Foods high in Vitamine K

Les valeurs de la vitamine K ici sont la phylloquinone (vitamine K1), la forme principale dans les aliments végétaux, en particulier les verts feuillus.

The Daily Value is 120 µg. The list ranks generic foods by Vitamine K per 100 g, from USDA FoodData Central. Amounts per 100 g favor dry and concentrated foods, so the typical serving is shown too.

#	Food	Per 100 g	% DV	Per serving
1	Épices, thym, séché Épices et herbes	1 715 µg	1 429 %	46,3 µg 1 c. à soupe, feuilles
2	Épices, sauge, sol Épices et herbes	1 715 µg	1 429 %	34,3 µg 1 c. à soupe
3	Épices, basilic, séché Épices et herbes	1 715 µg	1 429 %	36 µg 1 c. à soupe, feuilles
4	Persil, frais Légumes et produits végétaux	1 640 µg	1 367 %	62,3 µg 1 c. à soupe
5	Persil, brut Non compris dans une catégorie d'aliments	1 640 µg	1 367 %	984 µg 1 tasse
6	Épices, feuille de coriandre, séché Épices et herbes	1 360 µg	1 133 %	24,5 µg 1 c. à soupe
7	Épices, persil, séché Épices et herbes	1 360 µg	1 133 %	21,8 µg 1 c. à soupe
8	Feuilles d'amaranth, brut Légumes et produits végétaux	1 140 µg	950 %	319 µg 1 tasse
9	Chardon, cuits Autres légumes verts foncés	866 µg	722 %	1 299 µg 1 tasse
10	Chardon, suisse, brut Légumes et produits végétaux	830 µg	692 %	299 µg 1 tasse
11	Chardon, brut Autres légumes verts foncés	830 µg	692 %	299 µg 1 tasse
12	Verts de dandelion, cuits Autres légumes verts foncés	812 µg	677 %	893 µg 1 tasse
13	Épices, assaisonnement de volailles Épices et herbes	805 µg	671 %	35,4 µg 1 c. à soupe
14	Verts de dandelion, brut Légumes et produits végétaux	778 µg	649 %	428 µg 1 tasse, hachée
15	Cols, congelés, hachés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	623 µg	519 %	1 059 µg 1 tasse, hachée
16	Cols, congelés, hachés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	623 µg	519 %	1 059 µg 1 tasse, hachée
17	Épices, oregano, séché Épices et herbes	622 µg	518 %	6,2 µg 1 c. à thé, feuilles
18	Épices, marjoram, séché Épices et herbes	622 µg	518 %	10,6 µg 1 c. à soupe
19	Cols, congelés, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	621 µg	518 %	1 056 µg 1 tasse
20	Cols, congelés, cuit à l'huile Autres légumes verts foncés	606 µg	505 %	1 061 µg 1 tasse
21	Cols, congelés, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Autres légumes verts foncés	605 µg	504 %	1 059 µg 1 tasse
22	Cols, congelés, cuit avec du beurre ou de la margarine Autres légumes verts foncés	605 µg	504 %	1 059 µg 1 tasse
23	Verts moutardes, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	593 µg	494 %	830 µg 1 tasse, hachée
24	Verts moutardes, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	593 µg	494 %	830 µg 1 tasse, hachée
25	Épinards, cuits, en tant qu'ingrédient Non compris dans une catégorie d'aliments	568 µg	473 %	131 µg 1 oz (avec de la glace)
26	Épinards, frais, cuits, pas de gras ajouté Épinards	566 µg	472 %	1 019 µg 1 tasse
27	Crise, cuits Autres légumes verts foncés	566 µg	472 %	792 µg 1 tasse
28	Épinards, frais, cuit à l'huile Épinards	553 µg	461 %	1 023 µg 1 tasse
29	Épinards, NS quant à la forme, cuits Épinards	552 µg	460 %	1 021 µg 1 tasse
30	Épinards, frais, cuit avec du beurre ou de la margarine Épinards	552 µg	460 %	1 021 µg 1 tasse
31	Épinards, frais, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Épinards	552 µg	460 %	1 021 µg 1 tasse
32	Verts de dandelion, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	551 µg	460 %	579 µg 1 tasse, hachée
33	Crise, brut Autres légumes verts foncés	542 µg	452 %	271 µg 1 tasse
