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Moluscos, clam, especies mixtas, cocido, calor húmedo: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Pesca y mariscos

Moluscos, clam, especies mixtas, cocido, calor húmedo contiene 148 kcal por 100 g. Una ración típica de 3 oz (85 g) aporta unas 126 kcal.

Alrededor del 73% de sus calorías procede de proteínas, con 15% de carbohidratos y 13% de grasas (estimado con factores energéticos generales).

Es más energía que lo habitual en productos de finfish y shellfish en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 286 alimentos.

100 g aportan el 4.120% del valor diario de Vitamina B12, el 116% del valor diario de selenio y el 76% del valor diario de copper.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

148kcal por 100 g
25,6 gproteínas
5,1 gcarbohidratos
2 ggrasas
126kcal en 3 oz (85 g)

Información nutricional

Información nutricional para la cantidad elegida
NutrienteCantidad por 100 g% DV
Calorías C 148 kcal
Grasas totales ? 2 g 3%
Grasas saturadas ? 0,19 g 0,9%
Colesterol ? 67 mg 22%
Sodio M 1.202 mg 52%
Carbohidratos totales C 5,1 g 2%
Fibra alimentaria Z 0 g 0%
Azúcares totales no informado
Proteínas ? 25,6 g 51%
Vitamina A C 171 µg19%
Vitamina C ? 22,1 mg25%
Thiamin (B1) ? 0,15 mg13%
Riboflavin (B2) ? 0,43 mg33%
Niacin (B3) ? 3,4 mg21%
Ácido pantoténico (B5) ? 0,68 mg14%
Vitamina B6 ? 0,11 mg6%
Folate (B9) C 29 µg7%
Vitamina B12 ? 98,9 µg4.120%
Calcio ? 92 mg7%
Iron I 2,8 mg16%
Magnesio ? 18 mg4%
Fósforo ? 338 mg27%
Potasio ? 628 mg13%
Zinc ? 2,7 mg25%
Copper ? 0,69 mg76%
Manganese ? 1 mg43%
Selenio I 64 µg116%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas: 73%Carbohidratos: 15%Grasas: 13%148kcal / 100 g
  • Proteínas 73%
  • Carbohidratos 15%
  • Grasas 13%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Vitamina B124.120%Selenio116%Copper76%Manganese43%Riboflavin (B2)33%Fósforo27%Zinc25%Vitamina C25%Niacin (B3)21%Vitamina A19%

Datos nutricionales destacados

  • Proteínas25,6 gen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 19,9 g)
  • Grasas2 gpor debajo de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 2,7 g)
  • Grasas saturadas0,19 gen el cuartil más bajo de productos de finfish y shellfish (mediana 0,63 g)
  • Sodio1.202 mgen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 93,8 mg)
  • Proteína por 100 kcal17,3 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
  • Agua63,6 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)
Grasa monoinsaturada ?0,17 g
Grasa poliinsaturada ?0,55 g
Aminoácidos (18)
Tryptophan ?0,29 g
Threonine ?1,1 g
Isoleucine ?1,1 g
Leucine ?1,8 g
Lysine ?1,9 g
Metionina ?0,58 g
Cistino ?0,34 g
Phenylalanine ?0,92 g
Tyrosine ?0,82 g
Valine ?1,1 g
Arginine ?1,9 g
Histidina ?0,49 g
Alanine ?1,5 g
Ácido aspartico ?2,5 g
Ácido glutamico ?3,5 g
Glycine ?1,6 g
Proline ?1 g
Serine ?1,1 g
Ácidos grasos individuales (14)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0,14 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0,15 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) ?0,032 g
SFA 14:0 ?0,026 g
SFA 16:0 ?0,12 g
SFA 18:0 ?0,036 g
MUFA 18:1 ?0,068 g
PUFA 18:3 ?0,008 g
PUFA 20:4 ?0,082 g
MUFA 16:1 ?0,044 g
PUFA 18:4 ?0,032 g
MUFA 20:1 ?0,036 g
MUFA 22:1 ?0,012 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0,1 g
Otros componentes (6)
Agua ?63,6 g
Ash ?3,7 g
Energy C618 kJ
Vitamina A, UI ?570 IU
Ácido fólico Z0 µg
Folato, comida ?29 µg

