Calories : Pois et carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Aliment générique Cuit Légumes
Pois et carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel contient 48 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 paquet, 10 oz rendements (278 g) apporte environ 133 kcal.
Environ 71 % de ses calories proviennent des glucides, avec 22 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.
100 g apportent 53 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 19 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 16 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 48 kcal | |
| Lipides totaux ? | 0,42 g | 0,5 % |
| Acides gras saturés ? | 0,077 g | 0,4 % |
| Acides gras trans Z | 0 g | |
| Cholestérol Z | 0 mg | 0 % |
| Sodium ? | 68 mg | 3 % |
| Glucides totaux C | 10,1 g | 4 % |
| Fibres alimentaires ? | 3,1 g | 11 % |
| Sucres totaux C | 4,4 g | |
| Protéines ? | 3,1 g | 6 % |
| Vitamine A C | 476 µg | 53 % |
| Vitamine C ? | 8,1 mg | 9 % |
| Vitamine D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,52 mg | 3 % |
| Vitamine K C | 18,8 µg | 16 % |
| Thiamine (B1) ? | 0,23 mg | 19 % |
| Riboflavine (B2) ? | 0,064 mg | 5 % |
| Niacine (B3) ? | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) ? | 0,16 mg | 3 % |
| Vitamine B6 ? | 0,087 mg | 5 % |
| Folate (B9) C | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 Z | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 18,1 mg | 3 % |
| Calcium ? | 23 mg | 2 % |
| Fer ? | 0,94 mg | 5 % |
| Magnésium ? | 16 mg | 4 % |
| Phosphore ? | 49 mg | 4 % |
| Potassium ? | 158 mg | 3 % |
| Zinc ? | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre ? | 0,076 mg | 8 % |
| Manganèse ? | 0,2 mg | 9 % |
| Sélénium I | 1,1 µg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 71 %
- Lipides 7 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,1 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
- Fibres3,1 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
- Sucres4,4 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
- Lipides0,42 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
- Acides gras saturés0,077 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
- Sodium68 mgau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau85,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées ? | 0,035 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées ? | 0,2 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane C | 0,021 g |
|---|---|
| Thréonine C | 0,16 g |
| Isoléucine C | 0,12 g |
| Leucine C | 0,19 g |
| Lysine C | 0,18 g |
| Méthionine C | 0,045 g |
| Cystine C | 0,041 g |
| Phénylalanine C | 0,11 g |
| Tyrosine C | 0,067 g |
| Valine C | 0,13 g |
| Arginine C | 0,23 g |
| Histidine C | 0,063 g |
| Alanine C | 0,15 g |
| Acide aspartique C | 0,3 g |
| Acide glutamique C | 0,47 g |
| Glycine C | 0,1 g |
| Proline C | 0,099 g |
| Sérine C | 0,1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) ? | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) ? | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 0,16 g |
| SFA 4:0 ? | 0 g |
| SFA 6:0 ? | 0 g |
| CFA 8:0 ? | 0 g |
| SFA 10:0 ? | 0 g |
| SFA 12:0 ? | 0,001 g |
| SFA 14:0 ? | 0 g |
| CFA 16:0 ? | 0,068 g |
| SFA 18:0 ? | 0,007 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,035 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,036 g |
| PUFA 20:4 ? | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,001 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 ? | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
Caroténoïdes (7)
| Bêta-carotène C | 4 725 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 1 538 µg |
| Rétinol Z | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 1 868 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthine, bêta C | 99 µg |
Autres composants (11)
| Eau ? | 85,8 g |
|---|---|
| Alcool ? | 0 g |
| Caféine Z | 0 mg |
| Cendres ? | 0,57 g |
| Théobromine Z | 0 mg |
| Énergie ? | 201 kJ |
| Vitamine A, UI C | 9 514 IU |
| Acide folique Z | 0 µg |
| Folate, nourriture ? | 26 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée Z | 0 µg |
Autres formes : Pois et carottes
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Pois et carottes, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve | 38 | 2,2 g | 8,5 g | 0,27 g |
| Pois et carottes, surgelé, non préparé Surgelé | 53 | 3,4 g | 11,2 g | 0,47 g |
| Pois et carottes, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve | 38 | 2,2 g | 8,5 g | 0,27 g |
| Pois et carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 48 | 3,1 g | 10,1 g | 0,42 g |
| Pois et carottes, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 67 | 3,3 g | 12,8 g | 0,39 g |
| Pois et carottes, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 58 | 3 g | 11,1 g | 0,37 g |
| Pois et carottes, en conserve, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 46 | 2,6 g | 8,5 g | 0,5 g |
| Pois et carottes, cuit, forme non précisée Cuit | 89 | 3,2 g | 12,5 g | 3 g |
| Pois et carottes, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 89 | 3,2 g | 12,5 g | 3 g |
| Pois et carottes, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 80 | 2,9 g | 10,7 g | 2,9 g |
| Pois et carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 68 | 2,5 g | 8,2 g | 3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Snowpeas, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 52 | 3,5 g | 9 g | 0,38 g |
| Pois, edible-podded, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 52 | 3,5 g | 9 g | 0,38 g |
| Pois, edible-podded, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 50 | 3,5 g | 8,4 g | 0,38 g |
| Légumes sautés asiatiques, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 50 | 2,1 g | 9,9 g | 0,3 g |
| Snowpeas, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 44 | 2,9 g | 7,8 g | 0,21 g |
| Pois, edible-podded, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 42 | 3,3 g | 7,1 g | 0,23 g |
| Pois et oignons, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 45 | 2,5 g | 8,6 g | 0,2 g |
| Pois et oignons, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 45 | 2,5 g | 8,6 g | 0,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170018. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.