FR

Calories : Courge, d'été, courgettes, incluant la peau, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel

Aliment générique Cuit Légumes

Courge, d'été, courgettes, incluant la peau, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel contient 14 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (223 g) apporte environ 31 kcal.

Environ 67 % de ses calories proviennent des glucides, avec 26 % des protéines et 7 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 10 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

14kcal pour 100 g
1,2 gprotéines
3 gglucides
0,13 glipides
31kcal dans 1 tasse (223 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 14 kcal
Lipides totaux ? 0,13 g 0,2 %
Acides gras saturés ? 0,027 g 0,1 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 238 mg 10 %
Glucides totaux C 3 g 1 %
Fibres alimentaires ? 1,3 g 5 %
Sucres totaux I 1,7 g
Protéines ? 1,2 g 2 %
Vitamine A C 9 µg1 %
Vitamine C ? 3,7 mg4 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 0,12 mg0,8 %
Vitamine K I 4,2 µg4 %
Thiamine (B1) ? 0,041 mg3 %
Riboflavine (B2) ? 0,04 mg3 %
Niacine (B3) ? 0,39 mg2 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,27 mg5 %
Vitamine B6 ? 0,045 mg3 %
Folate (B9) C 8 µg2 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline C 9,4 mg2 %
Calcium ? 17 mg1 %
Fer ? 0,48 mg3 %
Magnésium ? 13 mg3 %
Phosphore ? 25 mg2 %
Potassium ? 194 mg4 %
Zinc ? 0,2 mg2 %
Cuivre ? 0,047 mg5 %
Manganèse ? 0,23 mg10 %
Sélénium I 0,2 µg0,4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 26 %Glucides: 67 %Lipides: 7 %14kcal / 100 g
  • Protéines 26 %
  • Glucides 67 %
  • Lipides 7 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Manganèse10 %Acide pantothénique...5 %Cuivre5 %Potassium4 %Vitamine C4 %Vitamine K4 %Thiamine (B1)3 %Magnésium3 %Riboflavine (B2)3 %Fer3 %

Repères nutritionnels

  • Protéines1,2 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
  • Fibres1,3 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,2 g)
  • Sucres1,7 gen dessous de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
  • Lipides0,13 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
  • Acides gras saturés0,027 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
  • Sodium238 mgau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
  • Protéines pour 100 kcal8,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau94,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,01 g
Graisses polyinsaturées ?0,055 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,01 g
Thréonine ?0,028 g
Isoléucine ?0,041 g
Leucine ?0,067 g
Lysine ?0,064 g
Méthionine ?0,016 g
Cystine ?0,012 g
Phénylalanine ?0,04 g
Tyrosine ?0,031 g
Valine ?0,052 g
Arginine ?0,048 g
Histidine ?0,025 g
Alanine ?0,06 g
Acide aspartique ?0,14 g
Acide glutamique ?0,12 g
Glycine ?0,043 g
Proline ?0,036 g
Sérine ?0,047 g
Acides gras individuels (8)
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,021 g
SFA 12:0 ?0,001 g
SFA 14:0 ?0 g
CFA 16:0 ?0,024 g
SFA 18:0 ?0,003 g
MUFA 18:1 ?0,009 g
PUFA 18:3 ?0,034 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène C106 µg
Lycopène C0 µg
Lutéine + zéaxanthine C1 877 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha C0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta C0 µg
Autres composants (8)
Eau ?94,7 g
Cendres M1 g
Énergie C61 kJ
Vitamine A, UI C177 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?8 µg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Courge

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Courge, Indiens, cuit, bouillie (Navajo) Cuit 16 0,31 g 3,2 g 0,15 g
Courge, Indiens, brut (Navajo) Cru 26 0,52 g 5,6 g 0,2 g
Courge, d'été, col droit et col droit, cru Cru 19 1 g 3,9 g 0,27 g
Courge, d'été, col droit et col droit, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 19 1 g 3,8 g 0,39 g
Courge, d'été, col droit et col droit, en conserve, égoutté, solide, sans sel En conserve 13 0,61 g 3 g 0,07 g
Courge, d'été, col droit et col droit, surgelé, non préparé Surgelé 20 0,83 g 4,8 g 0,14 g
Courge, d'été, col droit et col droit, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 25 1,3 g 5,5 g 0,2 g
Courge, d'été, courgettes, incluant la peau, surgelé, non préparé Surgelé 17 1,2 g 3,6 g 0,13 g
Courge, d'été, courgettes, incluant la peau, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 17 1,2 g 3,6 g 0,13 g
Courge, d'été, courgettes, style italien, en conserve En conserve 29 1 g 6,9 g 0,11 g
Courge, d'hiver, maïs, cru Cru 40 0,8 g 10,4 g 0,1 g
Courge, d'hiver, butternut, surgelé, non préparé Surgelé 57 1,8 g 14,4 g 0,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Radis, orientale, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 17 0,67 g 3,4 g 0,24 g
Radis, orientale, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 17 0,67 g 3,4 g 0,24 g
Chou, Chinois, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 14 1,6 g 2,3 g 0,21 g
Courge d'été, jaune ou vert, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 21 1,2 g 4,5 g 0,16 g
Citrouille, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 18 0,72 g 4,3 g 0,07 g
Citrouille, fleurs, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 15 1,1 g 3,2 g 0,08 g
Fleurs de citrouille, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 15 1,1 g 3,3 g 0,08 g
Mélèze, (chinois préservant melon), cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 14 0,4 g 3 g 0,2 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170535. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient courge (cuit) ?

100 g de courge (cuit) apportent 14 kcal. 1 tasse (223 g) : environ 31 kcal.

Combien de protéines contient courge (cuit) ?

Courge (cuit) contient 1,2 g de protéines pour 100 g (2 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 2,6 g dans 1 tasse (223 g). Environ 26 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est en dessous de la médiane (médiane 2 g).

Combien de glucides contient courge (cuit) ?

Courge (cuit) contient 3 g de glucides au total pour 100 g, dont 1,3 g de fibres et 1,7 g de sucres.

Combien de lipides contient courge (cuit) ?

Courge (cuit) contient 0,13 g de lipides pour 100 g, dont 0,027 g saturés (0,1 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient courge (cuit) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient courge (cuit) ?

100 g contiennent 238 mg de sodium, soit 10 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Courge a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles cuit et cru ?

Non. Pour 100 g, courge, d'été, courgettes, incluant la peau, surgelé, cuit, bouilli, égoutté, avec sel apporte 14 kcal, contre 26 kcal pour courge, Indiens, brut (Navajo). La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.