Légumes: Nutrition Facts and Calorie Chart

Légumes crus et cuits, verts feuillus, racines, tubercules et produits végétaux.

FoodFactly lists 1 402 generic légumes and 31 122 packaged products with complete nutrition data. Per 100 g, the median is 49 kcal; half of them fall between 28 kcal and 97 kcal. Median protein is 2,1 g per 100 g.

Highest protein

  1. Algues marines, spiruline, séché 57,5 g
  2. Persil, lyophilisé 31,3 g
  3. Épandage de l'extrait de levure 23,9 g
  4. Porcs, lyophilisé 21,2 g
  5. Poivrons, doux, rouge, lyophilisé 17,9 g

Highest fiber

  1. Champignons, Oreilles nuageuses, séché 70,1 g
  2. Algues marines, ÉMI-TSUNOMATA cultivé au Canada, sécher 36,7 g
  3. Persil, lyophilisé 32,7 g
  4. Poivrons, chile chaud, séché au soleil 28,7 g
  5. Poivrons, pasilla, séché 26,8 g

Lowest calorie

  1. Beurre, en conserve 3 kcal
  2. Beurre, cuits, bouillie, égouttés, avec sel 8 kcal
  3. Beurre, cuits, bouillie, égouttés, sans sel 8 kcal
  4. Concombre, pelés, brut 10 kcal
  5. Tours de Taro, brut 11 kcal

Subcategories

Légumes congelés 1 302Légumes en conserve 1 253Tomates 992Légumes et produits végétaux 873salades 541Légumes mélangés 495Salades préparées 313Flacons de maïs 291Tomates en conserve 241Tomate Ketchup 210Pommes de terre 201Pâtes de tomates 178Gnocchi de pommes de terre 169Carottes 164Oignons 148Aliments à base de légumes 138Autres légumes et combinaisons 135Aliments congelés 131Tomates séchées 106Frites de pommes de terre congelées 101Pestos verts 99Légumes d'Espagne 99Maïs 85Laitues 83Brocoli 78Pommes de terre purées 76Peaux de cornichons 73Brocolis congelés 72Légumes mélangés frais 71Légumes marinés 69Champignons 63Épinards 62Légumes mélangés congelés 62Concombres marinés 61Pommes de terre de purée instantanée 60Fécule de maïs 59Pommes de terre décortiquées et mélanges de pommes de terre blanches 56Légumes frais 54Pickles 54Pickles à base végétale 54Purées de tomates 53Oignons verts 51Champignons frais 51Compléments alimentaires 49Tomates préparées 49Tomates fraîches 45Légumes préparés 45Autres légumes verts foncés 44Frites et autres pommes de terre blanches frites 44Pommes de terre frites congelées 44Olives farcies 43Salades de pommes de terre 42Olives vertes piquées 41Maïs en conserve 40Tomates pelées 39Autres légumes féculents 39Légumes (fraîchis) 39Oignons marinés 38Samosas végétaux 38Poivrons en conserve 37

