¿Cuántas calorías tiene pescado (cocinado)?

100 g de pescado (cocinado) tienen 86 kcal. 1 filete (127 g): unas 109 kcal. 3 oz (85 g): unas 73 kcal.

¿Es pescado (cocinado) rico en proteínas?

Pescado (cocinado) contiene 15,2 g de proteína por 100 g (el 30% del valor diario de 50 g), o 19,4 g en 1 filete (127 g). Alrededor del 74% de sus calorías procede de las proteínas. En comparación con otros productos de finfish y shellfish, está en el cuartil más bajo (mediana 19,9 g).

¿Cuántos carbohidratos tiene pescado (cocinado)?

Pescado (cocinado) tiene 0 g de carbohidratos totales por 100 g, incluidos 0 g de fibra y 0 g de azúcares.

¿Cuánta grasa tiene pescado (cocinado)?

Pescado (cocinado) contiene 2,4 g de grasa por 100 g, de los cuales 0,54 g son saturados (el 3% del valor diario).

¿Qué vitaminas y minerales contiene pescado (cocinado)?

Por 100 g, las cantidades más destacadas respecto al valor diario son selenio (59% DV), Vitamina B12 (55% DV), fósforo (25% DV), Vitamina D (18% DV) y choline (15% DV). La lista completa está en la tabla de vitaminas y minerales de arriba.

¿Cuánto sodio tiene pescado (cocinado)?

100 g contienen 363 mg de sodio, el 16% del valor diario de 2.300 mg.

¿Tiene pescado la misma información nutricional cocinado y crudo?

No. Por 100 g, pescado, peces planos (flote y especies únicas), cocido, calor seco tiene 86 kcal, mientras que pescado, halibut, crudo, con piel (Alaska Native) tiene 116 kcal. La cocción cambia el contenido de agua, así que use siempre el registro que corresponda a cómo pesa el alimento.

¿De dónde proceden estos datos nutricionales?

De USDA FoodData Central: SR Legacy, registro con fecha 1 de abril de 2019. FoodFactly lo comprobó por última vez el 6 de noviembre de 2026. Cada valor indica si se midió, se calculó o se tomó de una etiqueta.

Pescado, peces planos (flote y especies únicas), cocido, calor seco: información nutricional

Alimento genérico Cocinado Pesca y mariscos

Pescado, peces planos (flote y especies únicas), cocido, calor seco contiene 86 kcal por 100 g. Una ración típica de 1 filete (127 g) aporta unas 109 kcal.

Alrededor del 74% de sus calorías procede de proteínas, con 26% de grasas y 0% de carbohidratos (estimado con factores energéticos generales).

Es menos energía que lo habitual en productos de finfish y shellfish en FoodFactly, donde la mediana es de 119 kcal por 100 g entre 286 alimentos.

100 g aportan el 59% del valor diario de selenio, el 55% del valor diario de Vitamina B12 y el 25% del valor diario de fósforo.

Estos valores corresponden al alimento cocinado. Las versiones crudas y otras preparaciones tienen sus propios valores, que aparecen por separado abajo.

Los datos proceden de USDA FoodData Central: SR Legacy.

86kcal por 100 g

15,2 gproteínas

0 gcarbohidratos

2,4 ggrasas

109kcal en 1 filete (127 g)

Información nutricional

Cantidad

Información nutricional para la cantidad elegida
Nutriente	Cantidad por 100 g	% DV
Calorías C	86 kcal
Grasas totales C	2,4 g	3%
Grasas saturadas C	0,54 g	3%
Grasas trans C	0,014 g
Colesterol C	56 mg	19%
Sodio C	363 mg	16%
Carbohidratos totales C	0 g	0%
Fibra alimentaria C	0 g	0%
Azúcares totales C	0 g
Proteínas C	15,2 g	30%
Vitamina A C	12 µg	1%
Vitamina C C	0 mg	0%
Vitamina D C	3,5 µg	18%
Vitamina E C	0,77 mg	5%
Vitamina K C	0,1 µg	0,1%
Thiamin (B1) C	0,026 mg	2%
Riboflavin (B2) C	0,025 mg	2%
Niacin (B3) C	1,3 mg	8%
Ácido pantoténico (B5) C	0,23 mg	5%
Vitamina B6 C	0,12 mg	7%
Folate (B9) C	6 µg	2%
Vitamina B12 C	1,3 µg	55%
Choline C	79,9 mg	15%
Calcio C	25 mg	2%
Iron C	0,23 mg	1%
Magnesio C	22 mg	5%
Fósforo C	309 mg	25%
Potasio C	197 mg	4%
Zinc C	0,39 mg	4%
Copper C	0,023 mg	3%
Manganese C	0,017 mg	0,7%
Selenio C	32,6 µg	59%