34	Crise, jardin, brut Légumes et produits végétaux	542 µg	452 %	271 µg 1 tasse
35	Épinards, congelés, hachés ou en feuilles, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	541 µg	451 %	1 190 µg 1 paquet (10 oz) rendements
36	Épinards, congelés, hachés ou en feuilles, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	541 µg	451 %	1 190 µg 1 paquet (10 oz) rendements
37	Épinards, congelés, cuits, pas de gras ajouté Épinards	539 µg	449 %	1 159 µg 1 tasse
38	Épinards, congelés, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Épinards	526 µg	438 %	1 157 µg 1 tasse
39	Épinards, congelés, cuit à l'huile Épinards	526 µg	438 %	1 157 µg 1 tasse
40	Épinards, congelés, cuit avec du beurre ou de la margarine Épinards	525 µg	438 %	1 155 µg 1 tasse
41	Verts navets, congelés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	519 µg	432 %	1 142 µg 1 paquet (10 oz) rendements
42	Verts navets, congelés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	519 µg	432 %	851 µg 1 tasse
43	Verts navets, congelés, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	517 µg	431 %	853 µg 1 tasse
44	Verts navets, congelés, cuits, graisse ajoutée Autres légumes verts foncés	504 µg	420 %	857 µg 1 tasse
45	Verts, congelés, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	500 µg	417 %	850 µg 1 tasse
46	Bouilloires à cliquetis, (Indiens des plaines du Nord) Aliments amérindiens/autochtones d'Alaska	499 µg	416 %	444 µg 1 tasse
47	Quartiers d'agneau, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	494 µg	412 %	890 µg 1 tasse, hachée
48	Quartiers d'agneau, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	494 µg	412 %	890 µg 1 tasse, hachée
49	Épinards, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	494 µg	411 %	888 µg 1 tasse
50	Épinards, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	494 µg	411 %	888 µg 1 tasse
51	Verts, congelés, cuits, graisse ajoutée Autres légumes verts foncés	488 µg	407 %	854 µg 1 tasse
52	Verts de betteraves, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	484 µg	403 %	697 µg 1 tasse (1" pièces)
53	Verts de betteraves, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	484 µg	403 %	697 µg 1 tasse (1" pièces)
54	Épinards, pour utilisation sur un sandwich Légumes sur un sandwich	483 µg	403 %	48,3 µg Montant indicatif pour les sandwichs réguliers
55	Épinards, brut Légumes et produits végétaux	483 µg	402 %	145 µg 1 tasse
56	Quartier d'agneau, cuits Autres légumes verts foncés	480 µg	400 %	888 µg 1 tasse
57	Cols, frais, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	469 µg	391 %	610 µg 1 tasse
58	Épinards, en conserve, cuits, pas de gras ajouté Épinards	462 µg	385 %	993 µg 1 tasse
59	Épinards, en conserve, emballage régulier, matières solides drainées Légumes et produits végétaux	462 µg	385 %	988 µg 1 tasse
60	Cols, frais, cuit à l'huile Autres légumes verts foncés	458 µg	382 %	618 µg 1 tasse
61	Cols, NS quant à la forme, cuits Autres légumes verts foncés	457 µg	381 %	617 µg 1 tasse
62	Cols, frais, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Autres légumes verts foncés	457 µg	381 %	617 µg 1 tasse
63	Cols, frais, cuit avec du beurre ou de la margarine Autres légumes verts foncés	456 µg	380 %	616 µg 1 tasse
64	Épinards, en conserve, cuit à l'huile Épinards	451 µg	376 %	992 µg 1 tasse
65	Épinards, en conserve, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Épinards	450 µg	375 %	990 µg 1 tasse
66	Épinards, en conserve, cuit avec du beurre ou de la margarine Épinards	449 µg	374 %	988 µg 1 tasse
