Vitamins in food
The vitamins FoodFactly tracks, with the FDA Daily Value used for the percentages on food pages. Each page ranks the foods with the most per 100 g.
| Vitamin | Daily Value | About |
|---|---|---|
| Vitamina A | 900 µg | La vitamina A es una vitamina soluble en grasa. Los valores aquí son equivalentes de actividad retinol (RAE), que cuentan retinol y provitamina A carotenoides como betacaroteno. |
| Vitamina C | 90 mg | La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina soluble en agua. Es sensible al calor y el almacenamiento, por lo que los alimentos cocinados generalmente contienen menos que los crudos. |
| Vitamina D | 20 µg | La vitamina D (D2 más D3) es una vitamina soluble en grasa que se encuentra naturalmente en pocos alimentos; muchos productos lácteos y bebidas vegetales están fortificados con ella. |
| Vitamina E | 15 mg | Los valores de vitamina E aquí son alfa-tocoferol, la forma en que el valor diario se basa. Las nueces, semillas y aceites vegetales son fuentes típicas. |
| Vitamina K | 120 µg | Los valores de vitamina K aquí son fitoquinona (vitamina K1), la forma principal en los alimentos vegetales, especialmente los verdes frondosos. |
| Thiamin (B1) | 1,2 mg | La tiamina (vitamina B1) es una vitamina B soluble en agua. Los granos refinados a menudo se enriquecen con él. |
| Riboflavin (B2) | 1,3 mg | La riboflavina (vitamina B2) es una vitamina B soluble en agua que se encuentra en lácteos, huevos, carne y granos enriquecidos. |
| Niacin (B3) | 16 mg | La niacina (vitamina B3) es una vitamina B soluble en agua. La carne, el pescado y los granos enriquecidos son fuentes comunes. |
| Ácido pantoténico (B5) | 5 mg | El ácido pantoténico (vitamina B5) es una vitamina B soluble en agua presente en pequeñas cantidades en la mayoría de los alimentos. |
| Vitamina B6 | 1,7 mg | La vitamina B6 es una vitamina B soluble en agua que se encuentra en peces, aves de corral, patatas y frutas no cítricas. |
| Folate (B9) | 400 µg | Los valores de Folate (vitamina B9) son equivalentes de folato dietético (DFE) donde la fuente los informa. Las verduras sordas, legumbres y granos fortificados son fuentes típicas. |
| Vitamina B12 | 2,4 µg | La vitamina B12 ocurre naturalmente en los alimentos animales; los alimentos vegetales lo contienen sólo cuando se fortifica. |
| Choline | 550 mg | El escote es un nutriente esencial a menudo agrupado con las vitaminas B. Huevos, carne y pescado son fuentes ricas. |