Calories : Légumes mélangés classiques, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé
Aliment générique Cuit Légumes
Légumes mélangés classiques, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé contient 68 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (185 g) apporte environ 126 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des glucides, avec 40 % des lipides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres légumes et combinaisons sur FoodFactly, où la médiane est de 46 kcal pour 100 g sur 135 aliments.
100 g apportent 19 % de la valeur quotidienne en Vitamine K et 18 % de la valeur quotidienne en Vitamine A.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 68 kcal | |
| Lipides totaux C | 3,2 g | 4 % |
| Acides gras saturés C | 0,79 g | 4 % |
| Cholestérol C | 2 mg | 0,7 % |
| Sodium C | 252 mg | 11 % |
| Glucides totaux C | 8,6 g | 3 % |
| Fibres alimentaires C | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux C | 2,7 g | |
| Protéines C | 2,1 g | 4 % |
| Vitamine A C | 162 µg | 18 % |
| Vitamine C C | 2,5 mg | 3 % |
| Vitamine D C | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E C | 0,68 mg | 5 % |
| Vitamine K C | 22,9 µg | 19 % |
| Thiamine (B1) C | 0,042 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,053 mg | 4 % |
| Niacine (B3) C | 0,67 mg | 4 % |
| Vitamine B6 C | 0,074 mg | 4 % |
| Folate (B9) C | 24 µg | 6 % |
| Vitamine B12 C | 0 µg | 0 % |
| Choline C | 17 mg | 3 % |
| Calcium C | 21 mg | 2 % |
| Fer C | 0,7 mg | 4 % |
| Magnésium C | 13 mg | 3 % |
| Phosphore C | 39 mg | 3 % |
| Potassium C | 125 mg | 3 % |
| Zinc C | 0,35 mg | 3 % |
| Cuivre C | 0,069 mg | 8 % |
| Sélénium C | 0,8 µg | 1 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 48 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines2,1 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2 g)
- Fibres2,5 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,2 g)
- Sucres2,7 gau-dessus de la médiane pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,4 g)
- Lipides3,2 gdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 2,7 g)
- Acides gras saturés0,79 gdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 0,69 g)
- Sodium252 mgdans le quart supérieur pour autres légumes et combinaisons (médiane 138 mg)
- Protéines pour 100 kcal3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau85,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,88 g |
| SFA 4:0 C | 0,018 g |
| SFA 6:0 C | 0,013 g |
| CFA 8:0 C | 0,007 g |
| SFA 10:0 C | 0,018 g |
| SFA 12:0 C | 0,02 g |
| SFA 14:0 C | 0,065 g |
| CFA 16:0 C | 0,47 g |
| SFA 18:0 C | 0,15 g |
| MUFA 18:1 C | 0,98 g |
| PUFA 18:3 C | 0,14 g |
| PUFA 20:4 C | 0,001 g |
| MUFA 16:1 C | 0,015 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,013 g |
| MUFA 22:1 C | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 1 460 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 590 µg |
| Rétinol C | 11 µg |
| Carotène, alpha C | 707 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 11 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 85,3 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 24 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Légumes mélangés classiques
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Oignons, vert, cuit Cuit | 63 | 2,1 g | 8,4 g | 3,2 g |
| Pois et carottes, en conserve, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 68 | 2,5 g | 8,2 g | 3 g |
| Légumes sautés asiatiques, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 71 | 2 g | 9,7 g | 2,8 g |
| Snowpeas, forme non précisée, cuit Cuit | 66 | 2,8 g | 7,6 g | 2,9 g |
| Snowpeas, frais, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 66 | 2,8 g | 7,6 g | 2,9 g |
| Chou, vert, cuit à l'huile Cuit | 58 | 0,97 g | 6,4 g | 3,3 g |
| Chou, vert, cuit, avec matière grasse ajoutée, type de matière grasse non précisé Cuit | 55 | 0,98 g | 6,4 g | 2,9 g |
| Okra, surgelé, cuit, avec matière grasse ajoutée Cuit | 51 | 1,6 g | 6,2 g | 2,8 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2710017. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.