DE

Kalorien in Pilze, Portabella, Bestrahlung mit ultraviolettem Licht, roh

Allgemeines Lebensmittel Roh Gemüse

Pilze, Portabella, Bestrahlung mit ultraviolettem Licht, roh enthält 22 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Stück Ganzes (84 g) liefert etwa 18 kcal.

Rund 57 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 31 % aus Protein und 12 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 142 % des Tageswerts für Vitamin D, 34 % des Tageswerts für Selen und 32 % des Tageswerts für Kupfer.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand roh. Garen verändert den Wassergehalt und einige Nährstoffe, daher stehen gegarte Varianten unten separat.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

22kcal pro 100 g
2,1 gProtein
3,9 gKohlenhydrate
0,35 gFett
18kcal in 1 Stück Ganzes (84 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 22 kcal
Fett gesamt M 0,35 g 0,4 %
Gesättigte Fettsäuren C 0,06 g 0,3 %
Transfette C 0,004 g
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium M 9 mg 0,4 %
Kohlenhydrate gesamt C 3,9 g 1 %
Ballaststoffe M 1,3 g 5 %
Zucker gesamt ? 2,5 g
Protein M 2,1 g 4 %
Vitamin A Z 0 µg0 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Vitamin D ? 28,4 µg142 %
Vitamin E M 0,02 mg0,1 %
Vitamin K M 0 µg0 %
Thiamin (B1) M 0,059 mg5 %
Riboflavin (B2) M 0,13 mg10 %
Niacin (B3) M 4,5 mg28 %
Pantothensäure (B5) M 1,1 mg23 %
Vitamin B6 M 0,15 mg9 %
Folat (B9) C 28 µg7 %
Vitamin B12 M 0,05 µg2 %
Cholin ? 21,2 mg4 %
Calcium M 3 mg0,2 %
Eisen M 0,31 mg2 %
Magnesium C 10 mg2 %
Phosphor M 108 mg9 %
Kalium M 364 mg8 %
Zink M 0,53 mg5 %
Kupfer M 0,29 mg32 %
Mangan M 0,069 mg3 %
Selen M 18,6 µg34 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 31 %Kohlenhydrate: 57 %Fett: 12 %22kcal / 100 g
  • Protein 31 %
  • Kohlenhydrate 57 %
  • Fett 12 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin D142 %Selen34 %Kupfer32 %Niacin (B3)28 %Pantothensäure (B5)23 %Riboflavin (B2)10 %Vitamin B69 %Phosphor9 %Kalium8 %Folat (B9)7 %

Nährwerteinordnung

  • Protein2,1 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
  • Ballaststoffe1,3 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
  • Zucker2,5 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
  • Fett0,35 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,06 güber dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
  • Natrium9 mgunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
  • Protein pro 100 kcal9,6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser92,8 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C0,02 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,12 g
Zucker und Stärke (6)
Saccharose M0 g
Glucose M2 g
Fruktose M0,49 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan I0,056 g
Threonin I0,11 g
Isoleucin I0,099 g
Leucin I0,15 g
Lysin I0,25 g
Methionin I0,048 g
Cystin I0,006 g
Phenylalanin I0,097 g
Tyrosin I0,054 g
Valin I0,12 g
Arginin I0,12 g
Histidin I0,067 g
Alanin I0,19 g
Asparaginsäure I0,23 g
Glutaminsäure I0,43 g
Glycin I0,11 g
Prolin I0,18 g
Serin I0,13 g
Einzelne Fettsäuren (28)
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 20:0 M0,015 g
SFA 22:0 M0,015 g
MUFA 14:1 M0,001 g
SFA 15:0 M0,015 g
SFA 17:0 M0,015 g
SFA 24:0 M0 g
TFA 16:1 t M0,002 g
TFA 18:1 t M0,002 g
TFA 22:1 t M0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M0 g
PUFA 18:2 CLA M0 g
MUFA 24:1 c M0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0 g
MUFA 16:1 c M0,004 g
MUFA 18:1 c M0,011 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M0,12 g
MUFA 22:1 c M0 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0 g
MUFA 17:1 M0 g
PUFA 20:3 ?0 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,004 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0 g
PUFA 20:3 n-6 M0 g
PUFA 22:4 M0 g
Carotinoide (15)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten M1.135 IU
Vitamin D2 (Ergocalciferol) M28,4 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) M0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Tocopherol, beta M0 mg
Tocopherol, gamma M0 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0,02 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Sterine (3)
Stigmasterin M0 mg
Campesterin M2 mg
Beta-Sitosterin M0 mg
Weitere Bestandteile (9)
Wasser M92,8 g
Asche M0,85 g
Energie C92 kJ
Vitamin A, IE Z0 IU
Vitamin K (Menachinon-4) M0 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M1,8 µg
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel M28 µg
Betain M6,1 mg