% VD: porcentaje del valor diario (Daily Value) de la FDA para adultos (valores de referencia). Las letras indican cómo se obtuvo cada valor: M medido, C calculado, L etiqueta, Z considerado cero, I imputado. Las vitaminas y minerales que no aparecen no fueron informados por la fuente.

Desglose nutricional

Proteínas 74%
Grasas 26%

Reparto aproximado de las calorías, con factores energéticos generales (4 kcal/g para proteínas y carbohidratos, 9 kcal/g para grasas, 7 kcal/g para alcohol).

Vitaminas y minerales, % del valor diario por 100 g

Datos nutricionales destacados

Proteínas15,2 gen el cuartil más bajo de productos de finfish y shellfish (mediana 19,9 g)
Grasas2,4 gpor debajo de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 2,7 g)
Grasas saturadas0,54 gpor debajo de la mediana de productos de finfish y shellfish (mediana 0,63 g)
Sodio363 mgen el cuartil más alto de productos de finfish y shellfish (mediana 93,8 mg)
Proteína por 100 kcal17,7 gdensidad proteica, útil para comparar alimentos con distintas calorías
Agua81,1 gagua por 100 g, que explica en gran parte las diferencias entre las formas cruda, cocinada y seca

Perfil nutricional completo

Grasas y colesterol (2)

Grasa monoinsaturada C	0,66 g
Grasa poliinsaturada C	0,46 g

Azúcares y almidón (7)

Starch C	0 g
Sucrose C	0 g
Glucose C	0 g
Fructosa C	0 g
Lactose C	0 g
Maltose C	0 g
Galactose C	0 g

Aminoácidos (18)

Tryptophan C	0,2 g
Threonine C	0,72 g
Isoleucine C	0,75 g
Leucine C	1,3 g
Lysine C	1,6 g
Metionina C	0,56 g
Cistino C	0,18 g
Phenylalanine C	0,62 g
Tyrosine C	0,59 g
Valine C	0,8 g
Arginine C	1,1 g
Histidina C	0,37 g
Alanine C	0,95 g
Ácido aspartico C	1,7 g
Ácido glutamico C	2,6 g
Glycine C	0,79 g
Proline C	0,6 g
Serine C	0,71 g

Ácidos grasos individuales (31)

EPA (omega-3, 20:5 n-3) C	0,17 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) C	0,13 g
Ácido linoléico (omega-6, 18:2) C	0,055 g
SFA 4:0 C	0 g
SFA 6:0 C	0 g
SFA 8:0 C	0 g
SFA 10:0 C	0,004 g
SFA 12:0 C	0,008 g
SFA 14:0 C	0,11 g
SFA 16:0 C	0,35 g
SFA 18:0 C	0,065 g
SFA 20:0 C	0,001 g
MUFA 18:1 C	0,44 g
PUFA 18:3 C	0,021 g
PUFA 20:4 C	0,018 g
SFA 22:0 C	0 g
MUFA 14:1 C	0 g
MUFA 16:1 C	0,11 g
PUFA 18:4 C	0,015 g
MUFA 20:1 C	0,073 g
MUFA 22:1 C	0,001 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C	0,034 g
SFA 15:0 C	0,008 g
SFA 17:0 C	0,004 g
SFA 24:0 C	0,001 g
MUFA 24:1 c C	0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c C	0,006 g
MUFA 17:1 C	0,033 g
PUFA 20:3 C	0,009 g
MUFA 15:1 C	0 g
PUFA 22:4 C	0,002 g

Carotenoides (15)

