Foods high in Choline

La choline est un nutriment essentiel souvent groupé avec les vitamines B. Les oeufs, la viande et le poisson sont de riches sources.

The Daily Value is 550 mg. The list ranks generic foods by choline per 100 g, from USDA FoodData Central. Amounts per 100 g favor dry and concentrated foods, so the typical serving is shown too.

#	Food	Per 100 g	% DV	Per serving
1	Oeuf, jaune, séché Produits laitiers et ovoproduits	2 403 mg	437 %	96,1 mg 1 c. à soupe
2	Oeuf, entier, séché Produits laitiers et ovoproduits	1 267 mg	230 %	63,3 mg 1 c. à soupe
3	Oeuf, jaune, brut, frais Produits laitiers et ovoproduits	820 mg	149 %	139 mg 1 grande
4	Oeuf, jaune seulement, brut Oeufs et omelettes	820 mg	149 %	139 mg 1 œuf
5	Oeuf, jaune, brut, congelés, salés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	705 mg	128 %	200 mg 1 oz
6	Oeuf, jaune, brut, congelés, sucrés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	669 mg	122 %	190 mg 1 oz
7	Oeuf, jaune seulement, cuits, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	654 mg	119 %	111 mg 1 œuf
8	Oeuf, jaune, brut, congelés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	639 mg	116 %	181 mg 1 oz
9	Oeuf, jaune seulement, cuits, graisse ajoutée Oeufs et omelettes	612 mg	111 %	122 mg 1 œuf
10	Oeuf, jaune seulement, cuits, NS comme à la graisse Oeufs et omelettes	612 mg	111 %	122 mg 1 œuf
11	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, reins, cuits, mijoté Produits du boeuf	513 mg	93 %	436 mg 3 oz
12	Rein Viandes de foie et d'organes	509 mg	93 %	102 mg 1 oz de rendement
13	Caviar Poissons	491 mg	89 %	78,6 mg 1 cuillère à soupe
14	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, cerveau, cuits, mijoté Produits du boeuf	491 mg	89 %	1 919 mg 1 pièce, cuite, à l'exclusion des déchets
15	Poissons, caviar, noir et rouge, granulaire Produits de poissons et de mollusques	491 mg	89 %	78,5 mg 1 c. à soupe
16	Cerveaux Viandes de foie et d'organes	487 mg	89 %	97,4 mg 1 oz de rendement
17	Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, les chevreuils, cuits, mijoté Produits de porc	471 mg	86 %	400 mg 3 oz
18	Mâchoires Viandes de foie et d'organes	467 mg	85 %	93,4 mg 1 oz de rendement
19	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits du boeuf	426 mg	77 %	290 mg 1 tranche
20	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits du boeuf	418 mg	76 %	339 mg 1 tranche
21	Foie, viande bovine Viandes de foie et d'organes	415 mg	75 %	83 mg 1 oz de rendement
22	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier	411 mg	75 %	275 mg 1 tranche
23	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	399 mg	73 %	319 mg 1 tranche
24	Huile, lécithine de soja Graisses et huiles	350 mg	64 %	47,6 mg 1 cuillère à soupe
25	Poissons, œil, espèces mixtes, brut Produits de poissons et de mollusques	335 mg	61 %	47 mg 1 c. à soupe
26	Oeuf, entier, brut Oeufs et omelettes	335 mg	61 %	168 mg 1 œuf
27	Oeufs, Catégorie A, Grandes, œuf entier Produits laitiers et ovoproduits	335 mg	61 %	169 mg 1 œuf entier sans coquille
28	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits du boeuf	333 mg	61 %	377 mg 4 oz
29	Poulet, foie, toutes les classes, cuits, frites Produits de volaille	327 mg	59 %	144 mg 1 foie
30	Oeuf, entier, cuits, frits Produits laitiers et ovoproduits	317 mg	58 %	146 mg 1 grande
31	Mélange de poudre alimentaire, protéines, base de soja, NFS Protéines et poudres nutritives	313 mg	57 %	56,3 mg 1 cuillère à soupe
32	Boissons, Protéines à base de poudre de soja Boissons	313 mg	57 %	141 mg 1 cuillère
33	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	310 mg	56 %	1 404 mg 1 lb
34	Mâchoires de porc Viandes de foie et d'organes	307 mg	56 %	61,4 mg 1 oz de rendement
35	Des ciboulots braqués, Style portoricain Viandes mélangées	297 mg	54 %	713 mg 1 tasse
