Calorías de Moluscos, oyster, oriental, silvestre, cocido, calor seco
Alimento genérico Cocinado Pesca y mariscos
Moluscos, oyster, oriental, silvestre, cocido, calor seco contiene 79 kcal por 100 g. Una ración típica de 6 medios (59 g) aporta unas 47 kcal.
Alrededor del 47% de sus calorías procede de proteínas, con 31% de grasas y 22% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).
Es menos energía que lo habitual en productos de finfish y shellfish en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 286 alimentos.
100 g aportan el 555% del valor diario de zinc, el 538% del valor diario de Vitamina B12 y el 493% del valor diario de copper.
Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.
Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad por 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calorías C | 79 kcal | |
| Grasas totales C | 2,7 g | 3% |
| Grasas saturadas C | 0,74 g | 4% |
| Grasas trans C | 0,053 g | |
| Colesterol C | 62 mg | 21% |
| Sodio C | 132 mg | 6% |
| Carbohidratos totales C | 4,2 g | 2% |
| Fibra alimentaria C | 0 g | 0% |
| Azúcares totales C | 0,96 g | |
| Proteínas C | 8,9 g | 18% |
| Vitamina A C | 20 µg | 2% |
| Vitamina C C | 0 mg | 0% |
| Vitamina D C | 0 µg | 0% |
| Vitamina E C | 1,3 mg | 9% |
| Vitamina K C | 1,5 µg | 1% |
| Thiamin (B1) C | 0,025 mg | 2% |
| Riboflavin (B2) C | 0,11 mg | 9% |
| Niacin (B3) C | 1,4 mg | 9% |
| Ácido pantoténico (B5) C | 0,35 mg | 7% |
| Vitamina B6 C | 0,045 mg | 3% |
| Folate (B9) C | 10 µg | 3% |
| Vitamina B12 C | 12,9 µg | 538% |
| Choline C | 101 mg | 18% |
| Calcio C | 92 mg | 7% |
| Iron C | 7,2 mg | 40% |
| Magnesio C | 28 mg | 7% |
| Fósforo C | 150 mg | 12% |
| Potasio C | 242 mg | 5% |
| Zinc C | 61 mg | 555% |
| Copper C | 4,4 mg | 493% |
| Manganese C | 0,46 mg | 20% |
| Selenio C | 30,7 µg | 56% |
| Fluoride C | 63 µg |
% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.
Desglose nutricional
- Proteínas 47%
- Carbohidratos 22%
- Grasas 31%
Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).
Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g
Datos nutricionales destacados
- Proteínas8,9 gen el cuartil más bajo de productos de finfish y shellfish (mediana 19,9 g)
- Azúcares0,96 gen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 0 g)
- Grasas saturadas0,74 gpor encima de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 0,63 g)
- Sodio132 mgpor encima de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 93,8 mg)
- Proteína por 100 kcal11,2 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
- Agua83 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca
Perfil nutricional completo
Grasas y colesterol (2)
| Grasa monoinsaturada C | 0,39 g |
|---|---|
| Grasa poliinsaturada C | 0,82 g |
Azúcares y almidón (7)
| Starch C | 0,7 g |
|---|---|
| Sucrose C | 0 g |
| Glucose C | 0,96 g |
| Fructosa C | 0 g |
| Lactose C | 0 g |
| Maltose C | 0 g |
| Galactose C | 0 g |
Aminoácidos (18)
| Tryptophan C | 0,11 g |
|---|---|
| Threonine C | 0,036 g |
| Isoleucine C | 0,36 g |
| Leucine C | 0,56 g |
| Lysine C | 0,59 g |
| Metionina C | 0,2 g |
| Cistino C | 0,086 g |
| Phenylalanine C | 0,32 g |
| Tyrosine C | 0,31 g |
| Valine C | 0,41 g |
| Arginine C | 0,58 g |
| Histidina C | 0,17 g |
| Alanine C | 0,42 g |
| Ácido aspartico C | 0,76 g |
| Ácido glutamico C | 1 g |
| Glycine C | 0,43 g |
| Proline C | 0,35 g |
| Serine C | 0,35 g |
Ácidos grasos individuales (31)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,27 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0,21 g |
| Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C | 0,064 g |
| SFA 4:0 C | 0 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| SFA 8:0 C | 0 g |
| SFA 10:0 C | 0 g |
| SFA 12:0 C | 0,002 g |
| SFA 14:0 C | 0,077 g |
| SFA 16:0 C | 0,5 g |
| SFA 18:0 C | 0,1 g |
| SFA 20:0 C | 0,003 g |
| MUFA 18:1 C | 0,26 g |
| PUFA 18:3 C | 0,13 g |
| PUFA 20:4 C | 0,034 g |
| SFA 22:0 C | 0,001 g |
| MUFA 14:1 C | 0,003 g |
| MUFA 16:1 C | 0,08 g |
| PUFA 18:4 C | 0,075 g |
| MUFA 20:1 C | 0,043 g |
| MUFA 22:1 C | 0,001 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,016 g |
| SFA 15:0 C | 0,016 g |
| SFA 17:0 C | 0,037 g |
| SFA 24:0 C | 0,002 g |
| MUFA 24:1 c C | 0,001 g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c C | 0,005 g |
| MUFA 17:1 C | 0,005 g |
| PUFA 20:3 C | 0,009 g |
| MUFA 15:1 C | 0 g |
| PUFA 22:4 C | 0,004 g |
Carotenoides (8)
| Betacaroteno C | 0 µg |
|---|---|
| Lycopene C | 0 µg |
| Lutein + zeaxantina C | 0 µg |
| Retinol C | 20 µg |
| Caroteno, alfa C | 0 µg |
| Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales C | 1 IU |
| Vitamina D3 (cholecalciferol) C | 0 µg |
| Cryptoxanthin, beta C | 0 µg |
Otros componentes (13)
| Agua C | 83 g |
|---|---|
| Alcohol C | 0 g |
| Caffeine C | 0 mg |
| Ash C | 1,3 g |
| Theobromine C | 0 mg |
| Energy C | 331 kJ |
| Vitamina A, UI C | 58 IU |
| Vitamina K (Menaquinona-4) C | 3,9 µg |
| Vitamina K (Dihidrophylloquinona) C | 0 µg |
| Ácido fólico C | 0 µg |
| Folato, comida C | 10 µg |
| Vitamina E, añadido C | 0 mg |
| Vitamina B-12, añadido C | 0 µg |
Otras formas de Moluscos
Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Alimentos con un perfil nutricional similar
| Alimento | Calorías | Proteínas | Carbohidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|
| Oysters, al vapor Cocinado | 65 | 7,2 g | 3,4 g | 2,2 g |
| Oysters, horneado o a la parrilla Cocinado | 104 | 7,1 g | 3,4 g | 6,7 g |
| Scallops, a la parrilla Cocinado | 108 | 15,3 g | 4 g | 2,9 g |
| Scallops, vaporizado o hervido Cocinado | 87 | 15,2 g | 4 g | 0,62 g |
| Pescado, peces planos (flote y especies únicas), cocido, calor seco Cocinado | 86 | 15,2 g | 0 g | 2,4 g |
| Scallops, horneado o a la parrilla Cocinado | 126 | 15 g | 4 g | 5,1 g |
| Pescado, flounder, al vapor Cocinado | 88 | 15,7 g | 0 g | 2,4 g |
| Pescado, flounder, a la parrilla Cocinado | 109 | 15,7 g | 0 g | 4,7 g |
Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.
Fuente de la información nutricional
- USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 175171. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.
Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).
Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.