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Calories : Bacon, NS sur le type de viande, réduit en sodium, cuit

Aliment générique Cuit Viande

Bacon, NS sur le type de viande, réduit en sodium, cuit contient 253 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 oz, brut, rendement après cuisson (8 g) apporte environ 20 kcal.

Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour bacon sur FoodFactly, où la médiane est de 472 kcal pour 100 g sur 12 aliments.

100 g apportent 39 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3), 35 % de la valeur quotidienne en sélénium et 28 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.

253kcal pour 100 g
13,3 gprotéines
4,8 gglucides
20 glipides
20kcal dans 1 oz, brut, rendement après cuisson (8 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 253 kcal
Lipides totaux C 20 g 26 %
Acides gras saturés C 6,7 g 33 %
Cholestérol C 100 mg 33 %
Sodium C 900 mg 39 %
Glucides totaux C 4,8 g 2 %
Fibres alimentaires C 0 g 0 %
Sucres totaux C 0 g
Protéines C 13,3 g 27 %
Vitamine A C 8 µg0,9 %
Vitamine C C 24 mg27 %
Vitamine D C 0,2 µg1 %
Vitamine E C 2,7 mg18 %
Vitamine K C 10,8 µg9 %
Thiamine (B1) C 0,029 mg2 %
Riboflavine (B2) C 0,18 mg14 %
Niacine (B3) C 6,2 mg39 %
Vitamine B6 C 0,4 mg24 %
Folate (B9) C 6 µg2 %
Vitamine B12 C 0,66 µg28 %
Choline C 56,9 mg10 %
Calcium C 10 mg0,8 %
Fer C 0,72 mg4 %
Magnésium C 19 mg5 %
Phosphore C 145 mg12 %
Potassium C 156 mg3 %
Zinc C 1,6 mg15 %
Cuivre C 0,063 mg7 %
Sélénium C 19,4 µg35 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 21 %Glucides: 8 %Lipides: 71 %253kcal / 100 g
  • Protéines 21 %
  • Glucides 8 %
  • Lipides 71 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Niacine (B3)39 %Sélénium35 %Vitamine B1228 %Vitamine C27 %Vitamine B624 %Vitamine E18 %Zinc15 %Riboflavine (B2)14 %Phosphore12 %Choline10 %

Repères nutritionnels

  • Protéines13,3 gdans le quart inférieur pour bacon (médiane 33,9 g)
  • Lipides20 gdans le quart inférieur pour bacon (médiane 35,1 g)
  • Acides gras saturés6,7 gdans le quart inférieur pour bacon (médiane 12,2 g)
  • Sodium900 mgdans le quart inférieur pour bacon (médiane 1 590 mg)
  • Protéines pour 100 kcal5,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau58,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C8,6 g
Graisses polyinsaturées C4,3 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0,004 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0,002 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C3,1 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
CFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,01 g
SFA 12:0 C0,042 g
SFA 14:0 C0,13 g
CFA 16:0 C4,2 g
SFA 18:0 C1,8 g
MUFA 18:1 C8,2 g
PUFA 18:3 C1,1 g
PUFA 20:4 C0,037 g
MUFA 16:1 C0,15 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,17 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,004 g
Caroténoïdes (6)
Bêta-carotène C0 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C0 µg
Rétinol C8 µg
Carotène, alpha C0 µg
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau C58,9 g
Alcool C0 g
Caféine C0 mg
Théobromine C0 mg
Acide folique C0 µg
Folate, nourriture C6 µg
Vitamine E, ajoutée C0 mg
Vitamine B-12, ajoutée C0 µg

Autres formes : Bacon

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Bacon, pré-découpés, réduit/faible sodium, non préparé Cru 407 12,5 g 0,83 g 39,3 g
Bacon, dinde, micro-ondes Cuit 368 29,5 g 4,2 g 25,9 g
Bacon, dinde, pauvre en sodium 253 13,3 g 4,8 g 20 g
Bacon, sans viande 309 11,7 g 5,3 g 29,5 g
Bacon, dinde, non préparé Cru 226 15,9 g 1,9 g 16,9 g
Bacon, NS sur le type de viande, cuit Cuit 484 37,4 g 1,9 g 35,8 g
Bacon, lait, sandwich tomate sur blanc 231 10,9 g 29,7 g 7,5 g
Bacon, lait, sandwich tomate sur le blé 229 12 g 27,5 g 7,8 g
Bacon, à utiliser avec les légumes 468 33,9 g 1,7 g 35,1 g
Bacon, pour utilisation sur un sandwich 494 39,4 g 2 g 36,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Lait de dinde, réduit en sodium, cuit Cuit 253 13,3 g 4,8 g 20 g
Porc, frais, abats et sous-produits, les chevreuils, cuit, mijoté Cuit 233 12,5 g 0 g 20,3 g
Kielbasa, Polonais, dinde et viande bovine, fumé Cuit 226 13,1 g 3,9 g 17,6 g
Salami, cuit, bœuf Cuit 261 12,6 g 1,9 g 22,2 g
Yachtwurst, avec pistaches, cuit Cuit 268 14,8 g 1,4 g 22,6 g
Veau, abats et sous-produits, cerveau, cuit, poêlé Cuit 213 14,5 g 0 g 16,8 g
Saucisse de porc, réduit en sodium, cuit Cuit 271 9,4 g 8,1 g 22,4 g
Agneau, abats et sous-produits, cerveau, cuit, poêlé Cuit 273 17 g 0 g 22,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2705886. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient bacon (cuit) ?

100 g de bacon (cuit) apportent 253 kcal. 1 oz, brut, rendement après cuisson (8 g) : environ 20 kcal. 1 fine tranche, rendement après cuisson (5 g) : environ 13 kcal. 1 tranche moyenne, rendement après cuisson (8 g) : environ 20 kcal.

Bacon (cuit) est-il riche en protéines ?

Bacon (cuit) contient 13,3 g de protéines pour 100 g (27 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,1 g dans 1 oz, brut, rendement après cuisson (8 g). Environ 21 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres bacon, c'est dans le quart inférieur (médiane 33,9 g).

Combien de glucides contient bacon (cuit) ?

Bacon (cuit) contient 4,8 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient bacon (cuit) ?

Bacon (cuit) contient 20 g de lipides pour 100 g, dont 6,7 g saturés (33 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient bacon (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Niacine (B3) (39 % DV), sélénium (35 % DV), Vitamine B12 (28 % DV), Vitamine C (27 % DV) et Vitamine B6 (24 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient bacon (cuit) ?

100 g contiennent 900 mg de sodium, soit 39 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Bacon a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et cru ?

Non. Pour 100 g, bacon, NS sur le type de viande, réduit en sodium, cuit apporte 253 kcal, contre 407 kcal pour bacon, pré-découpés, réduit/faible sodium, non préparé. La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche datée du 31 octobre 2024. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 9 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.