67	Cols, brut Légumes et produits végétaux	437 µg	364 %	157 µg 1 tasse, hachée
68	Verts de betteraves, cuits Autres légumes verts foncés	419 µg	349 %	629 µg 1 tasse
69	Verts, frais, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	419 µg	349 %	545 µg 1 tasse
70	Kale, congelés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	419 µg	349 %	494 µg 1 tasse
71	Kale, congelés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	419 µg	349 %	494 µg 1 tasse
72	Kale, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	419 µg	349 %	494 µg 1 tasse
73	Kale, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	419 µg	349 %	494 µg 1 tasse
74	Kale, frais, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	418 µg	348 %	543 µg 1 tasse
75	Kale, congelés, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	417 µg	348 %	709 µg 1 tasse
76	Verts navets et navets, congelés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	415 µg	346 %	677 µg 1 tasse
77	Verts navets et navets, congelés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	415 µg	346 %	677 µg 1 tasse
78	Basilic, brut Non compris dans une catégorie d'aliments	415 µg	346 %	12,5 µg 1 cuillère à soupe
79	Basilic, frais Épices et herbes	415 µg	346 %	22 µg 2 c. à soupe, hachées
80	Légumes verts foncés en tant qu'ingrédient dans l'omelette Non compris dans une catégorie d'aliments	414 µg	345 %	95,2 µg 1 oz (avec de la glace)
81	Verts, NS quant à la forme, cuits Autres légumes verts foncés	410 µg	342 %	554 µg 1 tasse
82	Verts, frais, cuits, graisse ajoutée Autres légumes verts foncés	410 µg	342 %	554 µg 1 tasse
83	Kale, NS quant à la forme, cuits Autres légumes verts foncés	408 µg	340 %	551 µg 1 tasse
84	Kale, frais, cuits, graisse ajoutée Autres légumes verts foncés	408 µg	340 %	551 µg 1 tasse
85	Kale, congelés, cuits, graisse ajoutée Autres légumes verts foncés	407 µg	339 %	712 µg 1 tasse
86	Cols, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	407 µg	339 %	773 µg 1 tasse, hachée
87	Cols, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	407 µg	339 %	773 µg 1 tasse, hachée
88	Verts de betteraves, brut Légumes et produits végétaux	400 µg	333 %	152 µg 1 tasse
89	Kale, brut Légumes et produits végétaux	390 µg	325 %	81,8 µg 1 tasse
90	Crise, jardin, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	383 µg	320 %	518 µg 1 tasse
91	Crise, jardin, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	383 µg	320 %	518 µg 1 tasse
92	Épinards, en conserve, emballage régulier, solides et liquides Légumes et produits végétaux	381 µg	317 %	891 µg 1 tasse
93	Épinards, en conserve, pas de sel ajouté, solides et liquides Légumes et produits végétaux	381 µg	317 %	891 µg 1 tasse
94	Épinards, congelés, hachés ou en feuilles, non préparé Légumes et produits végétaux	372 µg	310 %	580 µg 1 tasse
95	Verts navets, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Légumes et produits végétaux	368 µg	306 %	529 µg 1 tasse, hachée
96	Verts navets, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	368 µg	306 %	529 µg 1 tasse, hachée
97	Verts navets, frais, cuits, pas de gras ajouté Autres légumes verts foncés	366 µg	305 %	531 µg 1 tasse
98	Verts au jambon ou au porc Autres légumes verts foncés	364 µg	303 %	524 µg 1 tasse
99	Channa Saag Plats potagers	364 µg	303 %	892 µg 1 tasse
100	Verts de dandelion, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Légumes et produits végétaux	359 µg	299 %	377 µg 1 tasse, hachée

General information, not a recommendation to eat any food in particular amounts. Supplements and fortified foods are not covered.