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Calories : Fruits à coque, lait de coco, cru (liquide exprimé à partir de viande et d'eau râpées)

Aliment générique Cru Noix et graines

Fruits à coque, lait de coco, cru (liquide exprimé à partir de viande et d'eau râpées) contient 230 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 c. à soupe (15 g) apporte environ 35 kcal.

Environ 87 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des glucides et 4 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits à base de noix et de semences sur FoodFactly, où la médiane est de 574 kcal pour 100 g sur 151 aliments.

100 g apportent 40 % de la valeur quotidienne en manganèse, 30 % de la valeur quotidienne en cuivre et 11 % de la valeur quotidienne en sélénium.

Ces valeurs concernent l'aliment cru. La cuisson modifie la teneur en eau et certains nutriments ; les versions cuites sont donc listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

230kcal pour 100 g
2,3 gprotéines
5,5 gglucides
23,8 glipides
35kcal dans 1 c. à soupe (15 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 230 kcal
Lipides totaux ? 23,8 g 31 %
Acides gras saturés ? 21,1 g 106 %
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 15 mg 0,7 %
Glucides totaux C 5,5 g 2 %
Fibres alimentaires ? 2,2 g 8 %
Sucres totaux C 3,3 g
Protéines ? 2,3 g 5 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C ? 2,8 mg3 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,15 mg1 %
Vitamine K I 0,1 µg0,1 %
Thiamine (B1) ? 0,026 mg2 %
Riboflavine (B2) ? 0 mg0 %
Niacine (B3) ? 0,76 mg5 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,18 mg4 %
Vitamine B6 ? 0,033 mg2 %
Folate (B9) C 16 µg4 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline I 8,5 mg2 %
Calcium ? 16 mg1 %
Fer ? 1,6 mg9 %
Magnésium ? 37 mg9 %
Phosphore ? 100 mg8 %
Potassium ? 263 mg6 %
Zinc ? 0,67 mg6 %
Cuivre ? 0,27 mg30 %
Manganèse ? 0,92 mg40 %
Sélénium I 6,2 µg11 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 4 %Glucides: 9 %Lipides: 87 %230kcal / 100 g
  • Protéines 4 %
  • Glucides 9 %
  • Lipides 87 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Manganèse40 %Cuivre30 %Sélénium11 %Fer9 %Magnésium9 %Phosphore8 %Zinc6 %Potassium6 %Niacine (B3)5 %Folate (B9)4 %

Repères nutritionnels

  • Protéines2,3 gdans le quart inférieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 16,1 g)
  • Fibres2,2 gdans le quart inférieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 8,4 g)
  • Sucres3,3 gen dessous de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 4,2 g)
  • Lipides23,8 gen dessous de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 48,8 g)
  • Acides gras saturés21,1 gdans le quart supérieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 5,6 g)
  • Sodium15 mgen dessous de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 18 mg)
  • Protéines pour 100 kcal1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau67,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?1 g
Graisses polyinsaturées ?0,26 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,027 g
Thréonine ?0,083 g
Isoléucine ?0,09 g
Leucine ?0,17 g
Lysine ?0,1 g
Méthionine ?0,043 g
Cystine ?0,045 g
Phénylalanine ?0,12 g
Tyrosine ?0,071 g
Valine ?0,14 g
Arginine ?0,38 g
Histidine ?0,053 g
Alanine ?0,12 g
Acide aspartique ?0,22 g
Acide glutamique ?0,52 g
Glycine ?0,11 g
Proline ?0,095 g
Sérine ?0,12 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,26 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0,14 g
CFA 8:0 ?1,7 g
SFA 10:0 ?1,3 g
SFA 12:0 ?10,6 g
SFA 14:0 ?4,2 g
CFA 16:0 ?2 g
SFA 18:0 ?1,2 g
MUFA 18:1 ?1 g
PUFA 18:3 ?0 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène I0 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Stérols (1)
Phytostérols ?1 mg
Autres composants (11)
Eau ?67,6 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?0,72 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?962 kJ
Vitamine A, UI ?0 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?16 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Fruits à coque

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Fruits à coque, viande de coco, séchés (déshydratés), crème Séché ou sec 684 5,3 g 21,5 g 69,1 g
Fruits à coque, viande de coco, séchés (déshydratés), sucré, déchiqueté Séché ou sec 501 2,9 g 47,7 g 35,5 g
Fruits à coque, beurre d'amande, nature, sans sel ajouté 614 21 g 18,8 g 55,5 g
Fruits à coque, châtaignes, japonais, bouilli et cuit à la vapeur Cuit 56 0,82 g 12,6 g 0,19 g
Fruits à coque, châtaignes, japonais, rôti Cuit 201 3 g 45,1 g 0,8 g
Fruits à coque, amandes, miel rôti, non blanchis Cuit 594 18,2 g 27,9 g 49,9 g
Fruits à coque, beurre de cajou, nature, avec sel ajouté 609 12,1 g 30,3 g 53 g
Fruits à coque, noix de macadamia, grillé à sec, avec sel ajouté Cuit 716 7,8 g 12,8 g 76,1 g
Fruits à coque, noix mélangées, grillé à sec, avec des arachides, avec sel ajouté Cuit 594 17,3 g 25,4 g 51,5 g
Fruits à coque, noix mélangées, huile torréfié, avec des arachides, avec sel ajouté Cuit 607 20 g 21,1 g 54 g
Fruits à coque, amandes, huile torréfié, légèrement salé Cuit 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Fruits à coque, beurre d'amande, nature, avec sel ajouté 614 21 g 18,8 g 55,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Coconut, frais Cru 354 3,3 g 15,2 g 33,5 g
Cacahuètes, bouilli Cuit 318 13,5 g 21,3 g 22 g
Graines, graines de pamplemousse, cru Cru 191 7,4 g 29,2 g 5,6 g
Graines, graines de lotus, cru Cru 89 4,1 g 17,3 g 0,53 g
Graines, graines de pamplemousse, bouilli Cuit 168 5,3 g 32 g 2,3 g
Graines, graines de pamplemousse, rôti Cuit 207 6,2 g 40,1 g 2,7 g
Graines, graines de carthame, séché Séché ou sec 517 16,2 g 34,3 g 38,5 g
Graines, graines d'arbre à pain, cru Cru 217 6 g 46,3 g 0,99 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170172. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient fruits à coque (cru) ?

100 g de fruits à coque (cru) apportent 230 kcal. 1 c. à soupe (15 g) : environ 35 kcal. 1 tasse (240 g) : environ 552 kcal.

Combien de protéines contient fruits à coque (cru) ?

Fruits à coque (cru) contient 2,3 g de protéines pour 100 g (5 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,34 g dans 1 c. à soupe (15 g). Environ 4 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits à base de noix et de semences, c'est dans le quart inférieur (médiane 16,1 g).

Combien de glucides contient fruits à coque (cru) ?

Fruits à coque (cru) contient 5,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,2 g de fibres et 3,3 g de sucres.

Combien de lipides contient fruits à coque (cru) ?

Fruits à coque (cru) contient 23,8 g de lipides pour 100 g, dont 21,1 g saturés (106 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient fruits à coque (cru) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (40 % DV), cuivre (30 % DV) et sélénium (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient fruits à coque (cru) ?

100 g contiennent 15 mg de sodium, soit 0,7 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Fruits à coque a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cru et séché ou sec ?

Non. Pour 100 g, fruits à coque, lait de coco, cru (liquide exprimé à partir de viande et d'eau râpées) apporte 230 kcal, contre 684 kcal pour fruits à coque, viande de coco, séchés (déshydratés), crème. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.