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Calorías de Salchicha, Viena, en conserva, pollo, carne de res, cerdo

Alimento genérico En conserva Carne

Salchicha, Viena, en conserva, pollo, carne de res, cerdo contiene 230 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 salchicha, 7/8" dia x 2" largo (16 g) aporta unas 37 kcal.

Alrededor del 77% de sus calorías procede de grasas, con 19% de proteínas y 5% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en sausages and luncheon meats en FoodFactly, donde la mediana es de 265 kcal por 100 g entre 174 alimentos.

100 g aportan el 43% del valor diario de Vitamina B12, el 31% del valor diario de selenio y el 15% del valor diario de zinc.

Estos valores corresponden al alimento en conserva. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy, donde la mayoría de los valores principales se midieron en laboratorio.

230kcal por 100 g
10,5 gproteínas
2,6 gcarbohidratos
19,4 ggrasas
37kcal en 1 salchicha, 7/8" dia x 2" largo (16 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 230 kcal
Grasas totales M 19,4 g 25%
Grasas saturadas C 7,1 g 36%
Colesterol M 87 mg 29%
Sodio L 879 mg 38%
Carbohidratos totales C 2,6 g 0,9%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas M 10,5 g 21%
Vitamina A M 0 µg0%
Vitamina C ? 0 mg0%
Vitamina D I 0,6 µg3%
Vitamina E C 0,22 mg1%
Vitamina K I 1,6 µg1%
Thiamin (B1) ? 0,087 mg7%
Riboflavin (B2) ? 0,11 mg8%
Niacin (B3) ? 1,6 mg10%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,35 mg7%
Vitamina B6 ? 0,12 mg7%
Folate (B9) C 4 µg1%
Vitamina B12 ? 1 µg43%
Choline I 43,7 mg8%
Calcio ? 10 mg0,8%
Iron ? 0,88 mg5%
Magnesio ? 7 mg2%
Fósforo ? 49 mg4%
Potasio ? 101 mg2%
Zinc ? 1,6 mg15%
Copper ? 0,03 mg3%
Selenio C 16,9 µg31%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 19%Carbohidratos: 5%Grasas: 77%230kcal / 100 g
  • Proteínas 19%
  • Carbohidratos 5%
  • Grasas 77%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B1243%Selenio31%Zinc15%Niacin (B3)10%Riboflavin (B2)8%Choline8%Thiamin (B1)7%Vitamina B67%Ácido pantoténico (B5)7%Iron5%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas10,5 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 14,5 g)
  • Azúcares0 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 0,2 g)
  • Grasas19,4 gpor debajo de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 21,9 g)
  • Grasas saturadas7,1 gpor debajo de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 7,4 g)
  • Sodio879 mgpor debajo de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 962 mg)
  • Proteína por 100 kcal4,6 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua64,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada C9,6 g
Grasa poliinsaturada C1,3 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,11 g
Threonine ?0,36 g
Isoleucine ?0,56 g
Leucine ?0,8 g
Lysine ?0,79 g
Metionina ?0,27 g
Cistino ?0,18 g
Phenylalanine ?0,43 g
Tyrosine ?0,34 g
Valine ?0,57 g
Arginine ?0,71 g
Histidina ?0,27 g
Alanine ?0,65 g
Ácido aspartico ?1 g
Ácido glutamico ?1,3 g
Glycine ?1 g
Proline ?0,61 g
Serine ?0,43 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) M0,99 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 M0,023 g
SFA 12:0 M0,015 g
SFA 14:0 M0,45 g
SFA 16:0 M4,2 g
SFA 18:0 M2,5 g
MUFA 18:1 M8,5 g
PUFA 18:3 M0,3 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 M1,2 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (7)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol Z0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I25 IU
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Esteroles (1)
Fitosterols ?0 mg
Otros componentes (12)
Agua M64,9 g
Alcohol Z0 g
Caffeine Z0 mg
Ash M2,6 g
Theobromine Z0 mg
Energy C962 kJ
Vitamina A, UI M0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?4 µg
Betaine I3,9 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Salchicha

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido Cocinado 307 22,7 g 0,7 g 23 g
Salchicha, galletas de huevo y queso 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Salchicha, carne de res, curado, cocido, ahumado Cocinado 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Salchicha, Berliner, cerdo, carne de res 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Salchicha, Italiano, cerdo, leve, crudo Crudo 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Salchicha, cerdo y pavo, pre-cooked Cocinado 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Salchicha, salchicha de enlace ahumada, carne de cerdo y carne de res (no grasa leche seca añadida) Cocinado 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Salchicha, pavo, cerdo, y carne de res, bajo en grasa, ahumado Cocinado 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Salchicha, Italiano, dulce, enlaces 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Salchicha, Polaco, carne con pollo, caliente 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Salchicha, Polaco, cerdo y carne de res, ahumado Cocinado 301 12,1 g 2 g 26,6 g
Salchicha, cerdo y carne de res, con queso cheddar, ahumado Cocinado 296 12,9 g 2,1 g 25,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Sausage de Viena, en conserva En conserva 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Ham, picado, en conserva En conserva 239 16,1 g 0,26 g 18,8 g
Carne de Luncheon, cerdo, jamón, y pollo, minados, en conserva, reducido en sodio, ácido ascórbico, incluye SPAM, 25% menos sodio En conserva 293 12,5 g 3,4 g 25,1 g
Pate, hígado de pollo, en conserva En conserva 201 13,5 g 6,6 g 13,1 g
Carne de Luncheon, cerdo y pollo, minados, en conserva, incluye Spam Lite En conserva 196 15,2 g 1,4 g 13,9 g
Ham, picado, no se puede En conserva 221 16,5 g 0 g 16,7 g
Carne de Luncheon, cerdo con jamón, minados, en conserva, incluye Spam (Hormel) En conserva 315 13,4 g 4,6 g 26,6 g
Bolonia, carne de res y cerdo, bajo en grasa 230 11,5 g 2,6 g 19,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 172942. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene salchicha (en conserva)?

100 g de salchicha (en conserva) tienen 230 kcal. 1 salchicha, 7/8" dia x 2" largo (16 g): unas 37 kcal. 7 salchichas, contenido borrado de lata, wt 4 oz neto (113 g): unas 260 kcal.

¿Es salchicha (en conserva) rico en proteínas?

Salchicha (en conserva) contiene 10,5 g de proteína por 100 g (el 21% del valor diario de 50 g), o 1,7 g en 1 salchicha, 7/8" dia x 2" largo (16 g). Alrededor del 19% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros sausages and luncheon meats, está en el cuartil más bajo (mediana 14,5 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene salchicha (en conserva)?

Salchicha (en conserva) tiene 2,6 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene salchicha (en conserva)?

Salchicha (en conserva) contiene 19,4 g de grasa por 100 g, de los cuales 7,1 g son saturados (el 36% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene salchicha (en conserva)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (43% DV), selenio (31% DV), zinc (15% DV) y Niacin (B3) (10% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene salchicha (en conserva)?

100 g contienen 879 mg de sodio, el 38% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene salchicha la misma información nutricional en conserva y cocinado?

No. Por 100 g, salchicha, Viena, en conserva, pollo, carne de res, cerdo tiene 230 kcal, mientras que salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido tiene 307 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.