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Calorías de Calabaza, de verano, zucchini, incluye piel, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal

Alimento genérico Cocinado Verduras

Calabaza, de verano, zucchini, incluye piel, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal contiene 17 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 taza (223 g) aporta unas 38 kcal.

Alrededor del 71% de sus calorías procede de carbohidratos, con 23% de proteínas y 6% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en verduras y productos vegetales en FoodFactly, donde la mediana es de 35 kcal por 100 g entre 866 alimentos.

100 g aportan el 10% del valor diario de manganese.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

17kcal por 100 g
1,2 gproteínas
3,6 gcarbohidratos
0,13 ggrasas
38kcal en 1 taza (223 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 17 kcal
Grasas totales ? 0,13 g 0,2%
Grasas saturadas ? 0,027 g 0,1%
Grasas trans Z 0 g
Colesterol Z 0 mg 0%
Sodio ? 2 mg 0,1%
Carbohidratos totales C 3,6 g 1%
Fibra alimentaria ? 1,3 g 5%
Azúcares totales I 1,7 g
Proteínas ? 1,2 g 2%
Vitamina A C 9 µg1%
Vitamina C ? 3,7 mg4%
Vitamina D Z 0 µg0%
Vitamina E I 0,12 mg0,8%
Vitamina K I 4,2 µg4%
Thiamin (B1) ? 0,041 mg3%
Riboflavin (B2) ? 0,04 mg3%
Niacin (B3) ? 0,39 mg2%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,27 mg5%
Vitamina B6 ? 0,045 mg3%
Folate (B9) C 8 µg2%
Vitamina B12 Z 0 µg0%
Choline C 9,4 mg2%
Calcio ? 17 mg1%
Iron ? 0,48 mg3%
Magnesio ? 13 mg3%
Fósforo ? 25 mg2%
Potasio ? 194 mg4%
Zinc ? 0,2 mg2%
Copper ? 0,047 mg5%
Manganese ? 0,23 mg10%
Selenio I 0,2 µg0,4%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 23%Carbohidratos: 71%Grasas: 6%17kcal / 100 g
  • Proteínas 23%
  • Carbohidratos 71%
  • Grasas 6%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Manganese10%Ácido pantoténico (B5)5%Copper5%Potasio4%Vitamina C4%Vitamina K4%Thiamin (B1)3%Magnesio3%Riboflavin (B2)3%Iron3%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas1,2 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2 g)
  • Fibra1,3 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 2,2 g)
  • Azúcares1,7 gpor debajo de la mediana de verduras y productos vegetales (mediana 2,3 g)
  • Grasas0,13 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,3 g)
  • Grasas saturadas0,027 gen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 0,052 g)
  • Sodio2 mgen el cuartil más bajo de verduras y productos vegetales (mediana 36 mg)
  • Proteína por 100 kcal6,8 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua94,7 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,01 g
Grasa poliinsaturada ?0,055 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,01 g
Threonine ?0,028 g
Isoleucine ?0,041 g
Leucine ?0,067 g
Lysine ?0,064 g
Metionina ?0,016 g
Cistino ?0,012 g
Phenylalanine ?0,04 g
Tyrosine ?0,031 g
Valine ?0,052 g
Arginine ?0,048 g
Histidina ?0,025 g
Alanine ?0,06 g
Ácido aspartico ?0,14 g
Ácido glutamico ?0,12 g
Glycine ?0,043 g
Proline ?0,036 g
Serine ?0,047 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,021 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0,001 g
SFA 14:0 ?0 g
SFA 16:0 ?0,024 g
SFA 18:0 ?0,003 g
MUFA 18:1 ?0,009 g
PUFA 18:3 ?0,034 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno C106 µg
Lycopene C0 µg
Lutein + zeaxantina C1.877 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa C0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales Z0 IU
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Otros componentes (11)
Agua ?94,7 g
Alcohol ?0 g
Caffeine Z0 mg
Ash ?0,42 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?71 kJ
Vitamina A, UI C177 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?8 µg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Calabaza

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Calabaza, Indio, cocido, hervido (Navajo) Cocinado 16 0,31 g 3,2 g 0,15 g
Calabaza, Indio, crudo (Navajo) Crudo 26 0,52 g 5,6 g 0,2 g
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, crudo Crudo 19 1 g 3,9 g 0,27 g
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 19 1 g 3,8 g 0,39 g
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, en conserva, escurrido, sólido, sin sal En conserva 13 0,61 g 3 g 0,07 g
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, congelado, sin preparar Congelado 20 0,83 g 4,8 g 0,14 g
Calabaza, de verano, torbellino y hechicero, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 25 1,3 g 5,5 g 0,2 g
Calabaza, de verano, zucchini, incluye piel, congelado, sin preparar Congelado 17 1,2 g 3,6 g 0,13 g
Calabaza, de verano, zucchini, estilo italiano, en conserva En conserva 29 1 g 6,9 g 0,11 g
Calabaza, de invierno, acornios, crudo Crudo 40 0,8 g 10,4 g 0,1 g
Calabaza, de invierno, mantequilla, congelado, sin preparar Congelado 57 1,8 g 14,4 g 0,1 g
Calabaza, de invierno, mantequilla, congelado, cocido, hervido, sin sal Cocinado 39 1,2 g 10,1 g 0,07 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Escuadrón de verano, amarillo o verde, congelado, cocido, sin grasa añadida Cocinado 21 1,2 g 4,5 g 0,16 g
Radishes, oriental, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 17 0,67 g 3,4 g 0,24 g
Radishes, oriental, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 17 0,67 g 3,4 g 0,24 g
Pumpkin, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 18 0,72 g 4,3 g 0,07 g
Celery, cocido, hervido, escurrido, con sal Cocinado 18 0,83 g 4 g 0,16 g
Celery, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 18 0,83 g 4 g 0,16 g
Pumpkin, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 20 0,72 g 4,9 g 0,07 g
Flores de calabaza, cocido, hervido, escurrido, sin sal Cocinado 15 1,1 g 3,3 g 0,08 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 168470. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 14 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene calabaza (cocinado)?

100 g de calabaza (cocinado) tienen 17 kcal. 1 taza (223 g): unas 38 kcal.

¿Cuánta proteína tiene calabaza (cocinado)?

Calabaza (cocinado) contiene 1,2 g de proteína por 100 g (el 2% del valor diario de 50 g), o 2,6 g en 1 taza (223 g). Alrededor del 23% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros verduras y productos vegetales, está por debajo de la mediana (mediana 2 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene calabaza (cocinado)?

Calabaza (cocinado) tiene 3,6 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 1,3 g de fibra y 1,7 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene calabaza (cocinado)?

Calabaza (cocinado) contiene 0,13 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,027 g son saturados (el 0,1% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene calabaza (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son manganese (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene calabaza (cocinado)?

100 g contienen 2 mg de sodio, el 0,1% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene calabaza la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, calabaza, de verano, zucchini, incluye piel, congelado, cocido, hervido, escurrido, sin sal tiene 17 kcal, mientras que calabaza, Indio, crudo (Navajo) tiene 26 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 14 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.