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Calories : Agents levants, poudre à pâte, double-acting, sulfate d'aluminium de sodium

Aliment générique Séché ou sec Pain et produits cuits au four

Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.

Agents levants, poudre à pâte, double-acting, sulfate d'aluminium de sodium contient 53 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 c. à café (4,6 g) apporte environ 2 kcal.

Environ 100 % de ses calories proviennent des glucides, avec 0 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.

100 g apportent 452 % de la valeur quotidienne en calcium, 175 % de la valeur quotidienne en phosphore et 61 % de la valeur quotidienne en fer.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

53kcal pour 100 g
0 gprotéines
27,7 gglucides
0 glipides
2kcal dans 1 c. à café (4,6 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 53 kcal
Lipides totaux ? 0 g 0 %
Acides gras saturés ? 0 g 0 %
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium ? 10 600 mg 461 %
Glucides totaux C 27,7 g 10 %
Fibres alimentaires ? 0,2 g 0,7 %
Sucres totaux Z 0 g
Protéines ? 0 g 0 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C ? 0 mg0 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E Z 0 mg0 %
Vitamine K Z 0 µg0 %
Thiamine (B1) ? 0 mg0 %
Riboflavine (B2) ? 0 mg0 %
Niacine (B3) ? 0 mg0 %
Acide pantothénique (B5) ? 0 mg0 %
Vitamine B6 ? 0 mg0 %
Folate (B9) C 0 µg0 %
Vitamine B12 ? 0 µg0 %
Choline Z 0 mg0 %
Calcium ? 5 876 mg452 %
Fer ? 11 mg61 %
Magnésium ? 27 mg6 %
Phosphore ? 2 191 mg175 %
Potassium ? 20 mg0,4 %
Zinc ? 0,01 mg0,1 %
Cuivre ? 0,01 mg1 %
Manganèse ? 0,011 mg0,5 %
Sélénium C 0,2 µg0,4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Glucides: 100 %53kcal / 100 g
  • Glucides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Calcium452 %Phosphore175 %Fer61 %Magnésium6 %Cuivre1 %Manganèse0,5 %Potassium0,4 %Sélénium0,4 %Zinc0,1 %Vitamine A0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
  • Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 9,5 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
  • Sodium10 600 mgdans le quart supérieur pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0 g
Graisses polyinsaturées ?0 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0 g
CFA 16:0 ?0 g
SFA 18:0 ?0 g
MUFA 18:1 ?0 g
PUFA 18:3 ?0 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène Z0 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Autres composants (12)
Eau ?5 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?67,3 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?222 kJ
Vitamine A, UI ?0 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?0 µg
Bétaïne Z0 mg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Agents levants

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Agents levants, poudre à pâte, double-acting, phosphate droit Séché ou sec 51 0,1 g 24,1 g 0 g
Agents levants, poudre à pâte, low-sodium Séché ou sec 97 0,1 g 46,9 g 0,4 g
Agents levants, bicarbonate de soude 0 0 g 0 g 0 g
Agents levants, crème de tartre 258 0 g 61,5 g 0 g
Agents levants, levure, boulangerie, comprimé 105 8,4 g 18,1 g 1,9 g
Agents levants, levure, boulangerie, actif à sec Séché ou sec 325 40,4 g 41,2 g 7,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pancakes, nature, préparation sèche, terminée, préparé Séché ou sec 194 5,2 g 36,7 g 2,5 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure non consommée, sans matière grasse ajoutée Cuit 93 2 g 21,5 g 0,1 g
Pomme de terre, rôti, à partir de frais, pelure non consommée, sans matière grasse ajoutée Cuit 93 2 g 21,5 g 0,1 g
Pomme de terre, cuit au four, sans précision Cuit 93 2 g 21,4 g 0,1 g
Pomme de terre, cuit au four, pelure non consommée Cuit 93 2 g 21,4 g 0,1 g
Pommes de terre à partir de plats mixtes portoricains, sauce et autres composants déclarés séparément 85 1,7 g 19,9 g 0,1 g
Pomme de terre, bouilli, à partir de frais, pelure consommée, sans matière grasse ajoutée Cuit 93 2,5 g 21,1 g 0,13 g
Pomme de terre, rôti, à partir de frais, pelure consommée, sans matière grasse ajoutée Cuit 93 2,5 g 21,1 g 0,13 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 172803. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 75/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient agents levants (séché ou sec) ?

100 g de agents levants (séché ou sec) apportent 53 kcal. 1 c. à café (4,6 g) : environ 2 kcal. 0.5 tsp (2,3 g) : environ 1 kcal.

Combien de protéines contient agents levants (séché ou sec) ?

Agents levants (séché ou sec) contient 0 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0 g dans 1 c. à café (4,6 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient agents levants (séché ou sec) ?

Agents levants (séché ou sec) contient 27,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,2 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient agents levants (séché ou sec) ?

Agents levants (séché ou sec) contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient agents levants (séché ou sec) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont calcium (452 % DV), phosphore (175 % DV) et fer (61 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient agents levants (séché ou sec) ?

100 g contiennent 10 600 mg de sodium, soit 461 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.