ES

Salchicha, Nueva marca england, cerdo, carne de res: información nutricional

Alimento genérico Carne

Salchicha, Nueva marca england, cerdo, carne de res contiene 161 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 rebanada, 4" dia x 1/8" de espesor (23 g) aporta unas 37 kcal.

Alrededor del 44% de sus calorías procede de proteínas, con 44% de grasas y 12% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en sausages and luncheon meats en FoodFactly, donde la mediana es de 265 kcal por 100 g entre 174 alimentos.

100 g aportan el 56% del valor diario de Vitamina B12, el 53% del valor diario de Thiamin (B1) y el 35% del valor diario de selenio.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

161kcal por 100 g
17,3 gproteínas
4,8 gcarbohidratos
7,6 ggrasas
37kcal en 1 rebanada, 4" dia x 1/8" de espesor (23 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 161 kcal
Grasas totales ? 7,6 g 10%
Grasas saturadas ? 2,6 g 13%
Colesterol ? 49 mg 16%
Sodio ? 1.220 mg 53%
Carbohidratos totales C 4,8 g 2%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 17,3 g 35%
Vitamina A C 0 µg0%
Vitamina C ? 0 mg0%
Thiamin (B1) ? 0,64 mg53%
Riboflavin (B2) ? 0,25 mg19%
Niacin (B3) ? 3,5 mg22%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,68 mg14%
Vitamina B6 ? 0,36 mg21%
Folate (B9) C 7 µg2%
Vitamina B12 ? 1,3 µg56%
Calcio ? 7 mg0,5%
Iron ? 0,94 mg5%
Magnesio ? 16 mg4%
Fósforo ? 136 mg11%
Potasio ? 321 mg7%
Zinc ? 2,7 mg25%
Copper ? 0,1 mg11%
Manganese ? 0,036 mg2%
Selenio I 19,2 µg35%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 44%Carbohidratos: 12%Grasas: 44%161kcal / 100 g
  • Proteínas 44%
  • Carbohidratos 12%
  • Grasas 44%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B1256%Thiamin (B1)53%Selenio35%Zinc25%Niacin (B3)22%Vitamina B621%Riboflavin (B2)19%Ácido pantoténico (B5)14%Copper11%Fósforo11%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas17,3 gpor encima de la mediana de sausages and luncheon meats (mediana 14,5 g)
  • Grasas7,6 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 21,9 g)
  • Grasas saturadas2,6 gen el cuartil más bajo de sausages and luncheon meats (mediana 7,4 g)
  • Sodio1.220 mgen el cuartil más alto de sausages and luncheon meats (mediana 962 mg)
  • Proteína por 100 kcal10,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua66,8 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?3,6 g
Grasa poliinsaturada ?0,72 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,19 g
Threonine ?0,76 g
Isoleucine ?0,76 g
Leucine ?1,4 g
Lysine ?1,5 g
Metionina ?0,45 g
Cistino ?0,25 g
Phenylalanine ?0,68 g
Tyrosine ?0,53 g
Valine ?0,8 g
Arginine ?1,2 g
Histidina ?0,65 g
Alanine ?1 g
Ácido aspartico ?1,6 g
Ácido glutamico ?2,6 g
Glycine ?0,95 g
Proline ?0,76 g
Serine ?0,69 g
Ácidos grasos individuales (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,64 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,01 g
SFA 12:0 ?0,01 g
SFA 14:0 ?0,1 g
SFA 16:0 ?1,6 g
SFA 18:0 ?0,83 g
MUFA 18:1 ?3,3 g
PUFA 18:3 ?0,09 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,3 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotenoides (1)
Retinol C0 µg
Otros componentes (7)
Agua ?66,8 g
Alcohol ?0 g
Ash ?3,6 g
Energy ?674 kJ
Vitamina A, UI ?0 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?7 µg

Otras formas de Salchicha

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido Cocinado 307 22,7 g 0,7 g 23 g
Salchicha, galletas de huevo y queso 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Salchicha, carne de res, curado, cocido, ahumado Cocinado 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Salchicha, Berliner, cerdo, carne de res 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Salchicha, Italiano, cerdo, leve, crudo Crudo 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Salchicha, cerdo y pavo, pre-cooked Cocinado 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Salchicha, salchicha de enlace ahumada, carne de cerdo y carne de res (no grasa leche seca añadida) Cocinado 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Salchicha, Viena, en conserva, pollo, carne de res, cerdo En conserva 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Salchicha, pavo, cerdo, y carne de res, bajo en grasa, ahumado Cocinado 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Salchicha, Italiano, dulce, enlaces 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Salchicha, Polaco, carne con pollo, caliente 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Salchicha, Polaco, cerdo y carne de res, ahumado Cocinado 301 12,1 g 2 g 26,6 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Ham, rebanada 164 16,6 g 3,6 g 8,8 g
Cerdo, curado, jamón, sin hueso, extra magro y regular, sin calentar 162 18,3 g 2,3 g 8,4 g
Barbecue loaf, cerdo, carne de res 173 15,8 g 6,4 g 8,9 g
Loaf de lujo, cerdo 141 18,4 g 4,9 g 4,8 g
Salami, hecha de cualquier tipo de carne, reducido en grasa 172 19,2 g 1,6 g 9,2 g
Liver, pollo 189 20 g 6,5 g 8,7 g
Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, rebanada de espiral, sin hueso, magro y grasa, sin calentar 129 18,7 g 1,2 g 5,8 g
Salchichas de miel, carne de res 182 18,6 g 2,2 g 10,5 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174588. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene salchicha?

100 g de salchicha tienen 161 kcal. 1 rebanada, 4" dia x 1/8" de espesor (23 g): unas 37 kcal. 1 oz (28,4 g): unas 46 kcal.

¿Es salchicha rico en proteínas?

Salchicha contiene 17,3 g de proteína por 100 g (el 35% del valor diario de 50 g), o 4 g en 1 rebanada, 4" dia x 1/8" de espesor (23 g). Alrededor del 44% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros sausages and luncheon meats, está por encima de la mediana (mediana 14,5 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene salchicha?

Salchicha tiene 4,8 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra.

¿Cuánta grasa tiene salchicha?

Salchicha contiene 7,6 g de grasa por 100 g, de los cuales 2,6 g son saturados (el 13% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene salchicha?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (56% DV), Thiamin (B1) (53% DV), selenio (35% DV), zinc (25% DV) y Niacin (B3) (22% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene salchicha?

100 g contienen 1.220 mg de sodio, el 53% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene salchicha la misma información nutricional no especificado y cocinado?

No. Por 100 g, salchicha, Nueva marca england, cerdo, carne de res tiene 161 kcal, mientras que salchicha, pavo y cerdo, fresco, v), patty o link, cocido tiene 307 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.