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Calories : Pois, edible-podded, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel

Aliment générique Cuit Légumes

Pois, edible-podded, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel contient 52 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (160 g) apporte environ 83 kcal.

Environ 67 % de ses calories proviennent des glucides, avec 26 % des protéines et 6 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 25 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 24 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 17 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

52kcal pour 100 g
3,5 gprotéines
9 gglucides
0,38 glipides
83kcal dans 1 tasse (160 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 52 kcal
Lipides totaux ? 0,38 g 0,5 %
Acides gras saturés ? 0,073 g 0,4 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 5 mg 0,2 %
Glucides totaux C 9 g 3 %
Fibres alimentaires ? 3,1 g 11 %
Sucres totaux I 4,8 g
Protéines ? 3,5 g 7 %
Vitamine A C 66 µg7 %
Vitamine C ? 22 mg24 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,47 mg3 %
Vitamine K I 30,2 µg25 %
Thiamine (B1) ? 0,064 mg5 %
Riboflavine (B2) ? 0,12 mg9 %
Niacine (B3) ? 0,56 mg4 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,86 mg17 %
Vitamine B6 ? 0,17 mg10 %
Folate (B9) C 35 µg9 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline I 21 mg4 %
Calcium ? 59 mg5 %
Fer ? 2,4 mg13 %
Magnésium ? 28 mg7 %
Phosphore ? 58 mg5 %
Potassium ? 217 mg5 %
Zinc ? 0,49 mg4 %
Cuivre ? 0,09 mg10 %
Manganèse ? 0,28 mg12 %
Sélénium I 0,8 µg1 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 26 %Glucides: 67 %Lipides: 6 %52kcal / 100 g
  • Protéines 26 %
  • Glucides 67 %
  • Lipides 6 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine K25 %Vitamine C24 %Acide pantothénique...17 %Fer13 %Manganèse12 %Vitamine B610 %Cuivre10 %Riboflavine (B2)9 %Folate (B9)9 %Vitamine A7 %

Repères nutritionnels

  • Protéines3,5 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
  • Fibres3,1 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
  • Sucres4,8 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
  • Lipides0,38 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
  • Acides gras saturés0,073 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
  • Sodium5 mgdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
  • Protéines pour 100 kcal6,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau86,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,039 g
Graisses polyinsaturées ?0,17 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,034 g
Thréonine ?0,12 g
Isoléucine ?0,2 g
Leucine ?0,29 g
Lysine ?0,25 g
Méthionine ?0,014 g
Cystine ?0,04 g
Phénylalanine ?0,11 g
Tyrosine ?0,12 g
Valine ?0,34 g
Arginine ?0,17 g
Histidine ?0,022 g
Alanine ?0,073 g
Acide aspartique ?0,29 g
Acide glutamique ?0,56 g
Glycine ?0,09 g
Proline ?0,078 g
Sérine ?0,16 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,14 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,003 g
CFA 16:0 ?0,063 g
SFA 18:0 ?0,006 g
MUFA 18:1 ?0,039 g
PUFA 18:3 ?0,025 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène I760 µg
Lycopène I0 µg
Lutéine + zéaxanthine I893 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha I53 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta I0 µg
Autres composants (11)
Eau ?86,6 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?0,5 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?218 kJ
Vitamine A, UI C1 311 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?35 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Pois

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pois, edible-podded, cru Cru 42 2,8 g 7,6 g 0,2 g
Pois, edible-podded, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 42 3,3 g 7,1 g 0,23 g
Pois, edible-podded, surgelé, non préparé Surgelé 42 2,8 g 7,2 g 0,3 g
Pois, vert (y compris les types de bébé et de lesuer), en conserve, égoutté, non préparé En conserve 68 4,5 g 11,4 g 0,8 g
Pois, vert, en conserve, assaisonnés, solides et liquides En conserve 50 3,1 g 9,3 g 0,27 g
Pois, vert, en conserve, égoutté, rincé dans l'eau du robinet En conserve 71 4,3 g 11,8 g 0,95 g
Pois, vert, surgelé, non préparé Surgelé 77 5,2 g 13,6 g 0,4 g
Pois, vert, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 78 5,2 g 14,3 g 0,27 g
Pois, vert, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 84 5,4 g 15,6 g 0,22 g
Pois, vert, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve 53 3,2 g 9,8 g 0,3 g
Pois, vert, en conserve, sans sel ajouté, égoutté En conserve 69 4,4 g 12,6 g 0,35 g
Pois, vert, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 78 5,2 g 14,3 g 0,27 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Snowpeas, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 52 3,5 g 9 g 0,38 g
Pois et carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 48 3,1 g 10,1 g 0,42 g
Pois et carottes, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 48 3,1 g 10,1 g 0,42 g
Snowpeas, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 44 2,9 g 7,8 g 0,21 g
Pois et carottes, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 58 3 g 11,1 g 0,37 g
Légumes sautés asiatiques, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 50 2,1 g 9,9 g 0,3 g
Pois et oignons, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 45 2,5 g 8,6 g 0,2 g
Pois et oignons, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 45 2,5 g 8,6 g 0,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170418. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient pois (cuit) ?

100 g de pois (cuit) apportent 52 kcal. 1 tasse (160 g) : environ 83 kcal. 1 paquet, 10 oz rendements (253 g) : environ 132 kcal.

Combien de protéines contient pois (cuit) ?

Pois (cuit) contient 3,5 g de protéines pour 100 g (7 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 5,6 g dans 1 tasse (160 g). Environ 26 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est dans le quart supérieur (médiane 2 g).

Combien de glucides contient pois (cuit) ?

Pois (cuit) contient 9 g de glucides au total pour 100 g, dont 3,1 g de fibres et 4,8 g de sucres.

Combien de lipides contient pois (cuit) ?

Pois (cuit) contient 0,38 g de lipides pour 100 g, dont 0,073 g saturés (0,4 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient pois (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine K (25 % DV), Vitamine C (24 % DV), Acide pantothénique (B5) (17 % DV), fer (13 % DV) et manganèse (12 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient pois (cuit) ?

100 g contiennent 5 mg de sodium, soit 0,2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Pois a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et cru ?

Non. Pour 100 g, pois, edible-podded, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel apporte 52 kcal, contre 42 kcal pour pois, edible-podded, cru. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.