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Calories : Agents levants, crème de tartre

Aliment générique Pain et produits cuits au four

Agents levants, crème de tartre contient 258 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 c. à café (3 g) apporte environ 8 kcal.

Environ 100 % de ses calories proviennent des glucides, avec 0 % des protéines et 0 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 365 kcal pour 100 g sur 522 aliments.

100 g apportent 351 % de la valeur quotidienne en potassium, 22 % de la valeur quotidienne en cuivre et 21 % de la valeur quotidienne en fer.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

258kcal pour 100 g
0 gprotéines
61,5 gglucides
0 glipides
8kcal dans 1 c. à café (3 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 258 kcal
Lipides totaux ? 0 g 0 %
Acides gras saturés ? 0 g 0 %
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium ? 52 mg 2 %
Glucides totaux C 61,5 g 22 %
Fibres alimentaires ? 0,2 g 0,7 %
Sucres totaux Z 0 g
Protéines ? 0 g 0 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C ? 0 mg0 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E Z 0 mg0 %
Vitamine K Z 0 µg0 %
Thiamine (B1) ? 0 mg0 %
Riboflavine (B2) ? 0 mg0 %
Niacine (B3) ? 0 mg0 %
Acide pantothénique (B5) ? 0 mg0 %
Vitamine B6 ? 0 mg0 %
Folate (B9) C 0 µg0 %
Vitamine B12 ? 0 µg0 %
Choline Z 0 mg0 %
Calcium ? 8 mg0,6 %
Fer ? 3,7 mg21 %
Magnésium ? 2 mg0,5 %
Phosphore ? 5 mg0,4 %
Potassium ? 16 500 mg351 %
Zinc ? 0,42 mg4 %
Cuivre ? 0,2 mg22 %
Manganèse ? 0,21 mg9 %
Sélénium I 0,2 µg0,4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Glucides: 100 %258kcal / 100 g
  • Glucides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Potassium351 %Cuivre22 %Fer21 %Manganèse9 %Zinc4 %Calcium0,6 %Magnésium0,5 %Phosphore0,4 %Sélénium0,4 %Vitamine A0 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 6,7 g)
  • Fibres0,2 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,4 g)
  • Sucres0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 9,5 g)
  • Lipides0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 11 g)
  • Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 2,6 g)
  • Sodium52 mgdans le quart inférieur pour produits cuits au four (médiane 433 mg)
  • Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau1,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0 g
Graisses polyinsaturées ?0 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0 g
CFA 16:0 ?0 g
SFA 18:0 ?0 g
MUFA 18:1 ?0 g
PUFA 18:3 ?0 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène Z0 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Autres composants (12)
Eau ?1,7 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?36,8 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?1 079 kJ
Vitamine A, UI ?0 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?0 µg
Bétaïne Z0 mg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Agents levants

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Agents levants, poudre à pâte, double-acting, sulfate d'aluminium de sodium Séché ou sec 53 0 g 27,7 g 0 g
Agents levants, poudre à pâte, double-acting, phosphate droit Séché ou sec 51 0,1 g 24,1 g 0 g
Agents levants, poudre à pâte, low-sodium Séché ou sec 97 0,1 g 46,9 g 0,4 g
Agents levants, bicarbonate de soude 0 0 g 0 g 0 g
Agents levants, levure, boulangerie, comprimé 105 8,4 g 18,1 g 1,9 g
Agents levants, levure, boulangerie, actif à sec Séché ou sec 325 40,4 g 41,2 g 7,6 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Gâteau, angelfood, préparation industrielle 258 5,9 g 57,8 g 0,8 g
Papier de riz 323 5,9 g 72,3 g 1,1 g
Gâteau, éponge, préparé selon une recette 297 7,3 g 57,7 g 4,3 g
Pain, soda irlandais, préparé selon une recette 290 6,6 g 56 g 5 g
Pain, pita, blanc, non enrichi 275 9,1 g 55,7 g 1,2 g
Pain, pita, blanc, enrichi 275 9,1 g 55,7 g 1,2 g
Pain, pita 275 9,1 g 55,7 g 1,2 g
Emballeurs de coton (y compris les emballages en rouleaux d'oeufs) 291 9,8 g 57,9 g 1,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 175041. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient agents levants ?

100 g de agents levants apportent 258 kcal. 1 c. à café (3 g) : environ 8 kcal. 0.5 tsp (1,5 g) : environ 4 kcal.

Combien de protéines contient agents levants ?

Agents levants contient 0 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0 g dans 1 c. à café (3 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 6,7 g).

Combien de glucides contient agents levants ?

Agents levants contient 61,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 0,2 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient agents levants ?

Agents levants contient 0 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient agents levants ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont potassium (351 % DV), cuivre (22 % DV) et fer (21 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient agents levants ?

100 g contiennent 52 mg de sodium, soit 2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Agents levants a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles non précisé et séché ou sec ?

Non. Pour 100 g, agents levants, crème de tartre apporte 258 kcal, contre 53 kcal pour agents levants, poudre à pâte, double-acting, sulfate d'aluminium de sodium. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.