Lait, babeurre, séché: Nutrition Facts

Generic food Dried or dry Produits laitiers et oeufs

Lait, babeurre, séché contains 387 kcal per 100 g. A typical serving of 1 c. à soupe (6,5 g) provides about 25 kcal.

Roughly 51 % of its calories come from carbohydrates, with 36 % from protein and 14 % from fat (estimated with general energy factors).

That is more energy than the typical item in produits laitiers et ovoproduits on FoodFactly, where the median is 181 kcal per 100 g across 310 foods.

100 g provides 159 % of the Daily Value for Vitamine B12, 121 % of the Daily Value for Riboflavine (B2) and 91 % of the Daily Value for calcium.

The data comes from USDA FoodData Central: SR Legacy.

387kcal per 100 g

34,3 gprotein

49 gcarbohydrates

5,8 gfat

25kcal in 1 c. à soupe (6,5 g)

Nutrition facts

Amount

Nutrition facts for the selected amount
Nutrient	Amount per 100 g	% DV
Calories C	387 kcal
Total fat ?	5,8 g	7 %
Saturated fat ?	3,6 g	18 %
Cholesterol ?	69 mg	23 %
Sodium ?	517 mg	22 %
Total carbohydrates C	49 g	18 %
Dietary fiber ?	0 g	0 %
Total sugars C	49 g
Protein ?	34,3 g	69 %
Vitamine A C	49 µg	5 %
Vitamine C ?	5,7 mg	6 %
Vitamine D ?	0,5 µg	3 %
Vitamine E I	0,1 mg	0,7 %
Vitamine K I	0,4 µg	0,3 %
Thiamine (B1) ?	0,39 mg	33 %
Riboflavine (B2) ?	1,6 mg	121 %
Niacine (B3) ?	0,88 mg	5 %
Acide pantothénique (B5) ?	3,2 mg	63 %
Vitamine B6 ?	0,34 mg	20 %
Folate (B9) C	47 µg	12 %
Vitamine B12 ?	3,8 µg	159 %
Choline I	119 mg	22 %
Calcium ?	1 184 mg	91 %
Fer ?	0,3 mg	2 %
Magnésium ?	110 mg	26 %
Phosphore ?	933 mg	75 %
Potassium ?	1 592 mg	34 %
Zinc ?	4 mg	37 %
Cuivre ?	0,11 mg	12 %
Manganèse ?	0,023 mg	1 %
Sélénium I	20,3 µg	37 %

% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.

Nutritional breakdown

Protein 36 %
Carbohydrates 51 %
Fat 14 %

Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).

Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g

Nutritional insights

Protein34,3 gin the top quarter of produits laitiers et ovoproduits (median 9 g)
Sugars49 gin the top quarter of produits laitiers et ovoproduits (median 4,7 g)
Fat5,8 gbelow the median for produits laitiers et ovoproduits (median 8,3 g)
Saturated fat3,6 gabove the median for produits laitiers et ovoproduits (median 3,3 g)
Sodium517 mgabove the median for produits laitiers et ovoproduits (median 129 mg)
Protein per 100 kcal8,9 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
Water3 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms

Full nutrient profile

Fats and cholesterol (2)

Graisses monoinsaturées ?	1,7 g
Graisses polyinsaturées ?	0,22 g

Amino acids (18)

Tryptophane ?	0,48 g
Thréonine ?	1,5 g
Isoléucine ?	2,1 g
Leucine ?	3,4 g
Lysine ?	2,7 g
Méthionine ?	0,86 g
Cystine ?	0,32 g
Phénylalanine ?	1,7 g
Tyrosine ?	1,7 g
Valine ?	2,3 g
Arginine ?	1,2 g
Histidine ?	0,93 g
Alanine ?	1,2 g
Acide aspartique ?	2,6 g
Acide glutamique ?	7,2 g
Glycine ?	0,73 g
Proline ?	3,3 g
Sérine ?	1,9 g

Individual fatty acids (19)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?	0,13 g
SFA 4:0 ?	0,19 g
SFA 6:0 ?	0,11 g
CFA 8:0 ?	0,065 g
SFA 10:0 ?	0,15 g
SFA 12:0 ?	0,16 g
SFA 14:0 ?	0,58 g
CFA 16:0 ?	1,5 g
SFA 18:0 ?	0,7 g
MUFA 18:1 ?	1,5 g
PUFA 18:3 ?	0,084 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0,13 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotenoids (8)

Bêta-carotène I	9 µg
Lycopène Z	0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z	0 µg
Rétinol C	48 µg
Carotène, alpha Z	0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales I	20 IU
Vitamine D3 (cholecalciférol) I	0,5 µg
Cryptoxanthine, bêta Z	0 µg

Other components (11)

Eau ?	3 g
Alcool ?	0 g
Caféine Z	0 mg
Cendres ?	8 g
Théobromine Z	0 mg
Énergie C	1 619 kJ
Vitamine A, UI C	175 IU
Acide folique Z	0 µg
Folate, nourriture ?	47 µg
Vitamine E, ajoutée Z	0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z	0 µg

Other forms of Lait

Raw, cooked, dried and processed versions are separate records with their own measured values.

