ES

Salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Carne

Salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido contiene 307 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 oz cocinado, rendimiento (21 g) aporta unas 64 kcal.

Alrededor del 69% de sus calorías procede de grasas, con 30% de proteínas y 0,9% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en sausages and luncheon meats en FoodFactly, donde la mediana es de 265 kcal por 100 g entre 174 alimentos.

100 g aportan el 53% del valor diario de Vitamina B12, el 43% del valor diario de Thiamin (B1) y el 38% del valor diario de selenio.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

307kcal por 100 g
22,7 gproteínas
0,7 gcarbohidratos
23 ggrasas
64kcal en 1 oz cocinado, rendimiento (21 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías ? 307 kcal
Grasas totales ? 23 g 29%
Grasas saturadas ? 8 g 40%
Colesterol ? 84 mg 28%
Sodio ? 878 mg 38%
Carbohidratos totales ? 0,7 g 0,3%
Fibra alimentaria ? 0 g 0%
Azúcares totales Z 0 g
Proteínas ? 22,7 g 45%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C ? 1,1 mg1%
Vitamina D ? 2 µg10%
Vitamina E C 0,39 mg3%
Vitamina K I 5,7 µg5%
Thiamin (B1) ? 0,51 mg43%
Riboflavin (B2) ? 0,25 mg19%
Niacin (B3) ? 4,2 mg26%
Vitamina B6 ? 0,34 mg20%
Folate (B9) C 4 µg1%
Vitamina B12 ? 1,3 µg53%
Choline I 79,9 mg15%
Calcio ? 32 mg2%
Iron ? 1,6 mg9%
Magnesio ? 19 mg5%
Fósforo ? 191 mg15%
Potasio ? 337 mg7%
Zinc ? 3,2 mg29%
Copper ? 0,15 mg16%
Selenio I 21 µg38%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 30%Carbohidratos: 0,9%Grasas: 69%307kcal / 100 g
  • Proteínas 30%
  • Carbohidratos 0,9%
  • Grasas 69%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B1253%Thiamin (B1)43%Selenio38%Zinc29%Niacin (B3)26%Vitamina B620%Riboflavin (B2)19%Copper16%Fósforo15%Choline15%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas22,7 gen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 14,5 g)
  • Azúcares0 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 0,2 g)
  • Grasas23 gpor encima de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 21,9 g)
  • Grasas saturadas8 gpor encima de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 7,4 g)
  • Sodio878 mgpor debajo de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 962 mg)
  • Proteína por 100 kcal7,4 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua50,9 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?9,7 g
Grasa poliinsaturada ?3,3 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0,021 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?2,8 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,079 g
SFA 12:0 ?0,066 g
SFA 14:0 ?0,31 g
SFA 16:0 ?4,7 g
SFA 18:0 ?2,6 g
MUFA 18:1 ?8,9 g
PUFA 18:3 ?0,38 g
PUFA 20:4 ?0,089 g
MUFA 16:1 ?0,8 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,01 g
MUFA 22:1 ?0,007 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,014 g
Carotenoides (8)
Betacaroteno Z0 µg
Lycopene Z0 µg
Lutein + zeaxantina Z0 µg
Retinol C0 µg
Caroteno, alfa Z0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales I79 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) I2 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Otros componentes (12)
Agua ?50,9 g
Alcohol ?0 g
Caffeine Z0 mg
Ash C2,7 g
Theobromine Z0 mg
Energy ?1.284 kJ
Vitamina A, UI ?0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?4 µg
Betaine I4,3 mg
Vitamina E, añadido Z0 mg
Vitamina B-12, añadido Z0 µg

Otras formas de Salchicha

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Salchicha, galletas de huevo y queso 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Salchicha, carne de res, curado, cocido, ahumado Cocinado 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Salchicha, Berliner, cerdo, carne de res 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Salchicha, Italiano, cerdo, leve, crudo Crudo 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Salchicha, cerdo y pavo, pre-cooked Cocinado 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Salchicha, salchicha de enlace ahumada, carne de cerdo y carne de res (no grasa leche seca añadida) Cocinado 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Salchicha, Viena, en conserva, pollo, carne de res, cerdo En conserva 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Salchicha, pavo, cerdo, y carne de res, bajo en grasa, ahumado Cocinado 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Salchicha, Italiano, dulce, enlaces 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Salchicha, Polaco, carne con pollo, caliente 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Salchicha, Polaco, cerdo y carne de res, ahumado Cocinado 301 12,1 g 2 g 26,6 g
Salchicha, cerdo y carne de res, con queso cheddar, ahumado Cocinado 296 12,9 g 2,1 g 25,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Ternera, bistec de ojo costilla, sin hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", calidad Choice, cocido, a la parrilla Cocinado 303 22,9 g 0 g 23,5 g
Cordero, lomo, magro y grasa, grasa recortada a 1/4", calidad Choice, cocido, asado Cocinado 309 22,6 g 0 g 23,6 g
Ternera, bistec de ojo costilla, con hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", calidad Select, cocido, a la parrilla Cocinado 304 23,2 g 0 g 23,5 g
Ternera, costilla ojo asado, con hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", todas las calidades, cocido, asado Cocinado 300 23,5 g 0 g 22,9 g
Ternera, costilla ojo asado, con hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", calidad Choice, cocido, asado Cocinado 307 23,5 g 0 g 23,6 g
Cordero, Nueva Zelanda, importado, congelado, lomo, magro y grasa, cocido, asado a la parrilla Cocinado 315 23,4 g 0 g 23,9 g
Ternera, bistec de ojo costilla, con hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", todas las calidades, cocido, a la parrilla Cocinado 309 22,9 g 0 g 24,2 g
Ternera, costilla ojo asado, sin hueso, con tapa, magro y grasa, grasa recortada a 1/8", calidad Choice, cocido, asado Cocinado 303 23,9 g 0 g 23 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 167694. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene salchicha (cocinado)?

100 g de salchicha (cocinado) tienen 307 kcal. 1 oz cocinado, rendimiento (21 g): unas 64 kcal. 1 patito, cocinado (25 g): unas 77 kcal. 1 oz (28 g): unas 86 kcal.

¿Es salchicha (cocinado) rico en proteínas?

Salchicha (cocinado) contiene 22,7 g de proteína por 100 g (el 45% del valor diario de 50 g), o 4,8 g en 1 oz cocinado, rendimiento (21 g). Alrededor del 30% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros sausages and luncheon meats, está en el cuartil más alto (mediana 14,5 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene salchicha (cocinado)?

Salchicha (cocinado) tiene 0,7 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene salchicha (cocinado)?

Salchicha (cocinado) contiene 23 g de grasa por 100 g, de los cuales 8 g son saturados (el 40% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene salchicha (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (53% DV), Thiamin (B1) (43% DV), selenio (38% DV), zinc (29% DV) y Niacin (B3) (26% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene salchicha (cocinado)?

100 g contienen 878 mg de sodio, el 38% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene salchicha la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido tiene 307 kcal, mientras que salchicha, Italiano, cerdo, leve, crudo tiene 290 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 13 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.