soja à base de soja (tamari) Légumes et produits à base de légumineuses	5 586 mg	243 %	1 005 mg 1 c. à soupe
24	Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu) Légumes et produits à base de légumineuses	5 493 mg	239 %	879 mg 1 c. à soupe
25	Sauce de soja Condiments à base de soja	5 490 mg	239 %	878 mg 1 cuillère à soupe
26	Anchois, en conserve dans de l'huile d'olive, avec sel, égouttés Produits de poissons et de mollusques	5 403 mg	235 %	n/a
27	Gravier, porc, sécher, poudre Soupes, sauces et céréales	5 356 mg	233 %	359 mg 1 service
28	Gravier, boeuf instantané, sécher Soupes, sauces et céréales	5 203 mg	226 %	349 mg 1 service
29	Gravier, instant brun, sécher Soupes, sauces et céréales	5 053 mg	220 %	339 mg 1 service
30	Gravier, marron, sécher Soupes, sauces et céréales	4 843 mg	211 %	291 mg 1 c. à soupe
31	Mélange d'assaisonnement, sécher, chili, originale Épices et herbes	4 616 mg	201 %	415 mg 1,33 c. à soupe
32	Poissons, maquereau, salés Produits de poissons et de mollusques	4 450 mg	193 %	3 560 mg 1 pièce (5-1/2" x 1-1/2" x 1/2")
33	Gravier, dinde, sécher Soupes, sauces et céréales	4 392 mg	191 %	307 mg 1 service
34	Algues marines, ÉMI-TSUNOMATA cultivé au Canada, sécher Légumes et produits végétaux	4 331 mg	188 %	217 mg 0,25 tasse
35	Gravier, oignon, sécher, mélanger Soupes, sauces et céréales	4 186 mg	182 %	1 005 mg 1 tasse (8 fl oz)
36	Gravier, poulet, sécher Soupes, sauces et céréales	4 152 mg	181 %	332 mg 1 c. à soupe
37	Gravier, dindon instantané, sécher Soupes, sauces et céréales	4 090 mg	178 %	274 mg 1 service
38	Soupe, crème de légumes, sécher, poudre Soupes, sauces et céréales	3 857 mg	168 %	694 mg 1 paquet
39	Sauce, teriyaki, prêt à servir Soupes, sauces et céréales	3 833 mg	167 %	690 mg 1 c. à soupe
40	Sauce Teriyaki Condiments à base de soja	3 830 mg	167 %	613 mg 1 cuillère à soupe
41	Poudres, toutes les saveurs sauf le chocolat, faible teneur en calories, instant, mélange sec Sucres et desserts	3 750 mg	163 %	300 mg 1 service
42	Miso Légumes et produits à base de légumineuses	3 728 mg	162 %	634 mg 1 c. à soupe
43	Poissons, anchois Poissons	3 670 mg	160 %	147 mg 1 anchois
44	Poissons, anchois, européen, en conserve dans l'huile, matières solides drainées Produits de poissons et de mollusques	3 668 mg	159 %	1 040 mg 1 oz, désossé
45	Oeuf, entier, brut, congelés, salés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	3 663 mg	159 %	1 026 mg 1 oz
46	Sauce de soja, sodium réduit Condiments à base de soja	3 600 mg	157 %	576 mg 1 cuillère à soupe
47	Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu), faible teneur en sodium Légumes et produits à base de légumineuses	3 598 mg	156 %	511 mg 1 c. à soupe
48	Oeuf, jaune, brut, congelés, salés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	3 487 mg	152 %	989 mg 1 oz
49	Wasabi Soupes, sauces et céréales	3 390 mg	147 %	678 mg 1 cuillère à soupe
50	Pâte de wasabi Moutarde et autres condiments	3 390 mg	147 %	542 mg 1 cuillère à soupe
51	Épandage de l'extrait de levure Légumes et produits végétaux	3 380 mg	147 %	203 mg 1 c. à thé
52	Poudres, saveur de chocolat, faible teneur en calories, régulier, mélange sec Sucres et desserts	3 326 mg	145 %	329 mg 1 service
53	Sauce, mélange de sauce au fromage, sécher Soupes, sauces et céréales	3 202 mg	139 %	n/a
54	Soupe, nouilles de poulet, sécher, mélanger Soupes, sauces et céréales	3 161 mg	137 %	351 mg 1 paquet (6 fl oz)
55	Vénison/chevreuil Morceaux à froid et viandes séchées	2 960 mg	129 %	4 144 mg 1 tasse
56	Sauce de bisons Moutarde et autres condiments	2 920 mg	127 %	467 mg 1 cuillère à soupe
57	Sauce, chile chaud, sriracha, CHA! PAR TEXAS PETE Soupes, sauces et céréales	2 903 mg	126 %	200 mg 1 c. à thé
58	Sauce de soja, sodium réduit, à base de protéines végétales hydrolysées Légumes et produits à base de légumineuses	2 890 mg	126 %	434 mg 1 c. à soupe
59	Tofu, salé et fermenté (fuyu) Légumes et produits à base de légumineuses	2 873 mg	125 %	316 mg 1 bloc
60	Tofu, salé et fermenté (fuyu), préparés avec du sulfate de calcium Légumes et produits à base de légumineuses	2 873 mg	125 %	316 mg 1 bloc
61	Épices, poudre de chili Épices et herbes	2 867 mg	125 %	229 mg 1 c. à soupe
62	Feuilles de raisins, en conserve Légumes et produits végétaux	2 853 mg	124 %	114 mg 1 feuille
63	Truite arc-en-ciel, séché, chair (Shoshone Bannock) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	2 850 mg	124 %	n/a
