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Calories : Épinards, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides

Aliment générique En conserve Légumes

Épinards, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides contient 19 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (234 g) apporte environ 44 kcal.

Environ 50 % de ses calories proviennent des glucides, avec 36 % des protéines et 14 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes et produits à base de légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 35 kcal pour 100 g sur 866 aliments.

100 g apportent 317 % de la valeur quotidienne en Vitamine K, 45 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 21 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

19kcal pour 100 g
2,1 gprotéines
2,9 gglucides
0,37 glipides
44kcal dans 1 tasse (234 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 19 kcal
Lipides totaux ? 0,37 g 0,5 %
Acides gras saturés ? 0,06 g 0,3 %
Acides gras trans Z 0 g
Cholestérol Z 0 mg 0 %
Sodium ? 75 mg 3 %
Glucides totaux C 2,9 g 1 %
Fibres alimentaires ? 2,2 g 8 %
Sucres totaux I 0,33 g
Protéines ? 2,1 g 4 %
Vitamine A C 404 µg45 %
Vitamine C ? 13,5 mg15 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E I 1,6 mg11 %
Vitamine K I 381 µg317 %
Thiamine (B1) ? 0,018 mg2 %
Riboflavine (B2) ? 0,11 mg8 %
Niacine (B3) ? 0,27 mg2 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,038 mg0,8 %
Vitamine B6 ? 0,08 mg5 %
Folate (B9) C 58 µg15 %
Vitamine B12 Z 0 µg0 %
Choline I 15,2 mg3 %
Calcium ? 83 mg6 %
Fer ? 1,6 mg9 %
Magnésium ? 56 mg13 %
Phosphore ? 32 mg3 %
Potassium ? 230 mg5 %
Zinc ? 0,42 mg4 %
Cuivre ? 0,12 mg13 %
Manganèse ? 0,49 mg21 %
Sélénium I 1,2 µg2 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 36 %Glucides: 50 %Lipides: 14 %19kcal / 100 g
  • Protéines 36 %
  • Glucides 50 %
  • Lipides 14 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine K317 %Vitamine A45 %Manganèse21 %Vitamine C15 %Folate (B9)15 %Magnésium13 %Cuivre13 %Vitamine E11 %Fer9 %Riboflavine (B2)8 %

Repères nutritionnels

  • Protéines2,1 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2 g)
  • Sucres0,33 gdans le quart inférieur pour légumes et produits à base de légumes (médiane 2,3 g)
  • Lipides0,37 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,3 g)
  • Acides gras saturés0,06 gau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 0,052 g)
  • Sodium75 mgau-dessus de la médiane pour légumes et produits à base de légumes (médiane 36 mg)
  • Protéines pour 100 kcal11,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau93,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?0,01 g
Graisses polyinsaturées ?0,16 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,028 g
Thréonine ?0,09 g
Isoléucine ?0,11 g
Leucine ?0,16 g
Lysine ?0,13 g
Méthionine ?0,039 g
Cystine ?0,025 g
Phénylalanine ?0,095 g
Tyrosine ?0,08 g
Valine ?0,12 g
Arginine ?0,12 g
Histidine ?0,047 g
Alanine ?0,1 g
Acide aspartique ?0,18 g
Acide glutamique ?0,25 g
Glycine ?0,099 g
Proline ?0,082 g
Sérine ?0,076 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) I0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) I0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?0,023 g
SFA 4:0 I0 g
SFA 6:0 I0 g
CFA 8:0 I0 g
SFA 10:0 I0 g
SFA 12:0 I0 g
SFA 14:0 ?0,008 g
CFA 16:0 ?0,044 g
SFA 18:0 ?0,004 g
MUFA 18:1 ?0,005 g
PUFA 18:3 ?0,12 g
PUFA 20:4 I0 g
MUFA 16:1 ?0,005 g
PUFA 18:4 I0 g
MUFA 20:1 I0 g
MUFA 22:1 I0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) I0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène I4 850 µg
Lycopène I0 µg
Lutéine + zéaxanthine I8 722 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha I0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta I0 µg
Autres composants (9)
Eau ?93,2 g
Alcool Z0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?1,4 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?79 kJ
Vitamine A, UI C8 084 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?58 µg

Autres formes : Épinards

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Épinards, cru Cru 23 2,9 g 3,6 g 0,39 g
Épinards, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 23 3 g 3,8 g 0,26 g
Épinards, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve 19 2,1 g 2,9 g 0,37 g
Épinards, en conserve, emballage régulier, égoutté En conserve 23 2,8 g 3,4 g 0,5 g
Épinards, surgelé, hachés ou en feuilles, non préparé Surgelé 29 3,6 g 4,2 g 0,57 g
Épinards, surgelé, hachés ou en feuilles, cuit, bouilli, égoutté, sans sel Cuit 34 4 g 4,8 g 0,87 g
Épinards, surgelé, hachés ou en feuilles, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 34 4 g 4,8 g 0,87 g
Épinards, cuit, bouilli, égoutté, avec sel Cuit 23 3 g 3,8 g 0,26 g
Épinards, bébé 21 2,9 g 2,4 g 0,62 g
Épinards, maturité 22 2,9 g 2,6 g 0,6 g
Épinards, frais, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 33 3,4 g 3,1 g 0,7 g
Épinards, surgelé, cuit, sans matière grasse ajoutée Cuit 34 4 g 4,8 g 0,87 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Coeurs de palmiers, en conserve En conserve 28 2,5 g 4,6 g 0,62 g
Verts navets, en conserve, solides et liquides En conserve 14 1,4 g 2,4 g 0,3 g
Asperges, en conserve, égoutté En conserve 19 2,1 g 2,5 g 0,65 g
Haricots, snap, vert, en conserve, sans sel ajouté, égoutté En conserve 22 1,1 g 4,3 g 0,46 g
Verts navets, en conserve, sans sel ajouté En conserve 19 1,4 g 2,8 g 0,3 g
Haricots, snap, vert, en conserve, emballage régulier, égoutté En conserve 21 1,1 g 4,2 g 0,41 g
Haricots, snap, en conserve, tous les styles, assaisonnés, solides et liquides En conserve 16 0,83 g 3,5 g 0,2 g
Haricots, snap, jaune, en conserve, emballage régulier, solides et liquides En conserve 15 0,8 g 3,5 g 0,1 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 170123. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient épinards (en conserve) ?

100 g de épinards (en conserve) apportent 19 kcal. 1 tasse (234 g) : environ 44 kcal.

Combien de protéines contient épinards (en conserve) ?

Épinards (en conserve) contient 2,1 g de protéines pour 100 g (4 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 4,9 g dans 1 tasse (234 g). Environ 36 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes et produits à base de légumes, c'est au-dessus de la médiane (médiane 2 g).

Combien de glucides contient épinards (en conserve) ?

Épinards (en conserve) contient 2,9 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,2 g de fibres et 0,33 g de sucres.

Combien de lipides contient épinards (en conserve) ?

Épinards (en conserve) contient 0,37 g de lipides pour 100 g, dont 0,06 g saturés (0,3 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient épinards (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine K (317 % DV), Vitamine A (45 % DV), manganèse (21 % DV), Vitamine C (15 % DV) et Folate (B9) (15 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient épinards (en conserve) ?

100 g contiennent 75 mg de sodium, soit 3 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Épinards a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et cru ?

Non. Pour 100 g, épinards, en conserve, sans sel ajouté, solides et liquides apporte 19 kcal, contre 23 kcal pour épinards, cru. La transformation modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.