Betacaroteno C	0 µg
Lycopene C	0 µg
Lutein + zeaxantina C	0 µg
Retinol C	12 µg
Caroteno, alfa C	0 µg
Vitamina D (D2 + D3), Unidades Internacionales C	139 IU
Vitamina D3 (cholecalciferol) C	3,5 µg
Cryptoxanthin, beta C	0 µg
Tocopherol, beta C	0,02 mg
Tocopherol, gamma C	0,01 mg
Tocopherol, delta C	0,32 mg
Tocotrienol, alfa C	0 mg
Tocotrienol, beta C	0 mg
Tocotrienol, gamma C	0 mg
Tocotrienol, delta C	0 mg

Otros componentes (13)

Agua C	81,1 g
Alcohol C	0 g
Caffeine C	0 mg
Ash C	1,5 g
Theobromine C	0 mg
Energy C	362 kJ
Vitamina A, UI C	37 IU
Vitamina K (Menaquinona-4) C	0,3 µg
Vitamina K (Dihidrophylloquinona) C	0 µg
Ácido fólico C	0 µg
Folato, comida C	6 µg
Vitamina E, añadido C	0 mg
Vitamina B-12, añadido C	0 µg

Otras formas de Pescado

Las versiones crudas, cocinadas, secas y procesadas son registros independientes con sus propios valores medidos.

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Pescado, salmón, rey, chino., fumado y enlatado (Alaska Native) Cocinado	150	23,2 g	0 g	5,9 g
Pescado, salmón, rey, chino., ahumado, (Alaska Native) Cocinado	430	39,9 g	0 g	30 g
Pescado, salmón, rey, chino., hígado (Alaska Native)	156	16,6 g	4,3 g	8 g
Pescado, pez blanco, amplia, hígado (Alaska Native)	104	11 g	5,1 g	4,4 g
Pescado, halibut, crudo, con piel (Alaska Native) Crudo	116	20,5 g	1,8 g	2,9 g
Pescado, salmón, coho (silver), crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo	140	22,6 g	0 g	5,6 g
Pescado, salmón, rojo, en conserva, huesos removidos (Alaska Native) En conserva	161	27,3 g	0 g	5,8 g
Pescado, pez blanco, huevos (Alaska Native)	104	14,7 g	4,9 g	2,9 g
Pescado, salmón, rojo, (Sockeye), en conserva, fumado (Alaska Native) Cocinado	206	35,2 g	0 g	7,3 g
Pescado, salmón, rojo, (Sockeye), kippered (Alaska Native)	141	24,5 g	0 g	4,8 g
Pescado, salmón, rey, con piel, kippered, (Alaska Native)	209	23,2 g	0 g	13 g
Pescado, sheefish, crudo (pueblos nativos de Alaska) Crudo	115	22,3 g	0 g	2,8 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Alimentos con un perfil nutricional similar

Alimento	Calorías	Proteínas	Carbohidratos	Grasas
Crustáceos, cangrejos, especies mixtas, silvestre, cocido, calor húmedo Cocinado	82	16,8 g	0 g	1,2 g
Camarones, vaporizado o hervido Cocinado	90	17,2 g	1,2 g	1,3 g
Scallops, a la parrilla Cocinado	108	15,3 g	4 g	2,9 g
Crustáceos, cangrejos, especies mixtas, granjas, cocido, calor húmedo Cocinado	87	17,5 g	0 g	1,3 g
Scallops, vaporizado o hervido Cocinado	87	15,2 g	4 g	0,62 g
Camarones, a la parrilla Cocinado	110	17,3 g	1,2 g	3,6 g
Crustáceos, cangrejo, azul, cocido, calor húmedo Cocinado	83	17,9 g	0 g	0,74 g
Scallops, horneado o a la parrilla Cocinado	126	15 g	4 g	5,1 g

Por 100 g. Calorías en kcal. n/d: no informado por la fuente.

Fuente de la información nutricional

USDA FoodData Central: SR Legacy, registro 174197. Licencia: CC0 1.0 (U.S. public domain). Registro de origen con fecha 1 de abril de 2019. Importado el 6 de noviembre de 2026.

Última actualización: 6 de noviembre de 2026. Puntuación de calidad de datos: 100/100 (cómo se calcula).

Información nutricional general, no consejo médico. Las necesidades varían; consulte nuestro aviso legal.