Nutrition guides

Plain explanations of the numbers on FoodFactly pages.

• Cómo leer datos nutricionales: por 100 g, por servicio y % valor diario

  Lo que significan los números en una tabla de nutrición, por qué FoodFactly muestra valores por 100 g, y cómo convertirlos a la cantidad que realmente come.

• Valores diarios para los nutrientes: la referencia aumenta detrás de %DV

  Los valores diarios de la FDA utilizados en FoodFactly para calcular los porcentajes en cada página de alimentos, para grasa, sodio, fibra, vitaminas y minerales.

• Raw vs Cooked Food Nutrition: Why the Numbers Differ

  Por qué 100 g de arroz cocido, pasta o carne tiene diferentes calorías y nutrientes que 100 g crudos, y cómo FoodFactly mantiene los dos separados.

• Fuentes y Metodología de Datos: De dónde provienen los datos nutricionales

  Cómo FoodFactly recopila datos nutricionales de USDA FoodData Datos Centrales y Comidas Abiertas, cómo se verifican los valores y qué valores medidos, calculados y etiquetados significan.

• Calories Explained: kcal, kJ and Where Food Energy Values Come from

  Lo que es una calorías alimentaria, cómo las kilocalorías se relacionan con kilojoules, y cómo se miden o calculan los valores energéticos en FoodFactly.

• Macronutrientes: Proteína, Carbohidratos y grasa en alimentos

  Una guía sencilla a los tres macronutrientes mostrados en cada página FoodFactly, lo que cada valor incluye, y cómo se relacionan con calorías.

Nutrient hubs: calories, protein, carbohydrates, vitamins, minerals.