All légumes

Sort by: Name Calories Protein Carbs Fat

FoodCaloriesProteinCarbsFat
Graines d'alfalfa, germés, brut Raw 23 4 g 2,1 g 0,69 g
Choux d'alfalfa, brut Raw 23 4 g 2,1 g 0,69 g
Feuilles d'amaranth, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 21 2,1 g 4,1 g 0,18 g
Feuilles d'amaranth, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 21 2,1 g 4,1 g 0,18 g
Feuilles d'amaranth, brut Raw 23 2,5 g 4 g 0,33 g
Tête de flèche, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 78 4,5 g 16,1 g 0,1 g
Tête de flèche, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 78 4,5 g 16,1 g 0,1 g
Tête de flèche, brut Raw 99 5,3 g 20,2 g 0,29 g
Racine d ' fléchée, brut Raw 65 4,2 g 13,4 g 0,2 g
Artichaut 53 2,9 g 12 g 0,34 g
Artichauts, (globe ou français), cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 53 2,9 g 12 g 0,34 g
Artichauts, (globe ou français), cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 51 2,9 g 11,4 g 0,34 g
Artichauts, (globe ou français), congelés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 45 3,1 g 9,2 g 0,5 g
Artichauts, (globe ou français), congelés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 45 3,1 g 9,2 g 0,5 g
Artichauts, (globe ou français), congelés, non préparé Frozen 38 2,6 g 7,8 g 0,43 g
Artichauts, (globe ou français), brut Raw 47 3,3 g 10,5 g 0,15 g
Artichauts, farcis 160 5,3 g 22,3 g 5,9 g
Arugula, bébé, brut Raw 26 1,7 g 5,4 g 0,33 g
Arugula, brut Raw 25 2,6 g 3,7 g 0,66 g
Légumes sautés asiatiques, cuits, graisse ajoutée Cooked 71 2 g 9,7 g 2,8 g
Légumes sautés asiatiques, cuits, pas de gras ajouté Cooked 50 2,1 g 9,9 g 0,3 g
Asperges, en conserve, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Cooked 41 2,1 g 2,4 g 3,2 g
Asperges, en conserve, cuits, pas de gras ajouté Cooked 19 2,1 g 2,5 g 0,65 g
Asperges, en conserve, cuit avec du beurre ou de la margarine Cooked 38 2,1 g 2,4 g 2,8 g
Asperges, en conserve, cuit à l'huile Cooked 45 2,1 g 2,4 g 3,5 g
Asperges, en conserve, matières solides drainées Canned 19 2,1 g 2,5 g 0,65 g
Asperges, en conserve, pas de sel ajouté, solides et liquides Canned 15 1,8 g 2,5 g 0,18 g
Asperges, en conserve, emballage régulier, solides et liquides Canned 15 1,8 g 2,5 g 0,18 g
Asperges, cuits, bouillie, égouttés Cooked 22 2,4 g 4,1 g 0,22 g
Asperges, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 22 2,4 g 4,1 g 0,22 g
Asperges, frais, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Cooked 45 2,3 g 4 g 2,9 g
Asperges, frais, cuits, pas de gras ajouté Cooked 21 2,4 g 4,2 g 0,13 g
Asperges, frais, cuit avec du beurre ou de la margarine Cooked 42 2,3 g 4,1 g 2,5 g
Asperges, frais, cuit à l'huile Cooked 49 2,3 g 4 g 3,3 g
Asperges, congelés, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 18 3 g 1,9 g 0,42 g
Asperges, congelés, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 18 3 g 1,9 g 0,42 g
Asperges, congelés, cuits, graisse ajoutée, NS comme pour le type de graisse Cooked 40 2,9 g 1,9 g 3 g
Asperges, congelés, cuits, pas de gras ajouté Cooked 18 2,9 g 1,9 g 0,42 g
Asperges, congelés, cuit avec du beurre ou de la margarine Cooked 37 2,9 g 1,9 g 2,6 g
Asperges, congelés, cuit à l'huile Cooked 44 2,9 g 1,9 g 3,3 g
Asperges, congelés, non préparé Frozen 24 3,2 g 4,1 g 0,23 g
Asperges, vert, brut Raw 24 1,4 g 5,1 g 0,22 g
Asperges, NS quant à la forme, cuits Cooked 45 2,3 g 4 g 2,9 g
Asperges, brut Raw 20 2,2 g 3,9 g 0,12 g
Avocat, brut Raw 160 2 g 8,5 g 14,7 g
Poire baumier (goutte amère), bouts feuillus, cuits, bouillie, égouttés, sans sel Cooked 34 3,6 g 6,7 g 0,2 g
Poire baumier (goutte amère), bouts feuillus, cuits, bouillie, égouttés, avec sel Cooked 32 3,6 g 6,2 g 0,2 g
Poire baumier (goutte amère), bouts feuillus, brut Raw 30 5,3 g 3,3 g 0,69 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Packaged légumes

FoodCaloriesProteinCarbsFat
Sweet Relish, Sweet MT. OLIVE 100 0 g 26,7 g 0 g
Jalapeno Slices Mt. Olive 18 0 g 3,6 g 0 g
Sweet Squeeze Relish, Sweet MT. OLIVE 167 0 g 40 g 0 g
Bread & Butter Chips Mt. Olive 107 0 g 26,4 g 0 g
Bread & Butter Chips Old-Fashioned Sweet Pickle, Bread & Butter Chips MT. OLIVE 89 0 g 21,4 g 0 g
Kosher Dill Spears MT. OLIVE 0 0 g 3,6 g 0 g
Polish Dill Spears, Polish Dill MT. OLIVE 18 0 g 3,6 g 0 g
Delicatessen Style Jalapeno Slices, Delicatessen Style MT. OLIVE 18 0 g 3,6 g 0 g
Delicatessen Style Pepperoncini, Delicatessen Style MT. OLIVE 36 0 g 3,6 g 0 g
Roasted Red Peppers Mt. Olive 35 0 g 10,6 g 0 g
Kosher Petite Dills Simply Pickles, Kosher Petite Dills MT. OLIVE 18 0 g 3,6 g 0 g
Kosher Dill Spears, Kosher Dill MT. OLIVE 18 0 g 3,6 g 0 g
Kosher Dill Sandwich Stuffers, Kosher Dill MT. OLIVE 0 0 g 3,6 g 0 g
Bread & Butter Old-Fashioned Sweet Sandwich Stuffers, Bread & Butter MT. OLIVE 71 0 g 17,9 g 0 g
Pickle Pak Sweet Petites MT. OLIVE 128 0 g 29,3 g 0 g
Trader Joe's, Cornichons TRADER JOE'S 18 0 g 3,6 g 0 g
sweetcorn, carrots, peas & broccoli with seasoned butter Marks & Spencers 72 2,8 g 5,4 g 4,2 g
Julienne Sliced Sun Dried Tomatoes in Olive Oil Trader Joe's 350 0 g 30 g 25 g
Chicken Salad, Chicken FRESH FOODS MARKET 204 15,9 g 3,5 g 13,3 g
Loaded Baked Potato Salad FRESH FOOD MARKET 250 5 g 13,6 g 20 g
Summer Slaw FRESH FOODS MARKET 110 1 g 12 g 7 g
Sweet Potato Waffle Fries KROGER 179 2,4 g 27,4 g 7,1 g
100% Pure Solid Packed Pumpkin SIMPLE TRUTH 33 0,83 g 8,3 g 0 g
Cut Asparagus Spears KROGER 17 1,7 g 2,5 g 0 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.