Calories : Légumes mélangés classiques, en conserve, réduit en sodium, cuit à l'huile
Aliment générique Cuit Légumes
Légumes mélangés classiques, en conserve, réduit en sodium, cuit à l'huile contient 71 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (185 g) apporte environ 131 kcal.
Environ 47 % de ses calories proviennent des glucides, avec 43 % des lipides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres légumes et combinaisons sur FoodFactly, où la médiane est de 46 kcal pour 100 g sur 135 aliments.
100 g apportent 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 71 kcal | |
| Lipides totaux C | 3,6 g | 5 % |
| Acides gras saturés C | 0,49 g | 2 % |
| Cholestérol C | 0 mg | 0 % |
| Sodium C | 15 mg | 0,7 % |
| Glucides totaux C | 8,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 2,3 g | 8 % |
| Sucres totaux C | 2,8 g | |
| Protéines C | 1,9 g | 4 % |
| Vitamine A C | 162 µg | 18 % |
| Vitamine C C | 4,3 mg | 5 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,8 mg | 5 % |
| Vitamine K C | 20 µg | 17 % |
| Thiamine (B1) C | 0,044 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,044 mg | 3 % |
| Niacine (B3) C | 0,64 mg | 4 % |
| Vitamine B6 C | 0,064 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 26 µg | 7 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 15,2 mg | 3 % |
| Calcium C | 23 mg | 2 % |
| Fer C | 0,79 mg | 4 % |
| Magnésium C | 14 mg | 3 % |
| Phosphore C | 38 mg | 3 % |
| Potassium C | 127 mg | 3 % |
| Zinc C | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre C | 0,073 mg | 8 % |
| Sélénium C | 0,7 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 47 %
- Lipides 43 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,9 gen dessous de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2 g)
- Fibres2,3 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,2 g)
- Sucres2,8 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,4 g)
- Lipides3,6 gdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,49 gen dessous de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 0,69 g)
- Sodium15 mgdans le quart inférieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 138 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau84,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1,4 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 1,2 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0 g |
| SFA 14:0 C | 0,002 g |
| CFA 16:0 C | 0,36 g |
| SFA 18:0 C | 0,097 g |
| MUFA 18:1 C | 1,4 g |
| PUFA 18:3 C | 0,19 g |
| PUFA 20:4 C | 0 g |
| MUFA 16:1 C | 0,012 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,022 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 1 590 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 780 µg |
| Rétinol C | 0 µg |
| Carotène, alpha C | 710 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 9 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 84,7 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 26 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Légumes mélangés classiques
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Oignons, vert, cuit Cuit | 63 | 2,1 g | 8,4 g | 3,2 g |
| Légumes sautés asiatiques, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 71 | 2 g | 9,7 g | 2,8 g |
| Pois et carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 68 | 2,5 g | 8,2 g | 3 g |
| Chou, vert, cuit à l'huile Cuit | 58 | 0,97 g | 6,4 g | 3,3 g |
| Chou, rouge, cuit Cuit | 58 | 1,3 g | 6,9 g | 2,9 g |
| Snowpeas, forme non précisée, cuit Cuit | 66 | 2,8 g | 7,6 g | 2,9 g |
| Snowpeas, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 66 | 2,8 g | 7,6 g | 2,9 g |
| Chou, vert, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 55 | 0,98 g | 6,4 g | 2,9 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2710024. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.