Combien de calories contient maïs (en conserve) ?

100 g de maïs (en conserve) apportent 61 kcal. 1 tasse (256 g) : environ 156 kcal. 1 boîte, 303 x 406 (482 g) : environ 294 kcal.

Combien de protéines contient maïs (en conserve) ?

Maïs (en conserve) contient 2 g de protéines pour 100 g (4 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 5 g dans 1 tasse (256 g). Environ 11 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est en dessous de la médiane (médiane 2 g).

Combien de glucides contient maïs (en conserve) ?

Maïs (en conserve) contient 13,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,7 g de fibres et 4,2 g de sucres.

Combien de lipides contient maïs (en conserve) ?

Maïs (en conserve) contient 0,77 g de lipides pour 100 g, dont 0,077 g saturés (0,4 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient maïs (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Acide pantothénique (B5) (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient maïs (en conserve) ?

100 g contiennent 195 mg de sodium, soit 8 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Maïs a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et séché ou sec ?

Non. Pour 100 g, maïs, sucré, jaune, en conserve, boîte de saumure, emballage régulier, solides et liquides apporte 61 kcal, contre 386 kcal pour maïs, séché (Navajo). La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Calories : Maïs, sucré, jaune, en conserve, boîte de saumure, emballage régulier, solides et liquides

Aliment générique En conserve Légumes

Maïs, sucré, jaune, en conserve, boîte de saumure, emballage régulier, solides et liquides contient 61 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (256 g) apporte environ 156 kcal.

Environ 79 % de ses calories proviennent des glucides, avec 11 % des protéines et 10 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 10 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5).

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.

61kcal pour 100 g

2 gprotéines

13,9 gglucides

0,77 glipides

156kcal dans 1 tasse (256 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories C	61 kcal
Lipides totaux C	0,77 g	1 %
Acides gras saturés I	0,077 g	0,4 %
Acides gras trans Z	0 g
Cholestérol Z	0 mg	0 %
Sodium M	195 mg	8 %
Glucides totaux C	13,9 g	5 %
Fibres alimentaires ?	1,7 g	6 %
Sucres totaux I	4,2 g
Protéines M	2 g	4 %
Vitamine A ?	2 µg	0,2 %
Vitamine C C	2,6 mg	3 %
Vitamine D Z	0 µg	0 %
Vitamine E ?	0,03 mg	0,2 %
Vitamine K I	0 µg	0 %
Thiamine (B1) M	0,015 mg	1 %
Riboflavine (B2) M	0,015 mg	1 %
Niacine (B3) M	0,88 mg	6 %
Acide pantothénique (B5) ?	0,52 mg	10 %
Vitamine B6 ?	0,037 mg	2 %
Folate (B9) C	38 µg	10 %
Vitamine B12 Z	0 µg	0 %
Choline I	16,6 mg	3 %
Calcium C	4 mg	0,3 %
Fer C	0,36 mg	2 %
Magnésium C	15 mg	4 %
Phosphore C	46 mg	4 %
Potassium C	136 mg	3 %
Zinc C	0,39 mg	4 %
Cuivre C	0,028 mg	3 %
Manganèse C	0,082 mg	4 %
Sélénium ?	0,5 µg	0,9 %
Fluorure M	18 µg

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 11 %
Glucides 79 %
Lipides 10 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines2 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
Fibres1,7 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
Sucres4,2 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
Lipides0,77 gdans le quart supérieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
Acides gras saturés0,077 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
Sodium195 mgau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
Protéines pour 100 kcal3,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau82,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)

Graisses monoinsaturées I	0,14 g
Graisses polyinsaturées I	0,23 g

Sucres et amidon (6)

Sucre I	3,7 g
Glucose I	0,26 g
Fructose I	0,17 g
Lactose I	0 g
Maltose I	0,07 g
Galactose I	0 g

Acides aminés (18)

Tryptophane I	0,014 g
Thréonine I	0,078 g
Isoléucine I	0,078 g
Leucine I	0,21 g
Lysine I	0,082 g
Méthionine I	0,04 g
Cystine I	0,016 g
Phénylalanine I	0,09 g
Tyrosine I	0,074 g
Valine I	0,11 g
Arginine I	0,079 g
Histidine I	0,053 g
Alanine I	0,18 g
Acide aspartique I	0,15 g
Acide glutamique I	0,39 g
Glycine I	0,076 g
Proline I	0,18 g
Sérine I	0,092 g

