DE

Wurst, Pute, fettreduziert, braun und dienen, gegart: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch

Wurst, Pute, fettreduziert, braun und dienen, gegart enthält 204 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (128 g) liefert etwa 261 kcal.

Rund 45 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 33 % aus Protein und 21 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 38 % des Tageswerts für Selen, 21 % des Tageswerts für Zink und 17 % des Tageswerts für Cholin.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

204kcal pro 100 g
17 gProtein
10,9 gKohlenhydrate
10,3 gFett
261kcal in 1 Tasse (128 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 204 kcal
Fett gesamt C 10,3 g 13 %
Gesättigte Fettsäuren C 2,9 g 14 %
Cholesterin C 58 mg 19 %
Natrium L 721 mg 31 %
Kohlenhydrate gesamt C 10,9 g 4 %
Ballaststoffe C 0,3 g 1 %
Zucker gesamt C 0 g
Protein C 17 g 34 %
Vitamin A C 2 µg0,2 %
Vitamin C C 0 mg0 %
Vitamin D ? 0,4 µg2 %
Vitamin E C 0 mg0 %
Vitamin K I 0 µg0 %
Thiamin (B1) C 0,066 mg6 %
Riboflavin (B2) C 0,15 mg12 %
Niacin (B3) C 2,1 mg13 %
Pantothensäure (B5) C 0,72 mg14 %
Vitamin B6 C 0,23 mg14 %
Folat (B9) C 23 µg6 %
Vitamin B12 C 0,28 µg12 %
Cholin I 92,1 mg17 %
Calcium C 31 mg2 %
Eisen C 1,8 mg10 %
Magnesium C 21 mg5 %
Phosphor C 164 mg13 %
Kalium C 207 mg4 %
Zink C 2,3 mg21 %
Kupfer C 0,15 mg17 %
Mangan C 0,22 mg10 %
Selen C 20,8 µg38 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 33 %Kohlenhydrate: 21 %Fett: 45 %204kcal / 100 g
  • Protein 33 %
  • Kohlenhydrate 21 %
  • Fett 45 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Selen38 %Zink21 %Cholin17 %Kupfer17 %Pantothensäure (B5)14 %Vitamin B614 %Niacin (B3)13 %Phosphor13 %Vitamin B1212 %Riboflavin (B2)12 %

Nährwerteinordnung

  • Protein17 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Ballaststoffe0,3 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0 g)
  • Zucker0 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
  • Fett10,3 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,9 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium721 mgim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal8,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser59,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C3,9 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C2,5 g
Zucker und Stärke (5)
Saccharose C0 g
Glucose C0 g
Fruktose C0 g
Lactose C0 g
Maltose C0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan C0,19 g
Threonin C0,73 g
Isoleucin C0,83 g
Leucin C1,3 g
Lysin C1,4 g
Methionin C0,43 g
Cystin C0,21 g
Phenylalanin C0,71 g
Tyrosin C0,63 g
Valin C0,87 g
Arginin C1,2 g
Histidin C0,49 g
Alanin C1,1 g
Asparaginsäure C1,7 g
Glutaminsäure C2,8 g
Glycin C1,1 g
Prolin C0,88 g
Serin C0,78 g
Einzelne Fettsäuren (25)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0,024 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C2,2 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0,008 g
SFA 14:0 C0,078 g
SFA 16:0 C1,9 g
SFA 18:0 C0,64 g
SFA 20:0 C0 g
MUFA 18:1 C3,1 g
PUFA 18:3 C0,14 g
PUFA 20:4 C0,11 g
SFA 22:0 C0 g
MUFA 14:1 C0 g
MUFA 16:1 C0,66 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,008 g
MUFA 22:1 C0,008 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,016 g
SFA 15:0 C0 g
SFA 17:0 C0 g
SFA 24:0 C0 g
Carotinoide (8)
Beta-Carotin C0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol C2 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten C17 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) I0,4 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Sterine (1)
Phytosterine C0 mg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser C59,6 g
Alkohol C0 g
Koffein C0 mg
Asche C2,2 g
Theobromin C0 mg
Energie C855 kJ
Vitamin A, IE C8 IU
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C23 µg
Betain I4,9 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Wurst

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Wurst, Truthühner und Schweinefleisch, frisch, Masse, Patty oder Link, gegart Gegart 307 22,7 g 0,7 g 23 g
Wurst, Frühstücksbäckchen aus Ei und Käse 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Wurst, Rindfleisch, gepökelt, gegart, geräuchert Gegart 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Wurst, Berliner, Schweinefleisch, Rindfleisch 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh Roh 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Wurst, Schweinefleisch und Truthahn, vorgekocht Gegart 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Wurst, geräucherte Linkwurst, Schweinefleisch und Rindfleisch (fettfreie Trockenmilch zugesetzt) Gegart 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Wurst, Wien, aus der Dose, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch Konserviert 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Wurst, Pute, Schweinefleisch, und Rindfleisch, fettarm, geräuchert Gegart 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Wurst, Italienisch, süß, Links 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Wurst, Polnisch, Rindfleisch mit Huhn, heiß 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Wurst, Polnisch, Schweinefleisch und Rindfleisch, geräuchert Gegart 301 12,1 g 2 g 26,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Salami, gegart, Pute Gegart 172 19,2 g 1,6 g 9,2 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Stumpf, mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, erhitzt, gebraten Gegart 186 19,5 g 1,2 g 11,5 g
Schweinefleisch, frisch, Innereien und Nebenprodukte, Ohren, tiefgekühlt, gegart, geköchelt Gegart 166 16 g 0,2 g 10,8 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Schaft, mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, erhitzt, gebraten Gegart 200 18,6 g 1,4 g 13,4 g
Bratwurst, Hähnchen, gegart Gegart 176 19,4 g 0 g 10,4 g
Bratwurst, Schweinefleisch, Rinder und Truthühner, Lit, geräuchert Gegart 186 14,5 g 1,6 g 13,5 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Stumpf, mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, erhitzt, gebraten Gegart 161 20,1 g 0,99 g 8,6 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken und Wassererzeugnisse, Scheibe, mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, erhitzt, Pan-Broil Gegart 155 19,9 g 1,4 g 7,8 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174580. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Wurst (gegart)?

100 g Wurst (gegart) haben 204 kcal. 1 Tasse (128 g): etwa 261 kcal.

Ist Wurst (gegart) proteinreich?

Wurst (gegart) enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 21,8 g in 1 Tasse (128 g). Etwa 33 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) hat 10,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,3 g Ballaststoffe und 0 g Zucker.

Wie viel Fett hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) enthält 10,3 g Fett pro 100 g, davon 2,9 g gesättigt (14 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wurst (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (38 % DV), Zink (21 % DV), Cholin (17 % DV), Kupfer (17 % DV) und Pantothensäure (B5) (14 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wurst (gegart)?

100 g enthalten 721 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Wurst gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Wurst, Pute, fettreduziert, braun und dienen, gegart 204 kcal, Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh dagegen 290 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.