64	Poudres, saveur de chocolat, faible teneur en calories, instant, mélange sec Sucres et desserts	2 838 mg	123 %	281 mg 1 service
65	Viande bovine, guéris, séché Saucisses et viandes au déjeuner	2 790 mg	121 %	781 mg 10 tranches
66	Viande bovine, séché, écaillés, non cuites Morceaux à froid et viandes séchées	2 790 mg	121 %	251 mg 1 tranche
67	Desserts de gélatine, mélange sec, calorie réduite, avec aspartame, phosphore ajouté, potassium, sodium, vitamine C Sucres et desserts	2 751 mg	120 %	248 mg 1 c. à soupe
68	Sauce, huître, prêt à servir Soupes, sauces et céréales	2 733 mg	119 %	492 mg 1 c. à soupe
69	Sauce à l'huître Condiments à base de soja	2 730 mg	119 %	437 mg 1 cuillère à soupe
70	Jambon, prosciutto Morceaux à froid et viandes séchées	2 700 mg	117 %	248 mg 1 tranche, NFS
71	Porc, guéris, jambon, tranche centrale, type de pays, maigre séparable seulement, brut Produits de porc	2 695 mg	117 %	764 mg 1 oz
72	Porc, guéris, de porc salé, brut Produits de porc	2 684 mg	117 %	3 033 mg 4 oz
73	Snacks, peaux de porc, arôme-barbecue Snacks	2 667 mg	116 %	756 mg 1 oz
74	Sauce, prêt à servir, poivre ou chaud Soupes, sauces et céréales	2 643 mg	115 %	124 mg 1 c. à thé
75	Sauce, mélange d'alfredo, sécher Soupes, sauces et céréales	2 590 mg	113 %	n/a
76	Semences, graines de citrouille et de courge, entier, grillés, avec du sel ajouté Produits à base de noix et de semences	2 541 mg	110 %	720 mg 1 oz (85 graines)
77	Viande bovine, séché, écaillés, cuits dans du gras Morceaux à froid et viandes séchées	2 520 mg	110 %	680 mg 1 oz, rendement après cuisson
78	Copeaux de bretzel, dur, sans gluten Mélange de bretzels/snack	2 470 mg	107 %	1 408 mg 1 sac de service simple moyen
79	Copeaux de bretzel, dur, aromatisé Mélange de bretzels/snack	2 460 mg	107 %	1 402 mg 1 sac de service simple moyen
80	Soupe de pommes de terre, instant, mélange sec Soupes, sauces et céréales	2 400 mg	104 %	936 mg 1 portion 1/3 tasse
81	Capeurs, en conserve Épices et herbes	2 348 mg	102 %	202 mg 1 c. à soupe, égouttée
82	Lait, sécher, autres matières grasses, calcique réduit Produits laitiers et ovoproduits	2 280 mg	99 %	646 mg 1 oz
83	Salami, sec ou dur, porc Saucisses et viandes au déjeuner	2 260 mg	98 %	226 mg 1 tranche (3-1/8" dia x 1/16" d'épaisseur)
84	Viande bovine, guéris, bandes pour le petit déjeuner, cuits Produits du boeuf	2 253 mg	98 %	3 830 mg 1 emballage, cuit (rendement de 12 oz de produit brut)
85	Bacon, cuits, cuits Produits de porc	2 193 mg	95 %	178 mg 1 tranche cuite
86	Kraft Foods, Recettes originales de Shake N Bake, Revêtement pour le porc, sécher Produits cuits au four	2 182 mg	95 %	611 mg 1 service
87	Crevettes, séché Coquilles	2 180 mg	95 %	2 943 mg 1 tasse
88	Mélange de pâtes, classique cheeseburger macaroni, non préparé Repas, entrées et plats latéraux	2 152 mg	94 %	1 098 mg 1 paquet
89	Sauce, chile chaud, sriracha Soupes, sauces et céréales	2 124 mg	92 %	138 mg 1 c. à thé
90	Pain, miettes, sécher, râpé, assaisonnés Produits cuits au four	2 100 mg	91 %	595 mg 1 oz
91	Pommes de terre, au gratin, mélange sec, non préparé Légumes et produits végétaux	2 095 mg	91 %	3 268 mg 1 colis (5,5 oz)
92	Mélange de pâtes, Italien quatre fromages lasagnes, non préparé Repas, entrées et plats latéraux	2 093 mg	91 %	879 mg 1 paquet
93	Sauce thaïlandaise chaude Moutarde et autres condiments	2 060 mg	90 %	330 mg 1 cuillère à soupe
94	Le dos gras, cuits Beurre et graisses animales	2 040 mg	89 %	408 mg 1 oz, brut (rendement après cuisson)
95	Copeaux de bretzel, dur, en clair Mélange de bretzels/snack	2 040 mg	89 %	1 163 mg 1 sac de service simple moyen
96	Bacon, dinde, micro-ondes Saucisses et viandes au déjeuner	2 021 mg	88 %	164 mg 1 tranche
97	Lait de dinde, cuits Bacon	2 020 mg	88 %	222 mg 1 tranche moyenne (rendement après cuisson)
98	Poissons, saumon, quinnat, fumés, (lox), régulier Produits de poissons et de mollusques	2 000 mg	87 %	567 mg 1 oz
99	Oscar Mayer, Salami (dure) Saucisses et viandes au déjeuner	1 976 mg	86 %	178 mg 1 tranche
100	Céréales, QUAKER, Grits instantanés, Saveur de fromage au jambon 'n', sécher Petit déjeuner Céréales	1 930 mg	84 %	540 mg 1 paquet (1 service NLEA)

General information, not a recommendation to eat any food in particular amounts. Supplements and fortified foods are not covered.