Calories in Lait, babeurre, fluide, cultivés, matières grasses réduites

Generic food Produits laitiers et oeufs

Lait, babeurre, fluide, cultivés, matières grasses réduites contains 56 kcal per 100 g. A typical serving of 1 tasse (245 g) provides about 137 kcal.

Roughly 38 % of its calories come from carbohydrates, with 32 % from fat and 29 % from protein (estimated with general energy factors).

That is less energy than the typical item in produits laitiers et ovoproduits on FoodFactly, where the median is 181 kcal per 100 g across 310 foods.

100 g provides 16 % of the Daily Value for Riboflavine (B2), 15 % of the Daily Value for Vitamine B12 and 11 % of the Daily Value for calcium.

The data comes from USDA FoodData Central: SR Legacy.

56kcal per 100 g

4,1 gprotein

5,3 gcarbohydrates

2 gfat

137kcal in 1 tasse (245 g)

Nutrition facts

Amount

Nutrition facts for the selected amount
Nutrient	Amount per 100 g	% DV
Calories C	56 kcal
Total fat ?	2 g	3 %
Saturated fat ?	1,2 g	6 %
Cholesterol ?	8 mg	3 %
Sodium I	105 mg	5 %
Total carbohydrates ?	5,3 g	2 %
Dietary fiber ?	0 g	0 %
Total sugars C	5,3 g
Protein ?	4,1 g	8 %
Vitamine A C	16 µg	2 %
Vitamine C ?	1,5 mg	2 %
Vitamine D ?	0 µg	0 %
Vitamine E I	0,11 mg	0,7 %
Vitamine K I	0,1 µg	0,1 %
Thiamine (B1) ?	0,05 mg	4 %
Riboflavine (B2) ?	0,21 mg	16 %
Niacine (B3) ?	0,1 mg	0,6 %
Vitamine B6 ?	0,03 mg	2 %
Folate (B9) C	6 µg	2 %
Vitamine B12 ?	0,37 µg	15 %
Choline C	16 mg	3 %
Calcium ?	143 mg	11 %
Fer ?	0,06 mg	0,3 %
Magnésium ?	13 mg	3 %
Phosphore ?	82 mg	7 %
Potassium ?	180 mg	4 %
Zinc ?	0,24 mg	2 %
Cuivre ?	0,008 mg	0,9 %
Sélénium I	2,3 µg	4 %

% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.

Nutritional breakdown

Protein 29 %
Carbohydrates 38 %
Fat 32 %

Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).

Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g

Nutritional insights

Protein4,1 gbelow the median for produits laitiers et ovoproduits (median 9 g)
Sugars5,3 gabove the median for produits laitiers et ovoproduits (median 4,7 g)
Fat2 gbelow the median for produits laitiers et ovoproduits (median 8,3 g)
Saturated fat1,2 gbelow the median for produits laitiers et ovoproduits (median 3,3 g)
Sodium105 mgbelow the median for produits laitiers et ovoproduits (median 129 mg)
Protein per 100 kcal7,3 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
Water87,7 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms

Full nutrient profile

Fats and cholesterol (2)

Graisses monoinsaturées ?	0,58 g
Graisses polyinsaturées ?	0,071 g

Amino acids (18)

Tryptophane C	0,052 g
Thréonine C	0,18 g
Isoléucine C	0,21 g
Leucine C	0,39 g
Lysine C	0,34 g
Méthionine C	0,11 g
Cystine C	0,025 g
Phénylalanine C	0,21 g
Tyrosine C	0,21 g
Valine C	0,27 g
Arginine C	0,12 g
Histidine C	0,12 g
Alanine C	0,14 g
Acide aspartique C	0,35 g
Acide glutamique C	0,92 g
Glycine C	0,081 g
Proline C	0,4 g
Sérine C	0,25 g

Individual fatty acids (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?	0,04 g
SFA 4:0 ?	0,061 g
SFA 6:0 ?	0,04 g
CFA 8:0 ?	0,02 g
SFA 10:0 ?	0,051 g
SFA 12:0 ?	0,061 g
SFA 14:0 ?	0,2 g
CFA 16:0 ?	0,53 g
SFA 18:0 ?	0,24 g
MUFA 18:1 ?	0,51 g
PUFA 18:3 ?	0,03 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0,04 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotenoids (8)

Bêta-carotène I	3 µg
Lycopène Z	0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z	0 µg
Rétinol I	16 µg
Carotène, alpha Z	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales I	1 IU
Vitamine D3 (cholecalciférol) I	0 µg
Cryptoxanthine, bêta Z	0 µg

Other components (11)

Eau ?	87,7 g
Alcool ?	0 g
Caféine Z	0 mg
Cendres C	0,9 g
Théobromine Z	0 mg
Énergie C	233 kJ
Vitamine A, UI C	58 IU
Acide folique Z	0 µg
Folate, nourriture ?	6 µg
Vitamine E, ajoutée Z	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z	0 µg

Other forms of Lait

Raw, cooked, dried and processed versions are separate records with their own measured values.

