FR

Poisson, thon, blanc, en conserve dans l'huile, égoutté : valeurs nutritionnelles

Aliment générique En conserve Poissons et fruits de mer

Poisson, thon, blanc, en conserve dans l'huile, égoutté contient 186 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 boîte (178 g) apporte environ 331 kcal.

Environ 59 % de ses calories proviennent des protéines, avec 41 % des lipides et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour produits de poissons et de mollusques sur FoodFactly, où la médiane est de 119 kcal pour 100 g sur 286 aliments.

100 g apportent 109 % de la valeur quotidienne en sélénium, 92 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 73 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).

Ces valeurs concernent l'aliment en conserve. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

186kcal pour 100 g
26,5 gprotéines
0 gglucides
8,1 glipides
331kcal dans 1 boîte (178 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 186 kcal
Lipides totaux ? 8,1 g 10 %
Acides gras saturés C 1,3 g 6 %
Cholestérol ? 31 mg 10 %
Sodium ? 396 mg 17 %
Glucides totaux Z 0 g 0 %
Fibres alimentaires Z 0 g 0 %
Sucres totaux Z 0 g
Protéines ? 26,5 g 53 %
Vitamine A C 5 µg0,6 %
Vitamine C Z 0 mg0 %
Vitamine E C 2,3 mg15 %
Vitamine K C 6,9 µg6 %
Thiamine (B1) ? 0,017 mg1 %
Riboflavine (B2) ? 0,079 mg6 %
Niacine (B3) ? 11,7 mg73 %
Acide pantothénique (B5) ? 0,37 mg7 %
Vitamine B6 ? 0,43 mg25 %
Folate (B9) C 5 µg1 %
Vitamine B12 ? 2,2 µg92 %
Calcium ? 4 mg0,3 %
Fer ? 0,65 mg4 %
Magnésium ? 34 mg8 %
Phosphore ? 267 mg21 %
Potassium ? 333 mg7 %
Zinc ? 0,47 mg4 %
Cuivre ? 0,13 mg14 %
Manganèse ? 0,016 mg0,7 %
Sélénium M 60,1 µg109 %
Fluorure M 31 µg

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines: 59 %Lipides: 41 %186kcal / 100 g
  • Protéines 59 %
  • Lipides 41 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Sélénium109 %Vitamine B1292 %Niacine (B3)73 %Vitamine B625 %Phosphore21 %Vitamine E15 %Cuivre14 %Magnésium8 %Acide pantothénique...7 %Potassium7 %

Repères nutritionnels

  • Protéines26,5 gdans le quart supérieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 19,9 g)
  • Lipides8,1 gdans le quart supérieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 2,7 g)
  • Acides gras saturés1,3 gau-dessus de la médiane pour produits de poissons et de mollusques (médiane 0,63 g)
  • Sodium396 mgdans le quart supérieur pour produits de poissons et de mollusques (médiane 93,8 mg)
  • Protéines pour 100 kcal14,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau64 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées C3,3 g
Graisses polyinsaturées C3 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0,3 g
Thréonine ?1,2 g
Isoléucine ?1,2 g
Leucine ?2,2 g
Lysine ?2,4 g
Méthionine ?0,79 g
Cystine ?0,28 g
Phénylalanine ?1 g
Tyrosine ?0,9 g
Valine ?1,4 g
Arginine ?1,6 g
Histidine ?0,78 g
Alanine ?1,6 g
Acide aspartique ?2,7 g
Acide glutamique ?4 g
Glycine ?1,3 g
Proline ?0,94 g
Sérine ?1,1 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) C0,066 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C0,18 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C2,5 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
CFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0 g
SFA 12:0 C0 g
SFA 14:0 C0,03 g
CFA 16:0 C0,86 g
SFA 18:0 C0,39 g
MUFA 18:1 C3,2 g
PUFA 18:3 C0,2 g
PUFA 20:4 C0,014 g
MUFA 16:1 C0,069 g
PUFA 18:4 C0,014 g
MUFA 20:1 C0,022 g
MUFA 22:1 C0,012 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0,005 g
Caroténoïdes (12)
Bêta-carotène Z0 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol C5 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Tocophérol, bêta C0 mg
Tocophérol, gamma C0,02 mg
Tocophérol, delta C0,02 mg
Tocotriénol, alpha C0,06 mg
Tocotriénol, bêta C0 mg
Tocotriénol, gamma C0 mg
Autres composants (9)
Eau ?64 g
Alcool C0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?2,2 g
Théobromine Z0 mg
Énergie C778 kJ
Vitamine A, UI C16 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture ?5 µg