36	Oeuf, entier, brut, congelés, salés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	297 mg	54 %	83,2 mg 1 oz
37	Oeuf, entier, brut Produits laitiers et ovoproduits	294 mg	53 %	129 mg 1 moyenne
38	Oeuf, entier, durs et bouillis Produits laitiers et ovoproduits	294 mg	53 %	25 mg 1 c. à soupe
39	Oeuf, entier, marinés Oeufs et omelettes	292 mg	53 %	146 mg 1 œuf
40	Poissons, cod, Atlantique, séchés et salés Produits de poissons et de mollusques	291 mg	53 %	82,6 mg 1 oz
41	Poulet, foie, toutes les classes, cuits, mijoté Produits de volaille	290 mg	53 %	128 mg 1 foie
42	Oeuf, diablement Oeufs et omelettes	270 mg	49 %	81 mg 1 œuf
43	Oeuf, entier, brut, congelés, pasteurisé Produits laitiers et ovoproduits	268 mg	49 %	75,1 mg 1 oz
44	Oeuf, entier, bouillis ou pochés Oeufs et omelettes	268 mg	49 %	13,4 mg 1 tranche
45	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	267 mg	49 %	134 mg 1 œuf
46	Mélange de poudre alimentaire, sans sucre (Petit déjeuner instantané carnation) Protéines et poudres nutritives	267 mg	49 %	15 mg 1 cuillère à soupe
47	Oeuf, entier, frites sans gras ajouté Oeufs et omelettes	267 mg	49 %	134 mg 1 œuf
48	Poudre de boissons au chocolat, lumière, mélange sec, non reconstitué Non compris dans une catégorie d'aliments	267 mg	49 %	26,7 mg 1 cuillère à soupe
49	Oeuf, entier, cuits, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	267 mg	49 %	134 mg 1 œuf
50	Boissons, poudre de chocolat, pas de sucre ajouté Boissons	267 mg	49 %	29,4 mg 2 c. à soupe
51	Boissons, poudre instantanée pour le petit déjeuner, chocolat, sans sucre, non reconstitué Produits laitiers et ovoproduits	267 mg	49 %	14,9 mg 1 c. à soupe
52	Oeuf, entier, frit avec du spray de cuisson Oeufs et omelettes	265 mg	48 %	133 mg 1 œuf
53	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, réalisé avec un vaporisateur de cuisson Oeufs et omelettes	265 mg	48 %	133 mg 1 œuf
54	Oeuf, canard, entier, frais, brut Produits laitiers et ovoproduits	263 mg	48 %	184 mg 1 œuf
55	Oeuf, oie, entier, frais, brut Produits laitiers et ovoproduits	263 mg	48 %	379 mg 1 œuf
56	Oeuf, caille, entier, frais, brut Produits laitiers et ovoproduits	263 mg	48 %	23,7 mg 1 œuf
57	Foie, viande bovine ou bovine, et des oignons Viandes mélangées	258 mg	47 %	369 mg 1 tranche avec des oignons
58	Caribou, viande à l'épaule, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	258 mg	47 %	n/a
59	Oeuf, entier, cuits, NS quant à la méthode de cuisson Oeufs et omelettes	256 mg	47 %	128 mg 1 œuf
60	Foie Morceaux à froid et viandes séchées	256 mg	47 %	71,7 mg 1 tranche, NFS
61	Braunschweiger (une saucisse de foie), porc Saucisses et viandes au déjeuner	256 mg	47 %	46,1 mg 1 tranche (2-1/2" dia x 1/4" d'épaisseur)
62	Oeufs, brouillés, mélange congelé Produits laitiers et ovoproduits	256 mg	46 %	72,5 mg 1 oz
63	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, à base de graisse animale ou de viande Oeufs et omelettes	253 mg	46 %	139 mg 1 œuf
64	Oeuf, entier, frites avec de la graisse animale ou des gouttes de viande Oeufs et omelettes	253 mg	46 %	139 mg 1 œuf
65	Oeuf, entier, frit au beurre Oeufs et omelettes	251 mg	46 %	138 mg 1 œuf
66	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, fabriqués avec du beurre Oeufs et omelettes	251 mg	46 %	138 mg 1 œuf
67	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, NS comme à la graisse Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
68	Oeuf, entier, frit avec de la margarine Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
69	Oeuf, entier, frits, NS comme pour le type de graisse Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
70	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, fabriqués avec de l'huile Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
71	Oeuf, entier, frit avec de l'huile Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
