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Wurst, Neue Marke England, Schweinefleisch, Rindfleisch: Nährwerte

Allgemeines Lebensmittel Fleisch

Wurst, Neue Marke England, Schweinefleisch, Rindfleisch enthält 161 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Scheibe, 4" dia x 1/8" dick (23 g) liefert etwa 37 kcal.

Rund 44 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 44 % aus Fett und 12 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 56 % des Tageswerts für Vitamin B12, 53 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 35 % des Tageswerts für Selen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

161kcal pro 100 g
17,3 gProtein
4,8 gKohlenhydrate
7,6 gFett
37kcal in 1 Scheibe, 4" dia x 1/8" dick (23 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 161 kcal
Fett gesamt ? 7,6 g 10 %
Gesättigte Fettsäuren ? 2,6 g 13 %
Cholesterin ? 49 mg 16 %
Natrium ? 1.220 mg 53 %
Kohlenhydrate gesamt C 4,8 g 2 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 17,3 g 35 %
Vitamin A C 0 µg0 %
Vitamin C ? 0 mg0 %
Thiamin (B1) ? 0,64 mg53 %
Riboflavin (B2) ? 0,25 mg19 %
Niacin (B3) ? 3,5 mg22 %
Pantothensäure (B5) ? 0,68 mg14 %
Vitamin B6 ? 0,36 mg21 %
Folat (B9) C 7 µg2 %
Vitamin B12 ? 1,3 µg56 %
Calcium ? 7 mg0,5 %
Eisen ? 0,94 mg5 %
Magnesium ? 16 mg4 %
Phosphor ? 136 mg11 %
Kalium ? 321 mg7 %
Zink ? 2,7 mg25 %
Kupfer ? 0,1 mg11 %
Mangan ? 0,036 mg2 %
Selen I 19,2 µg35 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 44 %Kohlenhydrate: 12 %Fett: 44 %161kcal / 100 g
  • Protein 44 %
  • Kohlenhydrate 12 %
  • Fett 44 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1256 %Thiamin (B1)53 %Selen35 %Zink25 %Niacin (B3)22 %Vitamin B621 %Riboflavin (B2)19 %Pantothensäure (B5)14 %Kupfer11 %Phosphor11 %

Nährwerteinordnung

  • Protein17,3 güber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Fett7,6 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren2,6 gim untersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium1.220 mgim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal10,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser66,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?3,6 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,72 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,19 g
Threonin ?0,76 g
Isoleucin ?0,76 g
Leucin ?1,4 g
Lysin ?1,5 g
Methionin ?0,45 g
Cystin ?0,25 g
Phenylalanin ?0,68 g
Tyrosin ?0,53 g
Valin ?0,8 g
Arginin ?1,2 g
Histidin ?0,65 g
Alanin ?1 g
Asparaginsäure ?1,6 g
Glutaminsäure ?2,6 g
Glycin ?0,95 g
Prolin ?0,76 g
Serin ?0,69 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,64 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,1 g
SFA 16:0 ?1,6 g
SFA 18:0 ?0,83 g
MUFA 18:1 ?3,3 g
PUFA 18:3 ?0,09 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,3 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (1)
Retinol C0 µg
Weitere Bestandteile (7)
Wasser ?66,8 g
Alkohol ?0 g
Asche ?3,6 g
Energie ?674 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?7 µg

Andere Formen von Wurst

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Wurst, Truthühner und Schweinefleisch, frisch, Masse, Patty oder Link, gegart Gegart 307 22,7 g 0,7 g 23 g
Wurst, Frühstücksbäckchen aus Ei und Käse 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Wurst, Rindfleisch, gepökelt, gegart, geräuchert Gegart 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Wurst, Berliner, Schweinefleisch, Rindfleisch 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh Roh 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Wurst, Schweinefleisch und Truthahn, vorgekocht Gegart 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Wurst, geräucherte Linkwurst, Schweinefleisch und Rindfleisch (fettfreie Trockenmilch zugesetzt) Gegart 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Wurst, Wien, aus der Dose, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch Konserviert 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Wurst, Pute, Schweinefleisch, und Rindfleisch, fettarm, geräuchert Gegart 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Wurst, Italienisch, süß, Links 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Wurst, Polnisch, Rindfleisch mit Huhn, heiß 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Wurst, Polnisch, Schweinefleisch und Rindfleisch, geräuchert Gegart 301 12,1 g 2 g 26,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Hamam, geschnitten 164 16,6 g 3,6 g 8,8 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken, ohne Knochen, extra mager und regelmäßig, nicht erhitzt 162 18,3 g 2,3 g 8,4 g
Barbecue-Loaf, Schweinefleisch, Rindfleisch 173 15,8 g 6,4 g 8,9 g
Luxuslaib, Schweinefleisch 141 18,4 g 4,9 g 4,8 g
Salami, aus jeder Art von Fleisch hergestellt, fettreduziert 172 19,2 g 1,6 g 9,2 g
Leber, Hähnchen 189 20 g 6,5 g 8,7 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken mit natürlichen Säften, Spiralscheiben, ohne Knochen, mageres Fleisch und Fett, nicht erhitzt 129 18,7 g 1,2 g 5,8 g
Honigrollenwurst, Rindfleisch 182 18,6 g 2,2 g 10,5 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174588. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Wurst?

100 g Wurst haben 161 kcal. 1 Scheibe, 4" dia x 1/8" dick (23 g): etwa 37 kcal. 1 oz (28,4 g): etwa 46 kcal.

Ist Wurst proteinreich?

Wurst enthält 17,3 g Protein pro 100 g (35 % des Tageswerts von 50 g), oder 4 g in 1 Scheibe, 4" dia x 1/8" dick (23 g). Etwa 44 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das über dem Median (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurst?

Wurst hat 4,8 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Wurst?

Wurst enthält 7,6 g Fett pro 100 g, davon 2,6 g gesättigt (13 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wurst?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (56 % DV), Thiamin (B1) (53 % DV), Selen (35 % DV), Zink (25 % DV) und Niacin (B3) (22 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wurst?

100 g enthalten 1.220 mg Natrium, 53 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Wurst nicht angegeben und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Wurst, Neue Marke England, Schweinefleisch, Rindfleisch 161 kcal, Wurst, Truthühner und Schweinefleisch, frisch, Masse, Patty oder Link, gegart dagegen 307 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.