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Kalorien in Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Nüsse und Samen

Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz enthält 592 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 oz (28,4 g) liefert etwa 168 kcal.

Rund 73 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Kohlenhydrate und 13 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Nuss- und Saatgutprodukte auf FoodFactly (574 kcal pro 100 g).

100 g liefern 242 % des Tageswerts für Vitamin E, 200 % des Tageswerts für Kupfer und 142 % des Tageswerts für Selen.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

592kcal pro 100 g
20,1 gProtein
22,9 gKohlenhydrate
51,3 gFett
168kcal in 1 oz (28,4 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 592 kcal
Fett gesamt M 51,3 g 66 %
Gesättigte Fettsäuren C 7,1 g 35 %
Transfette C 0,16 g
Cholesterin M 0 mg 0 %
Natrium L 303 mg 13 %
Kohlenhydrate gesamt C 22,9 g 8 %
Ballaststoffe M 10,6 g 38 %
Zucker gesamt M 3,1 g
Protein M 20,1 g 40 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C M 1,1 mg1 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E M 36,3 mg242 %
Vitamin K I 3,1 µg3 %
Thiamin (B1) ? 0,32 mg27 %
Riboflavin (B2) ? 0,28 mg22 %
Niacin (B3) ? 4,1 mg26 %
Pantothensäure (B5) ? 6,9 mg139 %
Vitamin B6 ? 0,79 mg47 %
Folat (B9) C 234 µg59 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin I 55,1 mg10 %
Calcium M 87 mg7 %
Eisen M 4,3 mg24 %
Magnesium ? 127 mg30 %
Phosphor ? 1.139 mg91 %
Kalium ? 483 mg10 %
Zink ? 5,2 mg47 %
Kupfer ? 1,8 mg200 %
Mangan ? 2,1 mg90 %
Selen M 78,2 µg142 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 13 %Kohlenhydrate: 14 %Fett: 73 %592kcal / 100 g
  • Protein 13 %
  • Kohlenhydrate 14 %
  • Fett 73 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin E242 %Kupfer200 %Selen142 %Pantothensäure (B5)139 %Phosphor91 %Mangan90 %Folat (B9)59 %Zink47 %Vitamin B647 %Magnesium30 %

Nährwerteinordnung

  • Protein20,1 gim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 16,1 g)
  • Ballaststoffe10,6 gim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 8,4 g)
  • Zucker3,1 gim untersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 4,2 g)
  • Fett51,3 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 48,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren7,1 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 5,6 g)
  • Natrium303 mgim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 18 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser1,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C8,1 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C34,3 g
Zucker und Stärke (5)
Saccharose M2,4 g
Glucose M0,74 g
Fruktose M0 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan I0,31 g
Threonin I0,82 g
Isoleucin I1 g
Leucin I1,5 g
Lysin I0,83 g
Methionin I0,44 g
Cystin I0,4 g
Phenylalanin I1 g
Tyrosin I0,59 g
Valin I1,2 g
Arginin I2,1 g
Histidin I0,56 g
Alanin I0,98 g
Asparaginsäure I2,2 g
Glutaminsäure I4,9 g
Glycin I1,3 g
Prolin I1 g
Serin I0,95 g
Einzelne Fettsäuren (41)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,076 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?34,2 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,086 g
SFA 16:0 M4,2 g
SFA 18:0 M2,1 g
SFA 20:0 M0,15 g
MUFA 18:1 ?7,9 g
PUFA 18:3 ?0,081 g
PUFA 20:4 M0 g
SFA 22:0 M0,38 g
MUFA 14:1 M0 g
MUFA 16:1 ?0,058 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 M0,077 g
MUFA 22:1 M0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
SFA 15:0 M0,006 g
SFA 17:0 M0,022 g
SFA 24:0 M0,11 g
TFA 16:1 t M0,008 g
TFA 18:1 t M0,066 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M0,084 g
MUFA 24:1 c M0 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0,005 g
MUFA 16:1 c M0,05 g
MUFA 18:1 c M7,9 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M34,1 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0,006 g
MUFA 17:1 M0,003 g
PUFA 20:3 M0 g
Gesamt-trans-Monoensäuren C0,074 g
Gesamt-trans-Polyensäuren C0,084 g
SFA 13:0 M0 g
MUFA 15:1 M0 g
Carotinoide (14)
Beta-Carotin M5 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Retinol M0 µg
Carotin, alpha M0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta M0 µg
Tocopherol, beta M1,4 mg
Tocopherol, gamma M0,46 mg
Tocopherol, Delta M0 mg
Tocotrienol, alpha M0 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Weitere Bestandteile (11)
Wasser M1,5 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche M4,2 g
Theobromin Z0 mg
Energie C2.477 kJ
Vitamin A, IE ?9 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?234 µg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Samen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet Getrocknet 318 12,1 g 58,3 g 4,6 g
Samen, Lotussamen, roh Roh 89 4,1 g 17,3 g 0,53 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstet, mit Salzzusatz Gegart 619 17,2 g 20,6 g 56,8 g
Samen, Sonnenblumenkernbutter, mit Salzzusatz 617 17,3 g 23,3 g 55,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 446 18,6 g 53,8 g 19,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert 592 17,4 g 21,5 g 53 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus nicht gerösteten Kernen (nicht chemisch entfernte Saathülle) 607 18 g 17,9 g 56,4 g
Samen, Kerne von Wassermelonenkernen, getrocknet Getrocknet 557 28,3 g 15,3 g 47,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus Roh- und Steinmehlkörnern Roh 570 17,8 g 26,2 g 48 g
Samen, Sesamsamenkerne, getrocknet (entschält) Getrocknet 631 20,5 g 11,7 g 61,2 g
Leinsamen 534 18,3 g 28,9 g 42,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbiskerne, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 574 29,8 g 14,7 g 49,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Nüsse, Mandeln, trocken geröstet, ohne Zusatz von Salz Gegart 598 21 g 21 g 52,5 g
Nüsse, Mandeln, blanchiert Gegart 590 21,4 g 18,7 g 52,5 g
Nüsse, Mischnüsse, trocken geröstet, mit Erdnüssen, mit Salzzusatz Gegart 594 17,3 g 25,4 g 51,5 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, leicht gesalzen Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, mit Salzzusatz Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, ohne Zusatz von Salz Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, mit Salzzusatz, Rauchgeschmack Gegart 607 21,4 g 17,9 g 55,9 g
Erdnüsse, trocken geröstet, leicht gesalzen Gegart 584 24,2 g 21,2 g 49,4 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 168593. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Samen (gegart)?

100 g Samen (gegart) haben 592 kcal. 1 oz (28,4 g): etwa 168 kcal. 1 Tasse (135 g): etwa 799 kcal.

Ist Samen (gegart) proteinreich?

Samen (gegart) enthält 20,1 g Protein pro 100 g (40 % des Tageswerts von 50 g), oder 5,7 g in 1 oz (28,4 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Nuss- und Saatgutprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 16,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) hat 22,9 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10,6 g Ballaststoffe und 3,1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) enthält 51,3 g Fett pro 100 g, davon 7,1 g gesättigt (35 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Samen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin E (242 % DV), Kupfer (200 % DV), Selen (142 % DV), Pantothensäure (B5) (139 % DV) und Phosphor (91 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Samen (gegart)?

100 g enthalten 303 mg Natrium, 13 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Samen gegart und getrocknet dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz 592 kcal, Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet dagegen 318 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.