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Lait, imitation, non-soy	46	1,6 g	5,3 g	2 g
Lait, fluide, autres matières grasses, enrichi en calcium (sans gras ou écrémé)	35	3,4 g	4,9 g	0,18 g
Lait, rempli, fluide, avec mélange d'huiles végétales hydrogénées	63	3,3 g	4,7 g	3,5 g
Lait, rempli, fluide, avec huile d'acide laurique	63	3,3 g	4,7 g	3,4 g
Lait, matières grasses réduites, fluide, 2% de matières grasses provenant du lait, avec addition de solides de lait non gras et de vitamine A et de vitamine D	51	3,5 g	5 g	1,9 g
Lait, matières grasses réduites, fluide, 2% de matières grasses provenant du lait, protéines enrichies, avec la vitamine A et la vitamine D	56	4 g	5,5 g	2 g
Lait, faible teneur en matières grasses, fluide, 1 % de matières grasses provenant du lait, avec la vitamine A et la vitamine D	42	3,4 g	5 g	0,97 g
Lait, faible teneur en matières grasses, fluide, 1 % de matières grasses provenant du lait, avec addition de solides de lait non gras, vitamine A et vitamine D	43	3,5 g	5 g	0,97 g
Lait, babeurre, fluide, cultivés, faible teneur en matières grasses	40	3,3 g	4,8 g	1,1 g
Lait, faible teneur en sodium, fluide	61	3,1 g	4,5 g	3,5 g
Lait, sécher, entier, avec vitamine D ajoutée Dried or dry	496	26,3 g	38,4 g	26,7 g
Lait, sécher, autres matières grasses, régulier, sans vitamine A et vitamine D ajoutée Dried or dry	362	36,2 g	52 g	0,77 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Foods with a similar nutritional profile

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Beurre	43	3,5 g	4,8 g	1,1 g
Kéfir, faible teneur en matières grasses, en clair, VOIE DE VIE	43	3,8 g	4,8 g	1 g
Yogourt, en clair, lait entier	61	3,5 g	4,7 g	3,3 g
Lait de fraise, sucre réduit	59	3,3 g	6,7 g	2,1 g
Kéfir	52	3,6 g	7,5 g	0,96 g
Yogourt, en clair, faible teneur en matières grasses	63	5,3 g	7 g	1,6 g
Yogourt, NS pour le type de lait, en clair	63	5,3 g	7 g	1,6 g
Yogourt, lait faible en matières grasses, en clair	63	5,3 g	7 g	1,6 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Frequently asked questions

How many calories are in lait?

100 g of lait has 56 kcal. 1 tasse (245 g): about 137 kcal. 1 oz (30,6 g): about 17 kcal.

How much protein is in lait?

Lait contains 4,1 g of protein per 100 g (8 % of the 50 g Daily Value), or 10 g in 1 tasse (245 g). About 29 % of its calories come from protein. Compared with other produits laitiers et ovoproduits, that is below the median (median 9 g).

How many carbs are in lait?

Lait has 5,3 g of total carbohydrates per 100 g, including 0 g of fiber and 5,3 g of sugars.

How much fat is in lait?

Lait contains 2 g of fat per 100 g, of which 1,2 g is saturated (6 % of the Daily Value).

What vitamins and minerals does lait contain?

Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are Riboflavine (B2) (16 % DV), Vitamine B12 (15 % DV) and calcium (11 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.

How much sodium is in lait?

100 g contains 105 mg of sodium, 5 % of the 2,300 mg Daily Value.

Does lait have the same nutrition not specified and dried or dry?

No. Per 100 g, lait, babeurre, fluide, cultivés, matières grasses réduites has 56 kcal, while lait, sécher, entier, avec vitamine D ajoutée has 496 kcal. Processing changes the water content, so always use the record that matches how you weigh the food.

Where does this nutrition data come from?

From USDA FoodData Central: SR Legacy, record dated 1 avril 2019. FoodFactly last checked it on 6 novembre 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.

Source of the nutrition information

USDA FoodData Central: SR Legacy, record 167697. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 1 avril 2019. Imported 6 novembre 2026.

Last updated: 6 novembre 2026. Data quality score: 100/100 (how it is calculated).

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