Andere Formen von Pilze

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Pilze, Chanterelle, roh Roh 32 1,5 g 6,9 g 0,53 g
Pilze, mehrl, roh Roh 31 3,1 g 5,1 g 0,57 g
Pilze, braun, Italienisch, oder Crimini, roh Roh 22 2,5 g 4,3 g 0,1 g
Pilze, Shiitake, rührgebraten Gegart 39 3,5 g 7,7 g 0,35 g
Pilze, Shiitake, getrocknet Getrocknet 296 9,6 g 75,4 g 0,99 g
Pilze, Shiitake, gegart, ohne Salz Gegart 56 1,6 g 14,4 g 0,22 g
Pilze, weiß, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 28 2,2 g 5,3 g 0,47 g
Pilze, braun, Italienisch, oder Crimini, Bestrahlung mit ultraviolettem Licht, roh Roh 22 2,5 g 4,3 g 0,1 g
Pilze, Austern, roh Roh 33 3,3 g 6,1 g 0,41 g
Pilze, Stroh, aus der Dose, abgetropfte Feststoffe Konserviert 32 3,8 g 4,6 g 0,68 g
Pilze, Shiitake, roh Roh 34 2,2 g 6,8 g 0,49 g
Pilze, Portabella, gegrillt Gegart 29 3,3 g 4,4 g 0,58 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Zucchini, roh Roh 17 1,2 g 3,1 g 0,32 g
Tomaten, rot, reif, roh Roh 18 0,88 g 3,9 g 0,2 g
Blumenkohl, roh Roh 25 1,9 g 5 g 0,28 g
Eisbergsalat, roh Roh 14 0,9 g 3 g 0,14 g
Grüner Glockenpfeffer, roh Roh 20 0,86 g 4,6 g 0,17 g
Spargel, roh Roh 20 2,2 g 3,9 g 0,12 g
Sellerie, roh Roh 14 0,69 g 3 g 0,17 g
Romainensalat, roh Roh 17 1,2 g 3,3 g 0,3 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170143. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Pilze (roh)?

100 g Pilze (roh) haben 22 kcal. 1 Stück Ganzes (84 g): etwa 18 kcal. 1 Tasse Würfel (86 g): etwa 19 kcal.

Wie viel Protein hat Pilze (roh)?

Pilze (roh) enthält 2,1 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g), oder 1,8 g in 1 Stück Ganzes (84 g). Etwa 31 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das über dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Pilze (roh)?

Pilze (roh) hat 3,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,3 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker.

Wie viel Fett hat Pilze (roh)?

Pilze (roh) enthält 0,35 g Fett pro 100 g, davon 0,06 g gesättigt (0,3 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Pilze (roh)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin D (142 % DV), Selen (34 % DV), Kupfer (32 % DV), Niacin (B3) (28 % DV) und Pantothensäure (B5) (23 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Pilze (roh)?

100 g enthalten 9 mg Natrium, 0,4 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Pilze roh und gegart dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Pilze, Portabella, Bestrahlung mit ultraviolettem Licht, roh 22 kcal, Pilze, Shiitake, rührgebraten dagegen 39 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.