Otras formas de Moluscos

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Moluscos, scallop, (bay y mar), cocido, al vapor Cocinado 111 20,5 g 5,4 g 0,84 g
Moluscos, caracol, crudo Crudo 90 16,1 g 2 g 1,4 g
Moluscos, clam, especies mixtas, cocido, de pan y frito Cocinado 202 14,2 g 10,3 g 11,2 g
Moluscos, clam, especies mixtas, en conserva, escurrido En conserva 142 24,3 g 5,9 g 1,6 g
Moluscos, clam, especies mixtas, en conserva, líquido En conserva 2 0,4 g 0,1 g 0,02 g
Moluscos, oyster, oriental, silvestre, crudo Crudo 51 5,7 g 2,7 g 1,7 g
Moluscos, oyster, oriental, cocido, de pan y frito Cocinado 199 8,8 g 11,6 g 12,6 g
Moluscos, oyster, oriental, silvestre, cocido, calor húmedo Cocinado 102 11,4 g 5,5 g 3,4 g
Moluscos, oyster, oriental, en conserva En conserva 68 7,1 g 3,9 g 2,5 g
Moluscos, calamares, especies mixtas, cocido, frito Cocinado 175 17,9 g 7,8 g 7,5 g
Moluscos, whelk, no especificada, crudo Crudo 137 23,8 g 7,8 g 0,4 g
Moluscos, whelk, no especificada, cocido, calor húmedo Cocinado 275 47,7 g 15,5 g 0,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

AlimentoCaloríasProteínasCarbohidratosGrasas
Crustáceos, langosta espinosa, especies mixtas, cocido, calor húmedo Cocinado 143 26,4 g 3,1 g 1,9 g
Camarones, cocido Cocinado 119 22,8 g 1,5 g 1,7 g
Pescado, mackerel, rey, cocido, calor seco Cocinado 134 26 g 0 g 2,6 g
Pescado, sheepshead, cocido, calor seco Cocinado 126 26 g 0 g 1,6 g
Pescado, snapper, especies mixtas, cocido, calor seco Cocinado 128 26,3 g 0 g 1,7 g
Pescado, tilapia, cocido, calor seco Cocinado 128 26,2 g 0 g 2,7 g
Pescado, tilapia, al vapor Cocinado 121 25,4 g 0 g 2,2 g
Pescado, pollo, Atlántico, cocido, calor seco Cocinado 118 24,9 g 0 g 1,3 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 171975. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: . Puntuación de calidad de datos: 95/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene moluscos (cocinado)?

100 g de moluscos (cocinado) tienen 148 kcal. 3 oz (85 g): unas 126 kcal. 20 pequeños (190 g): unas 281 kcal.

¿Es moluscos (cocinado) rico en proteínas?

Moluscos (cocinado) contiene 25,6 g de proteína por 100 g (el 51% del valor diario de 50 g), o 21,7 g en 3 oz (85 g). Alrededor del 73% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de finfish y shellfish, está en el cuartil más alto (mediana 19,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene moluscos (cocinado)?

Moluscos (cocinado) tiene 5,1 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra.

¿Cuánta grasa tiene moluscos (cocinado)?

Moluscos (cocinado) contiene 2 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,19 g son saturados (el 0,9% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene moluscos (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son Vitamina B12 (4.120% DV), selenio (116% DV), copper (76% DV), manganese (43% DV) y Riboflavin (B2) (33% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene moluscos (cocinado)?

100 g contienen 1.202 mg de sodio, el 52% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene moluscos la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, moluscos, clam, especies mixtas, cocido, calor húmedo tiene 148 kcal, mientras que moluscos, caracol, crudo tiene 90 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.