FR

Calories : Noix d'eau, chinois, en conserve, solides et liquides

Aliment générique En conserve Légumes

Noix d'eau, chinois, en conserve, solides et liquides contient 50 kcal pour 100 g. Une portion type de 4 noisettes (28 g) apporte environ 14 kcal.

Environ 92 % de ses calories proviennent des glucides, avec 7 % des protéines et 1 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en cuivre.

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

50kcal pour 100 g
0,88 gprotéines
12,3 gglucides
0,06 glipides
14kcal dans 4 noisettes (28 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 50 kcal
Lipides totaux ? 0,06 g 0,1 %
Acides gras saturés ? 0,016 g 0,1 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 8 mg 0,3 %
Glucides totaux C 12,3 g 4 %
Fibres alimentaires ? 2,5 g 9 %
Sucres totaux I 2,5 g
Protéines ? 0,88 g 2 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C ? 1,3 mg1 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E M 0,5 mg3 %
Vitamine K I 0,2 µg0,2 %
Thiamine (B1) ? 0,011 mg0,9 %
Riboflavine (B2) ? 0,024 mg2 %
Niacine (B3) ? 0,36 mg2 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,22 mg4 %
Vitamine B6 ? 0,16 mg9 %
Folate (B9) C 6 µg2 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline I 18,5 mg3 %
Calcium ? 4 mg0,3 %
Fer ? 0,87 mg5 %
Magnésium ? 5 mg1 %
Phosphore ? 19 mg2 %
Potassium ? 118 mg3 %
Zinc ? 0,38 mg3 %
Cuivre ? 0,1 mg11 %
Manganèse ? 0,16 mg7 %
Sélénium C 0,7 µg1 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 7 %Glucides: 92 %Lipides: 1 %50kcal / 100 g
  • Protéines 7 %
  • Glucides 92 %
  • Lipides 1 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Cuivre11 %Vitamine B69 %Manganèse7 %Fer5 %Acide pantothénique...4 %Zinc3 %Choline3 %Vitamine E3 %Potassium3 %Niacine (B3)2 %

Repères nutritionnels

  • Protéines0,88 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
  • Fibres2,5 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
  • Sucres2,5 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
  • Lipides0,06 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
  • Acides gras saturés0,016 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
  • Sodium8 mgdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
  • Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau86,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,001 g
Graisses polyinsaturées ?0,026 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,019 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,001 g
SFA 12:0 ?0,002 g
SFA 14:0 ?0,001 g
CFA 16:0 ?0,01 g
SFA 18:0 ?0,002 g
MUFA 18:1 ?0,001 g
PUFA 18:3 ?0,006 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène I0 µg
Lycopène I0 µg
Lutéine + zéaxanthine I0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha I0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta I0 µg
Autres composants (11)
Eau ?86,4 g
Alcool ?0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?0,34 g
Théobromine Z0 mg
Énergie C210 kJ
Vitamine A, UI C0 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?6 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Noix d'eau

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Noix d'eau, chinois, (matai), cru Cru 97 1,4 g 23,9 g 0,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Pommes de terre, en conserve, égoutté, sans sel ajouté En conserve 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g
Légumes, mélangés, en conserve, égoutté En conserve 49 2,6 g 9,3 g 0,25 g
Citrouille, en conserve, sans sel En conserve 34 1,1 g 8,1 g 0,28 g
Citrouille, en conserve, avec sel En conserve 34 1,1 g 8,1 g 0,28 g
Pommes de terre, en conserve, égoutté En conserve 60 1,4 g 13,6 g 0,21 g
Maïs, sucré, jaune, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve 61 2 g 13,9 g 0,77 g
Maïs, sucré, jaune, en conserve, boîte de saumure, emballage régulier, solides et liquides En conserve 61 2 g 13,9 g 0,77 g
Pois et carottes, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve 38 2,2 g 8,5 g 0,27 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170067. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient noix d'eau (en conserve) ?

100 g de noix d'eau (en conserve) apportent 50 kcal. 4 noisettes (28 g) : environ 14 kcal. 0,5 tasse de tranches (70 g) : environ 35 kcal.

Combien de protéines contient noix d'eau (en conserve) ?

Noix d'eau (en conserve) contient 0,88 g de protéines pour 100 g (2 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,25 g dans 4 noisettes (28 g). Environ 7 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est dans le quart inférieur (médiane 2 g).

Combien de glucides contient noix d'eau (en conserve) ?

Noix d'eau (en conserve) contient 12,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,5 g de fibres et 2,5 g de sucres.

Combien de lipides contient noix d'eau (en conserve) ?

Noix d'eau (en conserve) contient 0,06 g de lipides pour 100 g, dont 0,016 g saturés (0,1 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient noix d'eau (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont cuivre (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient noix d'eau (en conserve) ?

100 g contiennent 8 mg de sodium, soit 0,3 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Noix d'eau a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et cru ?

Non. Pour 100 g, noix d'eau, chinois, en conserve, solides et liquides apporte 50 kcal, contre 97 kcal pour noix d'eau, chinois, (matai), cru. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.