Milch, buttermilch, getrocknet: Nutrition Facts

Generic food Dried or dry Milch und Eier

Milch, buttermilch, getrocknet contains 387 kcal per 100 g. A typical serving of 1 EL (6,5 g) provides about 25 kcal.

Roughly 51 % of its calories come from carbohydrates, with 36 % from protein and 14 % from fat (estimated with general energy factors).

That is more energy than the typical item in Milchprodukte und Eiprodukte on FoodFactly, where the median is 181 kcal per 100 g across 310 foods.

100 g provides 159 % of the Daily Value for Vitamin B12, 121 % of the Daily Value for Riboflavin (B2) and 91 % of the Daily Value for Calcium.

The data comes from USDA FoodData Central: SR Legacy.

387kcal per 100 g

34,3 gprotein

49 gcarbohydrates

5,8 gfat

25kcal in 1 EL (6,5 g)

Nutrition facts

Amount

Nutrition facts for the selected amount
Nutrient	Amount per 100 g	% DV
Calories C	387 kcal
Total fat ?	5,8 g	7 %
Saturated fat ?	3,6 g	18 %
Cholesterol ?	69 mg	23 %
Sodium ?	517 mg	22 %
Total carbohydrates C	49 g	18 %
Dietary fiber ?	0 g	0 %
Total sugars C	49 g
Protein ?	34,3 g	69 %
Vitamin A C	49 µg	5 %
Vitamin C ?	5,7 mg	6 %
Vitamin D ?	0,5 µg	3 %
Vitamin E I	0,1 mg	0,7 %
Vitamin K I	0,4 µg	0,3 %
Thiamin (B1) ?	0,39 mg	33 %
Riboflavin (B2) ?	1,6 mg	121 %
Niacin (B3) ?	0,88 mg	5 %
Pantothensäure (B5) ?	3,2 mg	63 %
Vitamin B6 ?	0,34 mg	20 %
Folat (B9) C	47 µg	12 %
Vitamin B12 ?	3,8 µg	159 %
Cholin I	119 mg	22 %
Calcium ?	1.184 mg	91 %
Eisen ?	0,3 mg	2 %
Magnesium ?	110 mg	26 %
Phosphor ?	933 mg	75 %
Kalium ?	1.592 mg	34 %
Zink ?	4 mg	37 %
Kupfer ?	0,11 mg	12 %
Mangan ?	0,023 mg	1 %
Selen I	20,3 µg	37 %

% DV: percent of the FDA Daily Value for adults (reference amounts). Letters show how each value was obtained: M measured, C calculated, L label, Z assumed zero, I imputed. Vitamins and minerals not listed were not reported by the source.

Nutritional breakdown

Protein 36 %
Carbohydrates 51 %
Fat 14 %

Approximate share of calories, using general energy factors (4 kcal/g protein and carbohydrate, 9 kcal/g fat, 7 kcal/g alcohol).

Vitamins and minerals, % Daily Value per 100 g

Nutritional insights

Protein34,3 gin the top quarter of Milchprodukte und Eiprodukte (median 9 g)
Sugars49 gin the top quarter of Milchprodukte und Eiprodukte (median 4,7 g)
Fat5,8 gbelow the median for Milchprodukte und Eiprodukte (median 8,3 g)
Saturated fat3,6 gabove the median for Milchprodukte und Eiprodukte (median 3,3 g)
Sodium517 mgabove the median for Milchprodukte und Eiprodukte (median 129 mg)
Protein per 100 kcal8,9 gprotein density, useful for comparing foods with different calorie levels
Water3 gwater per 100 g, which largely explains differences between raw, cooked and dried forms

Full nutrient profile

Fats and cholesterol (2)

Einfach ungesättigtes Fett ?	1,7 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?	0,22 g

Amino acids (18)

Tryptophan ?	0,48 g
Threonin ?	1,5 g
Isoleucin ?	2,1 g
Leucin ?	3,4 g
Lysin ?	2,7 g
Methionin ?	0,86 g
Cystin ?	0,32 g
Phenylalanin ?	1,7 g
Tyrosin ?	1,7 g
Valin ?	2,3 g
Arginin ?	1,2 g
Histidin ?	0,93 g
Alanin ?	1,2 g
Asparaginsäure ?	2,6 g
Glutaminsäure ?	7,2 g
Glycin ?	0,73 g
Prolin ?	3,3 g
Serin ?	1,9 g

Individual fatty acids (19)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?	0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?	0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?	0,13 g
SFA 4:0 ?	0,19 g
SFA 6:0 ?	0,11 g
SFA 8:0 ?	0,065 g
SFA 10:0 ?	0,15 g
SFA 12:0 ?	0,16 g
SFA 14:0 ?	0,58 g
SFA 16:0 ?	1,5 g
SFA 18:0 ?	0,7 g
MUFA 18:1 ?	1,5 g
PUFA 18:3 ?	0,084 g
PUFA 20:4 ?	0 g
MUFA 16:1 ?	0,13 g
PUFA 18:4 ?	0 g
MUFA 20:1 ?	0 g
MUFA 22:1 ?	0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?	0 g

Carotenoids (8)

Beta-Carotin I	9 µg
Lycopin Z	0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z	0 µg
Retinol C	48 µg
Carotin, alpha Z	0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten I	20 IU
Vitamin D3 (Cholecalciferol) I	0,5 µg
Cryptoxanthin, beta Z	0 µg

Other components (11)

Wasser ?	3 g
Alkohol ?	0 g
Koffein Z	0 mg
Asche ?	8 g
Theobromin Z	0 mg
Energie C	1.619 kJ
Vitamin A, IE C	175 IU
Folsäure Z	0 µg
Folat, Lebensmittel ?	47 µg
Vitamin E, zugesetzt Z	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z	0 µg

Other forms of Milch

Raw, cooked, dried and processed versions are separate records with their own measured values.

