Combien de calories contient lait ?

100 g de lait apportent 63 kcal. 1 tasse (244 g) : environ 154 kcal. 1 oz (30,5 g) : environ 19 kcal. 1 litre (976 g) : environ 615 kcal.

Combien de protéines contient lait ?

Lait contient 3,3 g de protéines pour 100 g (7 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 8,1 g dans 1 tasse (244 g). Environ 21 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits laitiers et ovoproduits, c'est dans le quart inférieur (médiane 9 g).

Combien de glucides contient lait ?

Lait contient 4,7 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 4,7 g de sucres.

Combien de lipides contient lait ?

Lait contient 3,4 g de lipides pour 100 g, dont 3,1 g saturés (16 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient lait ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (14 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient lait ?

100 g contiennent 57 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Lait a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles non précisé et séché ou sec ?

Non. Pour 100 g, lait, rempli, liquide, avec huile d'acide laurique apporte 63 kcal, contre 496 kcal pour lait, sec, entier, avec vitamine D ajoutée. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Calories : Lait, rempli, liquide, avec huile d'acide laurique

Aliment générique Produits laitiers et oeufs

Lait, rempli, liquide, avec huile d'acide laurique contient 63 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (244 g) apporte environ 154 kcal.

Environ 49 % de ses calories proviennent des lipides, avec 30 % des glucides et 21 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits laitiers et ovoproduits sur FoodFactly, où la médiane est de 181 kcal pour 100 g sur 310 aliments.

100 g apportent 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

63kcal pour 100 g

3,3 gprotéines

4,7 gglucides

3,4 glipides

154kcal dans 1 tasse (244 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories C	63 kcal
Lipides totaux ?	3,4 g	4 %
Acides gras saturés ?	3,1 g	16 %
Cholestérol ?	2 mg	0,7 %
Sodium ?	57 mg	2 %
Glucides totaux C	4,7 g	2 %
Fibres alimentaires ?	0 g	0 %
Sucres totaux C	4,7 g
Protéines ?	3,3 g	7 %
Vitamine A C	2 µg	0,2 %
Vitamine C ?	0,9 mg	1 %
Vitamine D Z	0 µg	0 %
Vitamine E I	0,13 mg	0,9 %
Vitamine K I	0,8 µg	0,7 %
Thiamine (B1) ?	0,03 mg	3 %
Riboflavine (B2) ?	0,12 mg	9 %
Niacine (B3) ?	0,087 mg	0,5 %
Acide pantothénique (B5) ?	0,3 mg	6 %
Vitamine B6 ?	0,04 mg	2 %
Folate (B9) C	5 µg	1 %
Vitamine B12 ?	0,34 µg	14 %
Choline I	15 mg	3 %
Calcium ?	128 mg	10 %
Fer ?	0,05 mg	0,3 %
Magnésium ?	13 mg	3 %
Phosphore ?	97 mg	8 %
Potassium ?	139 mg	3 %
Zinc ?	0,36 mg	3 %
Cuivre ?	0,01 mg	1 %
Manganèse ?	0,002 mg	0,1 %
Sélénium I	2 µg	4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 21 %
Glucides 30 %
Lipides 49 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines3,3 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 9 g)
Sucres4,7 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 4,7 g)
Lipides3,4 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 8,3 g)
Acides gras saturés3,1 gen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 3,3 g)
Sodium57 mgen dessous de la médiane pour produits laitiers et ovoproduits (médiane 129 mg)
Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau87,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées ?	0,1 g
Graisses polyinsaturées ?	0,01 g

Acides aminés (18)

Tryptophane ?	0,047 g
Thréonine ?	0,15 g
Isoléucine ?	0,2 g
Leucine ?	0,33 g
Lysine ?	0,26 g
Méthionine ?	0,084 g
Cystine ?	0,031 g
Phénylalanine ?	0,16 g
Tyrosine ?	0,16 g
Valine ?	0,22 g
Arginine ?	0,12 g
Histidine ?	0,09 g
Alanine ?	0,12 g
Acide aspartique ?	0,25 g
Acide glutamique ?	0,7 g
Glycine ?	0,07 g
Proline ?	0,32 g
Sérine ?	0,18 g

Acides gras individuels (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?	0,008 g
SFA 4:0 ?	0 g
SFA 6:0 ?	0 g
CFA 8:0 ?	0,17 g
SFA 10:0 ?	0,13 g
SFA 12:0 ?	2 g
SFA 14:0 ?	0,4 g
CFA 16:0 ?	0,19 g
SFA 18:0 ?	0,15 g
MUFA 18:1 ?	0,1 g
PUFA 18:3 ?	0 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Caroténoïdes (7)

Bêta-carotène Z	0 µg
Lycopène Z	0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z	0 µg
Rétinol C	2 µg
Carotène, alpha Z	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z	0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z	0 µg

Stérols (1)

Phytostérols ?	3 mg

Autres composants (11)

Eau ?	87,7 g
Alcool ?	0 g
Caféine Z	0 mg
Cendres ?	0,8 g
Théobromine Z	0 mg
Énergie ?	262 kJ
Vitamine A, UI C	7 IU
Acide folique Z	0 µg
Folate, nourriture ?	5 µg
Vitamine E, ajoutée Z	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z	0 µg

Autres formes : Lait

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Lait, babeurre, liquide, cultivés, allégé en matières grasses	56	4,1 g	5,3 g	2 g
Lait, imitation, non-soy	46	1,6 g	5,3 g	2 g
Lait, liquide, sans matière grasse, enrichi en calcium (sans gras ou écrémé)	35	3,4 g	4,9 g	0,18 g
Lait, rempli, liquide, avec mélange d'huiles végétales hydrogénées	63	3,3 g	4,7 g	3,5 g
Lait, allégé en matières grasses, liquide, 2% milkfat, avec addition de solides de lait non gras et de vitamine A et de vitamine D	51	3,5 g	5 g	1,9 g
Lait, allégé en matières grasses, liquide, 2% milkfat, protéines enrichies, avec la vitamine A et la vitamine D	56	4 g	5,5 g	2 g
Lait, allégé, liquide, 1% milkfat, avec la vitamine A et la vitamine D	42	3,4 g	5 g	0,97 g
Lait, allégé, liquide, 1% milkfat, avec addition de solides de lait non gras, vitamine A et vitamine D	43	3,5 g	5 g	0,97 g
Lait, babeurre, liquide, cultivés, allégé	40	3,3 g	4,8 g	1,1 g
Lait, pauvre en sodium, liquide	61	3,1 g	4,5 g	3,5 g
Lait, sec, entier, avec vitamine D ajoutée Séché ou sec	496	26,3 g	38,4 g	26,7 g
Lait, sec, sans matière grasse, standard, sans vitamine A et vitamine D ajoutée Séché ou sec	362	36,2 g	52 g	0,77 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Yaourt, nature, lait entier	61	3,5 g	4,7 g	3,3 g
Lait de chèvre	69	3,6 g	4,5 g	4,1 g
Yaourt, lait entier, nature	78	3,8 g	5,6 g	4,5 g
Crème, moitié et moitié, allégé	72	3,3 g	3,3 g	5 g
Lait de fraise, réduit en sucre	59	3,3 g	6,7 g	2,1 g
Beurre	43	3,5 g	4,8 g	1,1 g
Kéfir, allégé, nature, LIFEWAY	43	3,8 g	4,8 g	1 g
Crème, moitié et moitié, sans matière grasse	59	2,6 g	9 g	1,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170862. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.