Acides gras individuels (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) I	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) I	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) I	0,23 g
SFA 4:0 I	0 g
SFA 6:0 I	0 g
CFA 8:0 I	0 g
SFA 10:0 I	0 g
SFA 12:0 I	0 g
SFA 14:0 I	0 g
CFA 16:0 I	0,071 g
SFA 18:0 I	0,004 g
MUFA 18:1 I	0,14 g
PUFA 18:3 I	0,007 g
PUFA 20:4 I	0 g
MUFA 16:1 I	0 g
PUFA 18:4 I	0 g
MUFA 20:1 I	0 g
MUFA 22:1 I	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) I	0 g

Caroténoïdes (14)

Bêta-carotène M	9 µg
Lycopène Z	0 µg
Lutéine + zéaxanthine M	650 µg
Rétinol Z	0 µg
Carotène, alpha M	10 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z	0 IU
Cryptoxanthine, bêta M	14 µg
Tocophérol, bêta ?	0 mg
Tocophérol, gamma ?	0 mg
Tocophérol, delta ?	0 mg
Tocotriénol, alpha ?	0,12 mg
Tocotriénol, bêta ?	0 mg
Tocotriénol, gamma ?	1,3 mg
Tocotriénol, delta ?	0 mg

Autres composants (11)

Eau C	82,6 g
Alcool Z	0 g
Caféine Z	0 mg
Cendres C	0,8 g
Théobromine Z	0 mg
Énergie C	254 kJ
Vitamine A, UI ?	34 IU
Acide folique Z	0 µg
Folate, nourriture ?	38 µg
Vitamine E, ajoutée Z	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z	0 µg

Autres formes : Maïs

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Maïs, séché (Navajo) Séché ou sec	386	9,9 g	74,9 g	5,2 g
Maïs, séché, jaune (Indiens des plaines du Nord) Séché ou sec	419	14,5 g	66,3 g	10,6 g
Maïs, blanc, à vapeur (Navajo) Cuit	386	9,7 g	75,2 g	5,2 g
Maïs, sucré, jaune, en conserve, égoutté, rincé avec de l'eau du robinet En conserve	64	2,2 g	13 g	1,4 g
Maïs, sucré, jaune, surgelé, cerneaux coupés de cob, non préparé Surgelé	88	3 g	20,7 g	0,78 g
Maïs, sucré, jaune, surgelé, cerneaux coupés de cob, bouilli, égoutté, sans sel Cuit	81	2,6 g	19,3 g	0,67 g
Maïs, sucré, jaune, surgelé, amandes sur cob, non préparé Surgelé	98	3,3 g	23,5 g	0,78 g
Maïs, sucré, jaune, surgelé, amandes sur cob, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit	94	3,1 g	22,3 g	0,74 g
Maïs, sucré, jaune, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit	96	3,4 g	21 g	1,5 g
Maïs, sucré, blanc, cru Cru	86	3,2 g	19 g	1,2 g
Maïs, sucré, blanc, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit	97	3,3 g	21,7 g	1,4 g
Maïs, sucré, blanc, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit	97	3,3 g	21,7 g	1,4 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Noix d'eau, chinois, en conserve, solides et liquides En conserve	50	0,88 g	12,3 g	0,06 g
Produits de la tomate, en conserve, purée, sans sel ajouté En conserve	38	1,7 g	9 g	0,21 g
Produits de la tomate, en conserve, purée, avec sel ajouté En conserve	38	1,7 g	9 g	0,21 g
Jus de carottes, en conserve En conserve	40	0,95 g	9,3 g	0,15 g
Tomates, purée, en conserve En conserve	35	1,6 g	8 g	0,27 g
Pois, vert, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve	58	3 g	10,6 g	0,48 g
Produits de la tomate, en conserve, sauce, avec des champignons En conserve	35	1,5 g	8,4 g	0,13 g
Tomates, concassé, en conserve En conserve	32	1,6 g	7,3 g	0,28 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170409. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.