Calories : Salade d'oeufs, fait avec n'importe quel type de pansement sans gras
Aliment générique Produits laitiers et oeufs
Salade d'oeufs, fait avec n'importe quel type de pansement sans gras contient 139 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 œuf moyen (68 g) apporte environ 95 kcal.
Environ 58 % de ses calories proviennent des lipides, avec 29 % des protéines et 13 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour oeufs et omelettes sur FoodFactly, où la médiane est de 172 kcal pour 100 g sur 147 aliments.
100 g apportent 44 % de la valeur quotidienne en sélénium, 41 % de la valeur quotidienne en choline et 36 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 139 kcal | |
| Lipides totaux C | 8,8 g | 11 % |
| Acides gras saturés C | 2,7 g | 13 % |
| Cholestérol C | 291 mg | 97 % |
| Sodium C | 420 mg | 18 % |
| Glucides totaux C | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires C | 0,4 g | 1 % |
| Sucres totaux C | 3,1 g | |
| Protéines C | 9,8 g | 20 % |
| Vitamine A C | 116 µg | 13 % |
| Vitamine C C | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D C | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E C | 0,81 mg | 5 % |
| Vitamine K C | 5,7 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) C | 0,051 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) C | 0,05 mg | 0,3 % |
| Vitamine B6 C | 0,094 mg | 6 % |
| Folate (B9) C | 34 µg | 9 % |
| Vitamine B12 C | 0,86 µg | 36 % |
| Choline C | 228 mg | 41 % |
| Calcium C | 40 mg | 3 % |
| Fer C | 0,95 mg | 5 % |
| Magnésium C | 8 mg | 2 % |
| Phosphore C | 134 mg | 11 % |
| Potassium C | 109 mg | 2 % |
| Zinc C | 0,82 mg | 7 % |
| Cuivre C | 0,014 mg | 2 % |
| Sélénium C | 24 µg | 44 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 29 %
- Glucides 13 %
- Lipides 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,8 gdans le quart inférieur pour oeufs et omelettes (médiane 11,6 g)
- Fibres0,4 gdans le quart supérieur pour oeufs et omelettes (médiane 0 g)
- Sucres3,1 gdans le quart supérieur pour oeufs et omelettes (médiane 0,58 g)
- Lipides8,8 gdans le quart inférieur pour oeufs et omelettes (médiane 13,2 g)
- Acides gras saturés2,7 gdans le quart inférieur pour oeufs et omelettes (médiane 4 g)
- Sodium420 mgdans le quart supérieur pour oeufs et omelettes (médiane 308 mg)
- Protéines pour 100 kcal7,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau75,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 3,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 1,1 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,004 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,029 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,93 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,008 g |
| SFA 10:0 C | 0,008 g |
| SFA 12:0 C | 0,057 g |
| SFA 14:0 C | 0,051 g |
| CFA 16:0 C | 1,8 g |
| SFA 18:0 C | 0,67 g |
| MUFA 18:1 C | 3,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,031 g |
| PUFA 20:4 C | 0,12 g |
| MUFA 16:1 C | 0,24 g |
| PUFA 18:4 C | 0 g |
| MUFA 20:1 C | 0,023 g |
| MUFA 22:1 C | 0,002 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 9 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 274 µg |
| Rétinol C | 115 µg |
| Carotène, alpha C | 0 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 8 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 75,2 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 34 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Autres formes : Salade d'oeufs
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Salade d'œuf, en mayonnaise | 257 | 10,3 g | 1 g | 23,1 g |
| Salade d'œuf, en mayonnaise légère | 172 | 10 g | 2,8 g | 13 g |
| Salade d'œuf, en salade de type mayonnaise | 174 | 10,1 g | 3,9 g | 12,8 g |
| Salade d'œuf, en vinaigrette de type mayonnaise légère | 172 | 10 g | 2,8 g | 13 g |
| Salade d'œuf, en pansement crémeux | 212 | 10,2 g | 2,1 g | 17,7 g |
| Salade d'œuf, fait avec un pansement crémeux léger | 155 | 10,2 g | 2,4 g | 11,3 g |
| Salade d'œuf, fabriqués avec une vinaigrette italienne | 172 | 10 g | 3,4 g | 12,7 g |
| Salade d'œuf, fait avec un pansement italien léger | 143 | 10 g | 3 g | 9,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Fromage de maison, farmer's | 148 | 11 g | 4,3 g | 9,7 g |
| Œuf, crème | 148 | 7,8 g | 5,5 g | 10,4 g |
| Fromage, Ricotta | 148 | 9,6 g | 6 g | 9,5 g |
| Fromage, ricotta, partie lait écrémé | 138 | 11,4 g | 5,1 g | 7,9 g |
| Yogourt grec, nature, lait entier | 97 | 9 g | 4 g | 5 g |
| Casserole d'oeuf avec du pain, fromage, lait et viande | 175 | 11,4 g | 10,2 g | 9,8 g |
| Œuf, entier, mariné | 154 | 12,5 g | 1,1 g | 10,5 g |
| Fromage, ricotta, lait entier | 150 | 7,5 g | 7,3 g | 10,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2707190. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.