Autres formes : Poisson

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Poisson, saumon, roi, quinnat, fumé et en conserve (Autochtone d'Alaska) Cuit 150 23,2 g 0 g 5,9 g
Poisson, saumon, roi, quinnat, fumé, (Autochtone d'Alaska) Cuit 430 39,9 g 0 g 30 g
Poisson, saumon, roi, quinnat, foie (Autochtone d'Alaska) 156 16,6 g 4,3 g 8 g
Poisson, corégone, grandes, foie (Autochtone d'Alaska) 104 11 g 5,1 g 4,4 g
Poisson, flétan, cru, avec peau (Alaska Native) Cru 116 20,5 g 1,8 g 2,9 g
Poisson, saumon, coho (argent), cru (peuples autochtones d'Alaska) Cru 140 22,6 g 0 g 5,6 g
Poisson, saumon, rouge, en conserve, os enlevés (Autochtone d'Alaska) En conserve 161 27,3 g 0 g 5,8 g
Poisson, corégone, œufs (Autochtones d'Alaska) 104 14,7 g 4,9 g 2,9 g
Poisson, saumon, rouge, (sockeye), en conserve, fumée (Autochtone d'Alaska) Cuit 206 35,2 g 0 g 7,3 g
Poisson, saumon, rouge, (sockeye), kippered (Autochtone d'Alaska) 141 24,5 g 0 g 4,8 g
Poisson, saumon, roi, avec la peau, concassés, (Autochtone d'Alaska) 209 23,2 g 0 g 13 g
Poisson, sheefish, cru (peuples autochtones d'Alaska) Cru 115 22,3 g 0 g 2,8 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Anchois, en conserve dans de l'huile d'olive, avec sel, égoutté En conserve 206 26,9 g 2,4 g 9,9 g
Saumon, sockeye, en conserve, égoutté, sans peau ni os En conserve 158 26,3 g 0 g 5,9 g
Saumon, sockeye, en conserve, contenu total de la boîte En conserve 153 20,6 g 0 g 7,2 g
Mollusques, palourdes, espèces mélangées, en conserve, égoutté En conserve 142 24,3 g 5,9 g 1,6 g
Crustacés, crevettes, espèces mélangées, en conserve En conserve 100 20,4 g 0 g 1,4 g
Crevettes, en conserve En conserve 100 20,4 g 0 g 1,4 g
Tortue 157 24,6 g 0 g 5,8 g
Mollusques, moules, bleu, cuit, chaleur humide Cuit 172 23,8 g 7,4 g 4,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 175157. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient poisson (en conserve) ?

100 g de poisson (en conserve) apportent 186 kcal. 1 boîte (178 g) : environ 331 kcal. 3 oz (85 g) : environ 158 kcal.

Poisson (en conserve) est-il riche en protéines ?

Poisson (en conserve) contient 26,5 g de protéines pour 100 g (53 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 47,2 g dans 1 boîte (178 g). Environ 59 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres produits de poissons et de mollusques, c'est dans le quart supérieur (médiane 19,9 g).

Combien de glucides contient poisson (en conserve) ?

Poisson (en conserve) contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient poisson (en conserve) ?

Poisson (en conserve) contient 8,1 g de lipides pour 100 g, dont 1,3 g saturés (6 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient poisson (en conserve) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (109 % DV), Vitamine B12 (92 % DV), Niacine (B3) (73 % DV), Vitamine B6 (25 % DV) et phosphore (21 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient poisson (en conserve) ?

100 g contiennent 396 mg de sodium, soit 17 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

Poisson a-t-il les mêmes valeurs nutritionnelles en conserve et cuit ?

Non. Pour 100 g, poisson, thon, blanc, en conserve dans l'huile, égoutté apporte 186 kcal, contre 150 kcal pour poisson, saumon, roi, quinnat, fumé et en conserve (Autochtone d'Alaska). La cuisson modifie la teneur en eau : utilisez toujours la fiche qui correspond à la façon dont vous pesez l'aliment.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.