Sauce salade, pansement italien, commerciale, allégé en matières grasses : valeurs nutritionnelles
Aliment générique Graisses et huiles
Sauce salade, pansement italien, commerciale, allégé en matières grasses contient 102 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tablespoon (15 g) apporte environ 15 kcal.
Environ 59 % de ses calories proviennent des lipides, avec 39 % des glucides et 2 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour graisses et huiles sur FoodFactly, où la médiane est de 717 kcal pour 100 g sur 217 aliments.
100 g apportent 29 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 10 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 102 kcal | |
| Lipides totaux M | 6,7 g | 9 % |
| Acides gras saturés C | 0,83 g | 4 % |
| Acides gras trans C | 0,017 g | |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium M | 891 mg | 39 % |
| Glucides totaux C | 10 g | 4 % |
| Fibres alimentaires M | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux M | 9,2 g | |
| Protéines M | 0,39 g | 0,8 % |
| Vitamine A C | 1 µg | 0,1 % |
| Vitamine C ? | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E M | 4,3 mg | 29 % |
| Vitamine K C | 12,5 µg | 10 % |
| Thiamine (B1) M | 0,012 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) M | 0,008 mg | 0,6 % |
| Niacine (B3) M | 0,094 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) M | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 M | 0,055 mg | 3 % |
| Folate (B9) C | 3 µg | 0,8 % |
| Vitamine B12 M | 0 µg | 0 % |
| Choline M | 3,3 mg | 0,6 % |
| Calcium M | 15 mg | 1 % |
| Fer M | 0,25 mg | 1 % |
| Magnésium M | 4 mg | 1 % |
| Phosphore M | 12 mg | 1 % |
| Potassium M | 90 mg | 2 % |
| Zinc M | 0,06 mg | 0,5 % |
| Cuivre M | 0,019 mg | 2 % |
| Manganèse M | 0,029 mg | 1 % |
| Sélénium C | 1,6 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 2 %
- Glucides 39 %
- Lipides 59 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,39 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 0 g)
- Sucres9,2 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 0 g)
- Lipides6,7 gdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 80,3 g)
- Acides gras saturés0,83 gdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 11,7 g)
- Sodium891 mgdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 28 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,38 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau80,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,7 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 3,2 g |
Sucres et amidon (7)
| Étoile M | 0 g |
|---|---|
| Sucre M | 0,57 g |
| Glucose M | 3,5 g |
| Fructose M | 5,1 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane C | 0,006 g |
|---|---|
| Thréonine C | 0,012 g |
| Isoléucine C | 0,016 g |
| Leucine C | 0,024 g |
| Lysine C | 0,018 g |
| Méthionine C | 0,008 g |
| Cystine C | 0,006 g |
| Phénylalanine C | 0,013 g |
| Tyrosine C | 0,008 g |
| Valine C | 0,017 g |
| Arginine C | 0,051 g |
| Histidine C | 0,008 g |
| Alanine C | 0,01 g |
| Acide aspartique C | 0,032 g |
| Acide glutamique C | 0,068 g |
| Glycine C | 0,015 g |
| Proline C | 0,011 g |
| Sérine C | 0,013 g |
Acides gras individuels (46)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,44 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 2,8 g |
| SFA 4:0 M | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| CFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,005 g |
| CFA 16:0 M | 0,56 g |
| SFA 18:0 M | 0,22 g |
| SFA 20:0 M | 0,021 g |
| MUFA 18:1 ? | 1,7 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,46 g |
| PUFA 20:4 M | 0,002 g |
| SFA 22:0 M | 0,018 g |
