Calories : Légumes mélangés classiques, en conserve, réduit en sodium, cuit, sans matière grasse ajoutée
Aliment générique Cuit Légumes
Légumes mélangés classiques, en conserve, réduit en sodium, cuit, sans matière grasse ajoutée contient 44 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (180 g) apporte environ 79 kcal.
Environ 76 % de ses calories proviennent des glucides, avec 16 % des protéines et 8 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour autres légumes et combinaisons sur FoodFactly (46 kcal pour 100 g).
100 g apportent 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 14 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 44 kcal | |
| Lipides totaux C | 0,45 g | 0,6 % |
| Acides gras saturés C | 0,07 g | 0,4 % |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium C | 15 mg | 0,7 % |
| Glucides totaux C | 9,2 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 2,4 g | 9 % |
| Sucres totaux C | 2,9 g | |
| Protéines C | 2 g | 4 % |
| Vitamine A C | 167 µg | 19 % |
| Vitamine C C | 4,5 mg | 5 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine K C | 17,3 µg | 14 % |
| Thiamine (B1) C | 0,045 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,045 mg | 3 % |
| Niacine (B3) C | 0,66 mg | 4 % |
| Vitamine B6 C | 0,066 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 27 µg | 7 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 15,6 mg | 3 % |
| Calcium C | 24 mg | 2 % |
| Fer C | 0,81 mg | 5 % |
| Magnésium C | 15 mg | 4 % |
| Phosphore C | 39 mg | 3 % |
| Potassium C | 131 mg | 3 % |
| Zinc C | 0,45 mg | 4 % |
| Cuivre C | 0,076 mg | 8 % |
| Sélénium C | 0,7 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 76 %
- Lipides 8 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2 gen dessous de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2 g)
- Fibres2,4 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,2 g)
- Sucres2,9 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,4 g)
- Lipides0,45 gen dessous de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,07 gdans le quart inférieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 0,69 g)
- Sodium15 mgdans le quart inférieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 138 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau87,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 0,054 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,18 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,13 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0 g |
| CFA 16:0 C | 0,061 g |
| SFA 18:0 C | 0,006 g |
| MUFA 18:1 C | 0,053 g |
| PUFA 18:3 C | 0,049 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 1 630 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 803 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 732 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 10 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 87,5 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 27 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Légumes mélangés classiques
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
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|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2710022. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.