72	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, NS comme pour le type de graisse Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
73	Oeuf, entier, frits, NS comme à la graisse Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
74	Oeuf, entier, frits, de la restauration rapide / restaurant Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
75	Oeuf, entier, cuits, graisse ajoutée Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
76	Oeuf, entier, cuits, NS comme à la graisse Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
77	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, de la restauration rapide / restaurant Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
78	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, fabriqués avec de la margarine Oeufs et omelettes	250 mg	45 %	138 mg 1 œuf
79	Oeuf, entier, cuits, omelette Produits laitiers et ovoproduits	248 mg	45 %	37,1 mg 1 c. à soupe
80	Poissons, corégone, œufs (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	248 mg	45 %	n/a
81	Salade d'œuf, en mayonnaise Oeufs et omelettes	242 mg	44 %	165 mg 1 œuf moyen
82	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec viande, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	242 mg	44 %	169 mg 1 œuf
83	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec viande, réalisé avec un vaporisateur de cuisson Oeufs et omelettes	240 mg	44 %	168 mg 1 œuf
84	Salade d'œuf, en pansement crémeux Oeufs et omelettes	238 mg	43 %	162 mg 1 œuf moyen
85	Salade d'œuf, en salade de type mayonnaise Oeufs et omelettes	235 mg	43 %	160 mg 1 œuf moyen
86	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec fromage, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	235 mg	43 %	141 mg 1 œuf
87	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec des légumes vert foncé, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	235 mg	43 %	165 mg 1 œuf
88	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec des légumes autres que le vert foncé et/ou les tomates, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	235 mg	43 %	165 mg 1 œuf
89	Oeuf, entier, cuits, braconniers Produits laitiers et ovoproduits	234 mg	43 %	117 mg 1 grande
90	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec pommes de terre et/ou oignons, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	234 mg	43 %	164 mg 1 œuf
91	Salade d'œuf, en vinaigrette de type mayonnaise légère Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	158 mg 1 œuf moyen
92	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec tomates, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	163 mg 1 œuf
93	Salade d'œuf, fabriqués avec une vinaigrette italienne Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	158 mg 1 œuf moyen
94	Salade d'œuf, fait avec un pansement crémeux léger Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	158 mg 1 œuf moyen
95	Salade d'œuf, en mayonnaise légère Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	158 mg 1 œuf moyen
96	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec fromage, réalisé avec un vaporisateur de cuisson Oeufs et omelettes	233 mg	42 %	140 mg 1 œuf
97	Salade d'œuf, fait avec un pansement italien léger Oeufs et omelettes	232 mg	42 %	158 mg 1 œuf moyen
98	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec tomates et légumes vert foncé, pas de gras ajouté Oeufs et omelettes	232 mg	42 %	162 mg 1 œuf
99	Poissons, saumon, chum, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	231 mg	42 %	n/a
100	Omelette d'oeuf ou oeuf brouillé, avec viande, à base de graisse animale ou de viande Oeufs et omelettes	231 mg	42 %	173 mg 1 œuf

General information, not a recommendation to eat any food in particular amounts. Supplements and fortified foods are not covered.