Calories : Asperges, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé
Aliment générique Cuit Légumes
Asperges, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé contient 41 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (245 g) apporte environ 100 kcal.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des glucides et 18 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour autres légumes et combinaisons sur FoodFactly, où la médiane est de 46 kcal pour 100 g sur 135 aliments.
100 g apportent 35 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 22 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine C.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 41 kcal | |
| Lipides totaux C | 3,2 g | 4 % |
| Acides gras saturés C | 0,81 g | 4 % |
| Cholestérol C | 2 mg | 0,7 % |
| Sodium C | 287 mg | 12 % |
| Glucides totaux C | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires C | 1,6 g | 6 % |
| Sucres totaux C | 1 g | |
| Protéines C | 2,1 g | 4 % |
| Vitamine A C | 51 µg | 6 % |
| Vitamine C C | 16,1 mg | 18 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine K C | 42,2 µg | 35 % |
| Thiamine (B1) C | 0,056 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,097 mg | 7 % |
| Niacine (B3) C | 0,93 mg | 6 % |
| Vitamine B6 C | 0,12 mg | 7 % |
| Folate (B9) C | 89 µg | 22 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 21 mg | 4 % |
| Calcium C | 16 mg | 1 % |
| Fer C | 1,8 mg | 10 % |
| Magnésium C | 10 mg | 2 % |
| Phosphore C | 42 mg | 3 % |
| Potassium C | 167 mg | 4 % |
| Zinc C | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre C | 0,093 mg | 10 % |
| Sélénium C | 1,6 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 21 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,1 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2 g)
- Fibres1,6 gdans le quart inférieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,2 g)
- Sucres1 gdans le quart inférieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,4 g)
- Lipides3,2 gdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,81 gdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 0,69 g)
- Sodium287 mgdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 138 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau91,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,93 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,91 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| CFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,017 g |
| SFA 12:0 C | 0,022 g |
| SFA 14:0 C | 0,068 g |
| CFA 16:0 C | 0,49 g |
| SFA 18:0 C | 0,15 g |
| MUFA 18:1 C | 0,89 g |
| PUFA 18:3 C | 0,096 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,018 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,012 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 484 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 23 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 612 µg |
| Rétinol C | 11 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 91,6 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 89 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Asperges
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Asperges, cru Cru | 20 | 2,2 g | 3,9 g | 0,12 g |
| Asperges, cuit, bouilli, égoutté Cuit | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Asperges, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Asperges, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Asperges, en conserve, égoutté En conserve | 19 | 2,1 g | 2,5 g | 0,65 g |
| Asperges, surgelé, non préparé Surgelé | 24 | 3,2 g | 4,1 g | 0,23 g |
| Asperges, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit | 18 | 3 g | 1,9 g | 0,42 g |
| Asperges, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit | 22 | 2,4 g | 4,1 g | 0,22 g |
| Asperges, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides En conserve | 15 | 1,8 g | 2,5 g | 0,18 g |
| Asperges, vert, cru Cru | 24 | 1,4 g | 5,1 g | 0,22 g |
| Asperges, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 21 | 2,4 g | 4,2 g | 0,13 g |
| Asperges, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit | 18 | 2,9 g | 1,9 g | 0,42 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Verts-pouces, cuit Cuit | 42 | 2,2 g | 3 g | 2,9 g |
| Chardon, cuit Cuit | 44 | 1,9 g | 3,9 g | 3 g |
| Les pousses de bambou, cuit Cuit | 41 | 1,7 g | 3,1 g | 2,9 g |
| Verts, en conserve, cuit Cuit | 41 | 1,3 g | 2,7 g | 2,8 g |
| Chou, Chinois, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 37 | 1,5 g | 2,2 g | 2,9 g |
| Cactus, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 38 | 1,3 g | 3,2 g | 2,6 g |
| Laitue, cuit Cuit | 49 | 1,1 g | 4,2 g | 3,1 g |
| Épinards, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 45 | 2,7 g | 3,3 g | 3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2709840. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.