Calorías de Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, crudo
Alimento genérico Crudo Verduras
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, crudo contiene 19 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza cortada (127 g) aporta unas 24 kcal.
Alrededor del 71% de sus calorías procede de carbohidratos, con 18% de proteínas y 11% de grasas (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.
100 g aportan el 21% del valor diario de Vitamina C y el 10% del valor diario de copper.
Estos valores corresponden al alimento crudo. La cocción cambia el contenido de agua y algunos nutrientes, por lo que las versiones cocinadas aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 19 kcal | |
| Grasas totales C | 0,27 g | 0,3% |
| Grasas saturadas C | 0,093 g | 0,5% |
| Grasas trans C | 0 g | |
| Colesterol Z | 0 mg | 0% |
| Sodio C | 2 mg | 0,1% |
| Carbohidratos totales C | 3,9 g | 1% |
| Fibra alimentaria M | 1 g | 4% |
| Azúcares totales M | 2,9 g | |
| Proteínas C | 1 g | 2% |
| Vitamina A C | 8 µg | 0,9% |
| Vitamina C M | 19,3 mg | 21% |
| Vitamina D Z | 0 µg | 0% |
| Vitamina E I | 0,13 mg | 0,9% |
| Vitamina K I | 3,2 µg | 3% |
| Thiamin (B1) C | 0,051 mg | 4% |
| Riboflavin (B2) C | 0,041 mg | 3% |
| Niacin (B3) C | 0,45 mg | 3% |
| Ácido pantoténico (B5) C | 0,16 mg | 3% |
| Vitamina B6 C | 0,1 mg | 6% |
| Folate (B9) C | 19 µg | 5% |
| Vitamina B12 Z | 0 µg | 0% |
| Choline I | 7,1 mg | 1% |
| Calcio C | 21 mg | 2% |
| Iron C | 0,44 mg | 2% |
| Magnesio C | 20 mg | 5% |
| Fósforo C | 32 mg | 3% |
| Potasio C | 222 mg | 5% |
| Zinc C | 0,29 mg | 3% |
| Copper C | 0,092 mg | 10% |
| Manganese C | 0,17 mg | 7% |
| Selenio I | 0,2 µg | 0,4% |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 18%
- Carbohidratos 71%
- Grasas 11%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas1 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
- Fibra1 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
- Azúcares2,9 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
- Grasas0,27 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
- Grasas saturadas0,093 gpor encima de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
- Sodio2 mgen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
- Proteína por 100 kcal5,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua94,3 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,013 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,082 g |
Azúcares y almidón (7)
| Starch M | 0 g |
|---|---|
| Sucrose M | 0,06 g |
| Glucose M | 1,2 g |
| Fructosa M | 1,6 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
| Galactose M | 0 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan ? | 0,008 g |
|---|---|
| Threonine ? | 0,023 g |
| Isoleucine ? | 0,034 g |
| Leucine ? | 0,055 g |
| Lysine ? | 0,052 g |
| Metionina ? | 0,014 g |
| Cistino ? | 0,01 g |
| Phenylalanine ? | 0,033 g |
| Tyrosine ? | 0,025 g |
| Valine ? | 0,042 g |
| Arginine ? | 0,04 g |
| Histidina ? | 0,02 g |
| Alanine ? | 0,049 g |
| Ácido aspartico ? | 0,12 g |
| Ácido glutamico ? | 0,1 g |
| Glycine ? | 0,035 g |
| Proline ? | 0,029 g |
| Serine ? | 0,038 g |
Ácidos grasos individuales (46)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,043 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ? | 0,039 g |
| SFA 4:0 Z | 0 g |
| SFA 6:0 Z | 0 g |
| SFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0,006 g |
| SFA 12:0 M | 0,003 g |
| SFA 14:0 M | 0,001 g |
| SFA 16:0 M | 0,065 g |
| SFA 18:0 M | 0,007 g |
| SFA 20:0 M | 0,001 g |
| MUFA 18:1 ? | 0,006 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,043 g |
| PUFA 20:4 M | 0 g |
| SFA 22:0 M | 0,003 g |
| MUFA 14:1 M | 0,004 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,003 g |
| PUFA 18:4 M | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0 g |
| MUFA 22:1 ? | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) M | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,001 g |
| SFA 17:0 M | 0,001 g |
| SFA 24:0 M | 0,004 g |
| TFA 16:1 t M | 0 g |
| TFA 18:1 t M | 0 g |
| TFA 22:1 t M | 0 g |
| TFA 18:2 t no se define ulteriormente M | 0 g |
| PUFA 18:2 CLA M | 0 g |
| MUFA 24:1 c M | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,003 g |
| MUFA 18:1 c M | 0,006 g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c M | 0,039 g |
| MUFA 22:1 c M | 0 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c M | 0 g |
| MUFA 17:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 ? | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-monoenoico total C | 0 g |
| Ácidos grasos, trans-polienoico total C | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-3 M | 0 g |
| PUFA 20:3 n-6 M | 0 g |
| PUFA 22:4 M | 0 g |
Carotenoides (7)
| Betacaroteno C | 90 µg |
|---|---|
| Lycopene I | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 290 µg |
| Retinol Z | 0 µg |
| Caroteno, alfa I | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthin, beta I | 0 µg |
Otros componentes (11)
| Agua C | 94,3 g |
|---|---|
| Alcohol Z | 0 g |
| Caffeine Z | 0 mg |
| Ash C | 0,56 g |
| Theobromine Z | 0 mg |
| Energy C | 78 kJ |
| Vitamina A, UI C | 150 IU |
| Ácido fólico Z | 0 µg |
| Folato, comida C | 19 µg |
| Vitamina E, añadido Z | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido Z | 0 µg |
Otras formas de Calabaza
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Tomato, rojo, maduración, crudo Crudo | 18 | 0,88 g | 3,9 g | 0,2 g |
| Lechuga de Iceberg, crudo Crudo | 14 | 0,9 g | 3 g | 0,14 g |
| Pimienta de campana verde, crudo Crudo | 20 | 0,86 g | 4,6 g | 0,17 g |
| Cucumber, con cáscara, crudo Crudo | 15 | 0,65 g | 3,6 g | 0,11 g |
| Celery, crudo Crudo | 14 | 0,69 g | 3 g | 0,17 g |
| Cauliflower, crudo Crudo | 25 | 1,9 g | 5 g | 0,28 g |
| Setas blancas, crudo Crudo | 22 | 3,1 g | 3,3 g | 0,34 g |
| Espárragos, crudo Crudo | 20 | 2,2 g | 3,9 g | 0,12 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168464. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 14 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.