Foods high in Vitamine B12

La vitamine B12 se retrouve naturellement dans les aliments pour animaux; les aliments végétaux ne la contiennent que lorsqu'ils sont enrichis.

The Daily Value is 2,4 µg. The list ranks generic foods by Vitamine B12 per 100 g, from USDA FoodData Central. Amounts per 100 g favor dry and concentrated foods, so the typical serving is shown too.

#	Food	Per 100 g	% DV	Per serving
1	Mollusques, palourdes, espèces mixtes, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	98,9 µg	4 120 %	84,1 µg 3 oz
2	Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de la variété foie, cuits, bouillie Produits du boeuf	96 µg	4 000 %	81,6 µg 3 oz
3	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	90,1 µg	3 752 %	25,5 µg 1 oz
4	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier	85,7 µg	3 571 %	276 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
5	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	84,6 µg	3 525 %	67,7 µg 1 tranche
6	Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits du boeuf	84,5 µg	3 521 %	95,5 µg 4 oz
7	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits du boeuf	83,1 µg	3 464 %	67,3 µg 1 tranche
8	Foie, viande bovine Viandes de foie et d'organes	82,5 µg	3 438 %	16,5 µg 1 oz de rendement
9	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, reins, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	78,9 µg	3 288 %	201 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
10	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	76,5 µg	3 188 %	257 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
11	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier	72,5 µg	3 021 %	48,6 µg 1 tranche
12	Moose, foie, braisé (Alaska Native) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	71 µg	2 958 %	n/a
13	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits du boeuf	70,6 µg	2 941 %	48 µg 1 tranche
14	Veau, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	59,9 µg	2 494 %	271 µg 1 lb
15	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits du boeuf	59,3 µg	2 471 %	67 µg 4 oz
16	Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, foie, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	59 µg	2 458 %	66,7 µg 4 oz
17	Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, foie, cuits, imbibé et frit Produits d'agneau, de veau et de gibier	57,5 µg	2 396 %	48,9 µg 3 oz
18	Poissons, corégone, œufs (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	56,4 µg	2 350 %	n/a
19	Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, rein, cuits, imbibé et frit Produits d'agneau, de veau et de gibier	55,6 µg	2 315 %	47,2 µg 3 oz
20	Canard, domestiqué, foie, brut Produits de volaille	54 µg	2 250 %	5,4 µg 1 unité (rendement de 1 lb de canard prêt à cuire)
21	Oie, foie, brut Produits de volaille	54 µg	2 250 %	5,9 µg 1 unité (rendement de 1 lb d'oie prête à cuire)
22	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, reins, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	52,4 µg	2 184 %	14,9 µg 1 oz
23	Foie, viande bovine ou bovine, et des oignons Viandes mélangées	50,7 µg	2 113 %	72,5 µg 1 tranche avec des oignons
24	Agneau, Nouvelle-Zélande, importés, rein, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	50,4 µg	2 099 %	56,9 µg 4 oz
25	Mollusques, palourdes, espèces mixtes, cuits, panées et frites Produits de poissons et de mollusques	40,3 µg	1 678 %	34,2 µg 3 oz
26	Veau, viandes et sous-produits de variétés, reins, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	36,9 µg	1 538 %	67,9 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
27	Mollusques, octopus, fréquent, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	36 µg	1 500 %	30,6 µg 3 oz
28	Mollusques, huître, Pacifique, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	28,8 µg	1 200 %	7,2 µg 1 moyenne
29	Poissons, saumon, chum, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	28,6 µg	1 192 %	n/a
30	Veau, viandes et sous-produits de variétés, reins, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	28,2 µg	1 175 %	8 µg 1 oz