| MUFA 14:1 M | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,007 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,034 g |
| MUFA 22:1 ? | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,003 g |
| SFA 17:0 M | 0,005 g |
| SFA 24:0 M | 0,007 g |
| TFA 16:1 t M | 0 g |
| TFA 18:1 t M | 0,002 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t non défini plus loin M | 0,015 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0,002 g |
| MUFA 24:1 c M | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c, c M | 0,002 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,007 g |
| MUFA 18:1 c M | 1,7 g |
| PUFA 18:2 n-6 c, c M | 2,8 g |
| MUFA 22:1 c M | 0,001 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c M | 0,017 g |
| MUFA 17:1 M | 0,003 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Acides gras, transmonoenoïque total C | 0,002 g |
| Acides gras transpolyénoïques totaux C | 0,015 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 22:4 M | 0 g |
Caroténoïdes (14)
| Bêta-carotène M | 7 µg |
|---|---|
| Lycopène M | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 0 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthine, bêta M | 0 µg |
| Tocophérol, bêta M | 0,07 mg |
| Tocophérol, gamma M | 4,6 mg |
| Tocophérol, delta M | 1,2 mg |
| Tocotriénol, alpha M | 0 mg |
| Tocotriénol, bêta M | 0 mg |
| Tocotriénol, gamma M | 0 mg |
| Tocotriénol, delta M | 0 mg |
Stérols (1)
| Phytostérols C | 17 mg |
|---|
Autres composants (12)
| Eau M | 80,1 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Cendres M | 2,8 g |
| Théobromine C | 0 mg |
| Énergie C | 425 kJ |
| Vitamine A, UI C | 12 IU |
| Vitamine K (dihydrophylloquinone) C | 0 µg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 3 µg |
| Vitamine E, ajoutée Z | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée Z | 0 µg |
Autres formes : Sauce salade
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Sauce salade, vinaigrette de fromage bleu ou roquefort, allégé | 86 | 2,1 g | 13,2 g | 2,7 g |
| Sauce salade, pansement français, calorie réduite | 227 | 0,4 g | 27 g | 13 g |
| Sauce salade, vinaigrette de fromage bleu ou roquefort, fat-free | 115 | 1,5 g | 25,6 g | 1 g |
| Dressing de salade, mayonnaise-like, fat-free | 84 | 0,2 g | 15,5 g | 2,7 g |
| Sauce salade, bacon et tomate | 326 | 1,8 g | 2 g | 35 g |
| Sauce salade, vinaigrette de maïs poivré, commerciale, standard | 564 | 1,2 g | 3,5 g | 61,4 g |
| Sauce salade, pansement italien, calorie réduite | 200 | 0,3 g | 6,7 g | 20 g |
| Dressing de salade, coleslaw, allégé en matières grasses | 329 | 0 g | 40 g | 20 g |
| Sauce salade, mayonnaise et de type mayonnaise, faible teneur en calories | 263 | 0,9 g | 23,9 g | 19 g |
| Sauce salade, pansement césar, standard | 542 | 2,2 g | 3,3 g | 57,9 g |
| Sauce salade, coleslaw | 404 | 0,85 g | 22,4 g | 34,5 g |
| Sauce salade, déesse verte, standard | 427 | 1,9 g | 7,4 g | 43,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Dressing italien, allégé | 102 | 0,39 g | 10 g | 6,7 g |
| Préparations pour sésame, allégé | 102 | 0,39 g | 10 g | 6,7 g |
| Dressing italien crémeux, allégé | 111 | 0,56 g | 9,5 g | 7,8 g |
| Salade de type mayonnaise, allégé | 158 | 0,65 g | 16,4 g | 10 g |
| Dressing italien crémeux, sans matière grasse | 56 | 1 g | 10,4 g | 1,1 g |
| Dressing italien, sans matière grasse | 47 | 0,97 g | 8,8 g | 0,87 g |
| Pansements crémeux, fabriqués avec de la crème sure et/ou du beurre et de l'huile, calorie réduite, sans cholestérol | 140 | 1 g | 16 g | 8 g |
| Pansements crémeux, fabriqués avec de la crème sure et/ou du beurre et de l'huile, calorie réduite, fat-free | 107 | 1,4 g | 20 g | 2,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171405. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.