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Lait, babeurre, fluide, cultivés, matières grasses réduites	56	4,1 g	5,3 g	2 g
Lait, imitation, non-soy	46	1,6 g	5,3 g	2 g
Lait, fluide, autres matières grasses, enrichi en calcium (sans gras ou écrémé)	35	3,4 g	4,9 g	0,18 g
Lait, rempli, fluide, avec mélange d'huiles végétales hydrogénées	63	3,3 g	4,7 g	3,5 g
Lait, rempli, fluide, avec huile d'acide laurique	63	3,3 g	4,7 g	3,4 g
Lait, matières grasses réduites, fluide, 2% de matières grasses provenant du lait, avec addition de solides de lait non gras et de vitamine A et de vitamine D	51	3,5 g	5 g	1,9 g
Lait, matières grasses réduites, fluide, 2% de matières grasses provenant du lait, protéines enrichies, avec la vitamine A et la vitamine D	56	4 g	5,5 g	2 g
Lait, faible teneur en matières grasses, fluide, 1 % de matières grasses provenant du lait, avec la vitamine A et la vitamine D	42	3,4 g	5 g	0,97 g
Lait, faible teneur en matières grasses, fluide, 1 % de matières grasses provenant du lait, avec addition de solides de lait non gras, vitamine A et vitamine D	43	3,5 g	5 g	0,97 g
Lait, babeurre, fluide, cultivés, faible teneur en matières grasses	40	3,3 g	4,8 g	1,1 g
Lait, faible teneur en sodium, fluide	61	3,1 g	4,5 g	3,5 g
Lait, sécher, entier, avec vitamine D ajoutée Dried or dry	496	26,3 g	38,4 g	26,7 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Foods with a similar nutritional profile

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Boissons, poudre instantanée pour le petit déjeuner, chocolat, sans sucre, non reconstitué Dried or dry	358	35,8 g	41 g	5,1 g
Boissons, poudre instantanée pour le petit déjeuner, chocolat, non reconstitué Dried or dry	353	19,9 g	66,2 g	1,4 g
Dulce de Leche	315	6,8 g	55,4 g	7,4 g
Lait condensé sucré	336	7,4 g	57,9 g	8,3 g
Qu'est-ce que tu fais ?, acide, séché Dried or dry	339	11,7 g	73,5 g	0,54 g
Qu'est-ce que tu fais ?, doux, séché Dried or dry	353	12,9 g	74,5 g	1,1 g
Fromage, paneer	299	15,9 g	22,5 g	15,5 g
Oeufs de remplacement, poudre Dried or dry	444	55,5 g	21,8 g	13 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Frequently asked questions

How many calories are in dried or dry lait?

100 g of dried or dry lait has 387 kcal. 1 c. à soupe (6,5 g): about 25 kcal. 0,25 tasse (30 g): about 116 kcal. 1 tasse (120 g): about 464 kcal.

Is dried or dry lait high in protein?

Dried or dry lait contains 34,3 g of protein per 100 g (69 % of the 50 g Daily Value), or 2,2 g in 1 c. à soupe (6,5 g). About 36 % of its calories come from protein. Compared with other produits laitiers et ovoproduits, that is among the highest quarter (median 9 g).

How many carbs are in dried or dry lait?

Dried or dry lait has 49 g of total carbohydrates per 100 g, including 0 g of fiber and 49 g of sugars.

How much fat is in dried or dry lait?

Dried or dry lait contains 5,8 g of fat per 100 g, of which 3,6 g is saturated (18 % of the Daily Value).

What vitamins and minerals does dried or dry lait contain?

Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are Vitamine B12 (159 % DV), Riboflavine (B2) (121 % DV), calcium (91 % DV), phosphore (75 % DV) and Acide pantothénique (B5) (63 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.

How much sodium is in dried or dry lait?

100 g contains 517 mg of sodium, 22 % of the 2,300 mg Daily Value.

Where does this nutrition data come from?

From USDA FoodData Central: SR Legacy, record dated 1 avril 2019. FoodFactly last checked it on 6 novembre 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.

Source of the nutrition information

USDA FoodData Central: SR Legacy, record 171274. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 1 avril 2019. Imported 6 novembre 2026.

Last updated: 6 novembre 2026. Data quality score: 100/100 (how it is calculated).

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