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Milch, buttermilch, flüssigkeit, kulturiert, reduziertes Fett	56	4,1 g	5,3 g	2 g
Milch, imitation, nicht-Soja	46	1,6 g	5,3 g	2 g
Milch, flüssigkeit, nicht fettfett, calcium angereichert (fettfrei oder mager)	35	3,4 g	4,9 g	0,18 g
Milch, gefüllt, flüssigkeit, mit einer Mischung von hydrierten pflanzlichen Ölen	63	3,3 g	4,7 g	3,5 g
Milch, gefüllt, flüssigkeit, mit Laurinsäureöl	63	3,3 g	4,7 g	3,4 g
Milch, reduziertes Fett, flüssigkeit, 2 % Milchfett, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen und Vitamin A und Vitamin D	51	3,5 g	5 g	1,9 g
Milch, reduziertes Fett, flüssigkeit, 2 % Milchfett, protein angereichert, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D	56	4 g	5,5 g	2 g
Milch, fettarm, flüssigkeit, 1 % Milchfett, mit Zusatz von Vitamin A und Vitamin D	42	3,4 g	5 g	0,97 g
Milch, fettarm, flüssigkeit, 1 % Milchfett, mit Zusatz von fettfreien Milchfeststoffen, vitamin A und Vitamin D	43	3,5 g	5 g	0,97 g
Milch, buttermilch, flüssigkeit, kulturiert, fettarm	40	3,3 g	4,8 g	1,1 g
Milch, niedriges Natrium, flüssigkeit	61	3,1 g	4,5 g	3,5 g
Milch, trocken, ganzes, mit Vitamin D versetzt Dried or dry	496	26,3 g	38,4 g	26,7 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Foods with a similar nutritional profile

Food	Calories	Protein	Carbs	Fat
Getränke, instant-Frühstückspulver, schokolade, zuckerfrei, nicht rekonstituiert Dried or dry	358	35,8 g	41 g	5,1 g
Getränke, instant-Frühstückspulver, schokolade, nicht rekonstituiert Dried or dry	353	19,9 g	66,2 g	1,4 g
Dulce de Leche	315	6,8 g	55,4 g	7,4 g
Gesüßte Kondensmilch	336	7,4 g	57,9 g	8,3 g
Molke, säure, getrocknet Dried or dry	339	11,7 g	73,5 g	0,54 g
Molke, süß, getrocknet Dried or dry	353	12,9 g	74,5 g	1,1 g
Käse, paneer	299	15,9 g	22,5 g	15,5 g
Eierersatz, pulver Dried or dry	444	55,5 g	21,8 g	13 g

Per 100 g. Calories in kcal. n/a: not reported by the source.

Frequently asked questions

How many calories are in Dried or dry Milch?

100 g of Dried or dry Milch has 387 kcal. 1 EL (6,5 g): about 25 kcal. 0,25 Tasse (30 g): about 116 kcal. 1 Tasse (120 g): about 464 kcal.

Is Dried or dry Milch high in protein?

Dried or dry Milch contains 34,3 g of protein per 100 g (69 % of the 50 g Daily Value), or 2,2 g in 1 EL (6,5 g). About 36 % of its calories come from protein. Compared with other Milchprodukte und Eiprodukte, that is among the highest quarter (median 9 g).

How many carbs are in Dried or dry Milch?

Dried or dry Milch has 49 g of total carbohydrates per 100 g, including 0 g of fiber and 49 g of sugars.

How much fat is in Dried or dry Milch?

Dried or dry Milch contains 5,8 g of fat per 100 g, of which 3,6 g is saturated (18 % of the Daily Value).

What vitamins and minerals does Dried or dry Milch contain?

Per 100 g, the most notable amounts relative to the Daily Value are Vitamin B12 (159 % DV), Riboflavin (B2) (121 % DV), Calcium (91 % DV), Phosphor (75 % DV) and Pantothensäure (B5) (63 % DV). The full list is in the vitamins and minerals table above.

How much sodium is in Dried or dry Milch?

100 g contains 517 mg of sodium, 22 % of the 2,300 mg Daily Value.

Where does this nutrition data come from?

From USDA FoodData Central: SR Legacy, record dated 1. April 2019. FoodFactly last checked it on 6. November 2026. Each value above shows whether it was measured, calculated or taken from a label.

Source of the nutrition information

USDA FoodData Central: SR Legacy, record 171274. License: CC0 1.0 (U.S. public domain). Source record dated 1. April 2019. Imported 6. November 2026.

Last updated: 6. November 2026. Data quality score: 100/100 (how it is calculated).

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