31	Turquie, toutes les classes, foie, cuits, mijoté Produits de volaille	28,2 µg	1 174 %	14,9 µg 1 foie cuit
32	Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de variétés, rein, brut Produits du boeuf	27,7 µg	1 153 %	31,3 µg 4 oz
33	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, reins, brut Produits du boeuf	27,5 µg	1 146 %	7,8 µg 1 oz
34	Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, foie, brut Produits de porc	26 µg	1 083 %	7,4 µg 1 oz
35	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, reins, cuits, mijoté Produits du boeuf	24,9 µg	1 038 %	21,2 µg 3 oz
36	Rein Viandes de foie et d'organes	24,7 µg	1 029 %	4,9 µg 1 oz de rendement
37	Fromages du foie, porc Saucisses et viandes au déjeuner	24,6 µg	1 023 %	7 µg 1 oz
38	Mollusques, huître, est, d'élevage, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques	24,3 µg	1 013 %	14,3 µg 6 moyens
39	Agneau, viandes et sous-produits de variétés, cerveau, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier	24,1 µg	1 004 %	57,8 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
40	Mollusques, moules, bleu, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	24 µg	1 000 %	20,4 µg 3 oz
41	Truite arc-en-ciel, séché, chair (Shoshone Bannock) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	22,4 µg	933 %	n/a
42	Viande bovine, Nouvelle-Zélande, importés, viandes et sous-produits de variétés, rein, cuits, bouillie Produits du boeuf	21,4 µg	890 %	18,1 µg 3 oz
43	Veau, viandes et sous-produits de variétés, cerveau, cuits, frites Produits d'agneau, de veau et de gibier	21,3 µg	888 %	70,3 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
44	Poulet, foie, toutes les classes, cuits, frites Produits de volaille	21,1 µg	880 %	9,3 µg 1 foie
45	Huîtres, en conserve Coquilles	20,8 µg	867 %	46,8 µg 1 tasse
46	Céréales prêtes à manger, RALSTON Blé enrichi Bran flocons Petit déjeuner Céréales	20,7 µg	862 %	6 µg 1 portion (taille de la portion NLEA = 0,75 tasse)
47	Foie Morceaux à froid et viandes séchées	20,1 µg	838 %	5,6 µg 1 tranche, NFS
48	Braunschweiger (une saucisse de foie), porc Saucisses et viandes au déjeuner	20,1 µg	837 %	3,6 µg 1 tranche (2-1/2" dia x 1/4" d'épaisseur)
49	Caviar Poissons	20 µg	833 %	3,2 µg 1 cuillère à soupe
50	Poissons, caviar, noir et rouge, granulaire Produits de poissons et de mollusques	20 µg	833 %	3,2 µg 1 c. à soupe
51	Mollusques, octopus, fréquent, brut Produits de poissons et de mollusques	20 µg	833 %	17 µg 3 oz
52	Turquie, toutes les classes, foie, brut Produits de volaille	19,7 µg	822 %	15,4 µg 1 foie cru
53	Mollusques, huître, est, en conserve Produits de poissons et de mollusques	19,1 µg	797 %	4,4 µg 1 oz, égoutté
54	Éperlan, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	19,1 µg	796 %	n/a
55	Poissons, maquereau, Atlantique, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques	19 µg	792 %	16,7 µg 1 filet
56	Oscar Mayer, Saucisse de foie Braunschweiger (découpée) Saucisses et viandes au déjeuner	18,8 µg	783 %	5,3 µg 1 portion (1 tranche)
57	Poissons, hareng, Atlantique, concassés Produits de poissons et de mollusques	18,7 µg	779 %	7,5 µg 1 filet, moyen (5" x 1-3/4" x 1/4")
58	Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, foie, cuits, braisés Produits de porc	18,7 µg	778 %	15,9 µg 3 oz
59	Mollusques, palourdes, espèces mixtes, en conserve, matières solides drainées Produits de poissons et de mollusques	18,6 µg	776 %	29,8 µg 1 tasse
60	Poissons, corégone, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	18,4 µg	767 %	n/a
61	Mollusques, lactosérum, non spécifiés, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	18,1 µg	756 %	15,4 µg 3 oz
62	Saumon, rouge (coucou), filets avec peau, fumée (Autochtone d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	18,1 µg	754 %	19,5 µg 1 fichier
63	Poissons, maquereau, roi, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques	18 µg	750 %	15,3 µg 3 oz
64	Mollusques, huître, est, sauvage, cuits, chaleur humide Produits de poissons et de mollusques	17,5 µg	729 %	7,4 µg 6 moyens
65	Veau, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	17,3 µg	722 %	41,6 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
