Wie viele Kalorien hat Gebäck?

100 g Gebäck haben 410 kcal. 1 Miniatur Napoleon (30 g): etwa 123 kcal. 1 Sahnehorn (57 g): etwa 234 kcal. 1 Napoleon (85 g): etwa 349 kcal.

Wie viel Protein hat Gebäck?

Gebäck enthält 5,7 g Protein pro 100 g (11 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,7 g in 1 Miniatur Napoleon (30 g). Etwa 6 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck liegt das unter dem Median (Median 5,9 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Gebäck?

Gebäck hat 30,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,8 g Ballaststoffe und 4,7 g Zucker.

Wie viel Fett hat Gebäck?

Gebäck enthält 29,7 g Fett pro 100 g, davon 7,7 g gesättigt (38 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Gebäck?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (29 % DV), Riboflavin (B2) (17 % DV), Thiamin (B1) (17 % DV), Niacin (B3) (14 % DV) und Folat (B9) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Gebäck?

100 g enthalten 165 mg Natrium, 7 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Gebäck nicht angegeben und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Gebäck, Puff, mit Pustard oder Sahne gefüllt, vereist oder nicht vereist 410 kcal, Gebäck, mit Bohnen- oder Lotussamenpasten gefüllt, gebacken dagegen 340 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz vom 31. Oktober 2024. FoodFactly hat ihn zuletzt am 11. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Kalorien in Gebäck, Puff, mit Pustard oder Sahne gefüllt, vereist oder nicht vereist

Allgemeines Lebensmittel Süßigkeiten und Desserts

Gebäck, Puff, mit Pustard oder Sahne gefüllt, vereist oder nicht vereist enthält 410 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Miniatur Napoleon (30 g) liefert etwa 123 kcal.

Rund 65 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 29 % aus Kohlenhydrate und 6 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck auf FoodFactly (376 kcal pro 100 g).

100 g liefern 29 % des Tageswerts für Selen, 17 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 17 % des Tageswerts für Thiamin (B1).

Die Daten stammen aus der USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), die Werte aus Rezepten der Zutaten berechnet.

410kcal pro 100 g

5,7 gProtein

30,1 gKohlenhydrate

29,7 gFett

123kcal in 1 Miniatur Napoleon (30 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien C	410 kcal
Fett gesamt C	29,7 g	38 %
Gesättigte Fettsäuren C	7,7 g	38 %
Cholesterin C	39 mg	13 %
Natrium C	165 mg	7 %
Kohlenhydrate gesamt C	30,1 g	11 %
Ballaststoffe C	0,8 g	3 %
Zucker gesamt C	4,7 g
Protein C	5,7 g	11 %
Vitamin A C	86 µg	10 %
Vitamin C C	0,1 mg	0,1 %
Vitamin D C	0,6 µg	3 %
Vitamin E C	0,55 mg	4 %
Vitamin K C	9,8 µg	8 %
Thiamin (B1) C	0,2 mg	17 %
Riboflavin (B2) C	0,23 mg	17 %
Niacin (B3) C	2,2 mg	14 %
Vitamin B6 C	0,028 mg	2 %
Folat (B9) C	52 µg	13 %
Vitamin B12 C	0,09 µg	4 %
Cholin C	20 mg	4 %
Calcium C	44 mg	3 %
Eisen C	1,5 mg	8 %
Magnesium C	13 mg	3 %
Phosphor C	72 mg	6 %
Kalium C	90 mg	2 %
Zink C	0,48 mg	4 %
Kupfer C	0,065 mg	7 %
Selen C	15,9 µg	29 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 6 %
Kohlenhydrate 29 %
Fett 65 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein5,7 gunter dem Median für Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 5,9 g)
Ballaststoffe0,8 gim untersten Viertel von Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 1,8 g)
Zucker4,7 gim untersten Viertel von Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 21,1 g)
Fett29,7 gim obersten Viertel von Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 19,4 g)
Gesättigte Fettsäuren7,7 güber dem Median für Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 5,6 g)
Natrium165 mgim untersten Viertel von Haselnüsse, Süßigkeiten, Gebäck (Median 304 mg)
Protein pro 100 kcal1,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser33,6 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)

Einfach ungesättigtes Fett C	6,7 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C	12,9 g

Einzelne Fettsäuren (19)

EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C	0,002 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C	0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C	11,2 g
SFA 4:0 C	0,16 g
SFA 6:0 C	0,13 g
SFA 8:0 C	0,084 g
SFA 10:0 C	0,2 g
SFA 12:0 C	0,24 g
SFA 14:0 C	0,77 g
SFA 16:0 C	4,4 g
SFA 18:0 C	1,5 g
MUFA 18:1 C	6,7 g
PUFA 18:3 C	1,5 g
PUFA 20:4 C	0,013 g
MUFA 16:1 C	0,2 g
PUFA 18:4 C	0 g
MUFA 20:1 C	0,056 g
MUFA 22:1 C	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,004 g

Carotinoide (6)

Beta-Carotin C	1 µg
Lycopin C	0 µg
Lutein + Zeaxanthin C	41 µg
Retinol C	86 µg
Carotin, alpha C	0 µg
Cryptoxanthin, beta C	1 µg

Weitere Bestandteile (8)

Wasser C	33,6 g
Alkohol C	0 g
Koffein C	0 mg
Theobromin C	0 mg
Folsäure C	26 µg
Folat, Lebensmittel C	8 µg
Vitamin E, zugesetzt C	0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt C	0 µg

Andere Formen von Gebäck

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Gebäck, Pastelitos de Guava (Guavengebäck)	379	5,5 g	47,8 g	18,5 g
Gebäck, fruit-filled	400	4,8 g	54,4 g	19,6 g
Gebäck, mit Bohnen- oder Lotussamenpasten gefüllt, gebacken Gegart	340	7 g	68,1 g	4,5 g
Gebäck, mit Bohnenpaste und gesalzenem Eigelb, gebacken Gegart	339	8,6 g	57 g	8,6 g
Gebäck, Chinesisch, mit Reismehl hergestellt	242	2,8 g	45 g	6 g
Gebäck, Cookie-Typ, frittiert Gegart	397	6 g	35,5 g	25,7 g
Gebäck, Italienisch, mit Käse	267	7,5 g	35,1 g	10,9 g
Gebäck, Puff	558	7,4 g	45,7 g	38,5 g
Gebäck, Hauptsächlich Mehl und Wasser, frittiert Gegart	434	7,8 g	59,2 g	18,1 g
Gebäck, käsegefüllt	274	9,9 g	15,4 g	19,2 g
Gebäck, Ei und Käse gefüllt	349	8,4 g	43,8 g	15,7 g
Gebäck, Fleisch/geflügelt	341	11,5 g	30,9 g	19,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Fritteuse, Mais	404	7,4 g	33,6 g	27,1 g
Fritteuse, natur	378	6,6 g	27,5 g	26,9 g
Brioche	427	9 g	36,3 g	27,5 g
Waffel, natur, Fast Food / Restaurant	428	8,2 g	38,9 g	26,4 g
Waffel, Vollkorn, Fast Food / Restaurant	421	8,6 g	36,2 g	26,9 g
Sahnepuff, keine Füllung oder Vereisung	360	9 g	22,8 g	25,9 g
Muffin, Käse	367	9,7 g	30,5 g	23 g
Dänisches Gebäck, mit Käse	374	8 g	37,2 g	21,9 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

USDA FoodData Central: FNDDS (Survey), Datensatz 2708054. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 31. Oktober 2024. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 11. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.