66	Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, cuits, braisés Produits de porc	17,1 µg	711 %	14,5 µg 3 oz
67	Poulet, foie, toutes les classes, cuits, mijoté Produits de volaille	16,9 µg	702 %	7,4 µg 1 foie
68	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, cuits, braisés Produits du boeuf	16,6 µg	692 %	36,9 µg 1 pièce, cuite, à l'exclusion des déchets (rendement de 1 lb de viande crue avec déchets)
69	Poulet, foie, toutes les classes, brut Produits de volaille	16,6 µg	691 %	7,3 µg 1 foie
70	Porc, frais, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, brut Produits de porc	16,4 µg	683 %	4,6 µg 1 oz
71	Mollusques, huître, est, d'élevage, brut Produits de poissons et de mollusques	16,2 µg	675 %	13,6 µg 6 moyens
72	Mollusques, huître, Pacifique, brut Produits de poissons et de mollusques	16 µg	667 %	8 µg 1 moyenne
73	Turquie, entier, des abats, cuits, mijoté Produits de volaille	15,9 µg	662 %	15,1 µg 1 bulbes
74	Mollusques, huître, est, cuits, panées et frites Produits de poissons et de mollusques	15,6 µg	651 %	13,8 µg 6 moyens
75	Poissons, maquereau, roi, brut Produits de poissons et de mollusques	15,6 µg	650 %	13,3 µg 3 oz
76	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, cerveau, cuits, frites Produits du boeuf	15,2 µg	633 %	53,4 µg 1 pièce, cuite, à l'exclusion des déchets (rendement de 1 lb de viande crue avec déchets)
77	Foie, poulet Viandes de foie et d'organes	15,1 µg	629 %	3 µg 1 oz de rendement
78	Caribou, viande à l'épaule, séchés (Autochtones d'Alaska) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	15,1 µg	629 %	n/a
79	Veau, viandes et sous-produits de variétés, coeur, cuits, braisés Produits d'agneau, de veau et de gibier	14,5 µg	603 %	28,6 µg 1 unité, cuite (rendement de 1 lb de viande crue)
80	Viande bovine, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, brut Produits du boeuf	14 µg	583 %	4 µg 1 oz
81	Turquie, toutes les classes, coeur, cuits, mijoté Produits de volaille	13,9 µg	579 %	2,8 µg 1 coeur
82	Veau, viandes et sous-produits de variétés, coeur, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	13,8 µg	573 %	3,9 µg 1 oz
83	Poissons, hareng, Atlantique, brut Produits de poissons et de mollusques	13,7 µg	570 %	3,9 µg 1 oz, désossé
84	Éparpillement du foie Saucisses et viandes au déjeuner	13,5 µg	561 %	7,4 µg 0,25 tasse
85	Saucisses, l'épiderme, porc Saucisses et viandes au déjeuner	13,5 µg	561 %	2,4 µg 1 tranche (2-1/2" dia x 1/4" d'épaisseur)
86	Veau, viandes et sous-produits de variétés, pancréas, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	13,4 µg	558 %	3,8 µg 1 oz
87	Poulet, à griller ou à fritter, des abats, cuits, frits Produits de volaille	13,3 µg	555 %	19,3 µg 1 tasse, hachée ou en dés
88	Turquie, toutes les classes, coeur, brut Produits de volaille	13,3 µg	554 %	3,2 µg 1 pièce
89	Poissons, hareng, Atlantique, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques	13,1 µg	548 %	18,8 µg 1 filet
90	Turquie, entier, des abats, brut Produits de volaille	13,1 µg	544 %	20,5 µg 1 bulbes
91	Octopus Coquilles	13 µg	542 %	17,6 µg 1 tasse
92	Poulet, capons, des abats, brut Produits de volaille	13 µg	540 %	2,3 µg 1 unité (rendement de 1 lb de capon prêt à cuire)
93	Mollusques, huître, est, sauvage, cuits, chaleur sèche Produits de poissons et de mollusques	12,9 µg	538 %	7,6 µg 6 moyens
94	Moules Coquilles	12,9 µg	538 %	17,4 µg 1 tasse
95	Poissons, hareng Poissons	12,9 µg	538 %	2,6 µg 1 oz de rendement
96	Clams, en conserve Coquilles	12,7 µg	529 %	28,6 µg 1 tasse
97	Anchois, en conserve dans de l'huile d'olive, avec sel, égouttés Produits de poissons et de mollusques	12,7 µg	527 %	n/a
98	Veau, viandes et sous-produits de variétés, cerveau, brut Produits d'agneau, de veau et de gibier	12,2 µg	508 %	3,5 µg 1 oz
99	Clams, vapeur ou bouillie Coquilles	12,1 µg	504 %	16,3 µg 1 tasse
100	Poissons, maquereau, salés Produits de poissons et de mollusques	12 µg	500 %	9,6 µg 1 pièce (5-1/2" x 1-1/2" x 1/2")

General information, not a recommendation to eat any food in particular amounts. Supplements and fortified foods are not covered.