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Kalorien in Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert

Allgemeines Lebensmittel Nüsse und Samen

Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert enthält 592 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 EL (15 g) liefert etwa 89 kcal.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 14 % aus Kohlenhydrate und 11 % aus Protein (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Nuss- und Saatgutprodukte auf FoodFactly (574 kcal pro 100 g).

100 g liefern 179 % des Tageswerts für Kupfer, 133 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 63 % des Tageswerts für Phosphor.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

592kcal pro 100 g
17,4 gProtein
21,5 gKohlenhydrate
53 gFett
89kcal in 1 EL (15 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 592 kcal
Fett gesamt ? 53 g 68 %
Gesättigte Fettsäuren ? 7,4 g 37 %
Cholesterin ? 0 mg 0 %
Natrium ? 35 mg 2 %
Kohlenhydrate gesamt C 21,5 g 8 %
Ballaststoffe ? 4,7 g 17 %
Zucker gesamt nicht angegeben
Protein ? 17,4 g 35 %
Vitamin A C 3 µg0,3 %
Vitamin C ? 4,2 mg5 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Thiamin (B1) ? 1,6 mg133 %
Riboflavin (B2) ? 0,12 mg9 %
Niacin (B3) ? 5,6 mg35 %
Vitamin B6 ? 0,15 mg9 %
Folat (B9) C 98 µg25 %
Vitamin B12 ? 0 µg0 %
Calcium ? 141 mg11 %
Eisen ? 4,4 mg25 %
Magnesium ? 95 mg23 %
Phosphor ? 790 mg63 %
Kalium ? 459 mg10 %
Zink ? 4,6 mg42 %
Kupfer ? 1,6 mg179 %
Selen I 34,4 µg63 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 11 %Kohlenhydrate: 14 %Fett: 75 %592kcal / 100 g
  • Protein 11 %
  • Kohlenhydrate 14 %
  • Fett 75 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Kupfer179 %Thiamin (B1)133 %Phosphor63 %Selen63 %Zink42 %Niacin (B3)35 %Eisen25 %Folat (B9)25 %Magnesium23 %Calcium11 %

Nährwerteinordnung

  • Protein17,4 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 16,1 g)
  • Ballaststoffe4,7 gim untersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 8,4 g)
  • Fett53 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 48,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren7,4 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 5,6 g)
  • Natrium35 mgüber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 18 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,9 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser3 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?20 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?23,2 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?22,8 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,13 g
SFA 16:0 ?4,7 g
SFA 18:0 ?2,2 g
MUFA 18:1 ?19,8 g
PUFA 18:3 ?0,4 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,16 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0,074 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (2)
Retinol Z0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Weitere Bestandteile (9)
Wasser ?3 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche C5,1 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?2.477 kJ
Vitamin A, IE ?67 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?98 µg

Andere Formen von Samen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet Getrocknet 318 12,1 g 58,3 g 4,6 g
Samen, Lotussamen, roh Roh 89 4,1 g 17,3 g 0,53 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz Gegart 592 20,1 g 22,9 g 51,3 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstet, mit Salzzusatz Gegart 619 17,2 g 20,6 g 56,8 g
Samen, Sonnenblumenkernbutter, mit Salzzusatz 617 17,3 g 23,3 g 55,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 446 18,6 g 53,8 g 19,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus nicht gerösteten Kernen (nicht chemisch entfernte Saathülle) 607 18 g 17,9 g 56,4 g
Samen, Kerne von Wassermelonenkernen, getrocknet Getrocknet 557 28,3 g 15,3 g 47,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus Roh- und Steinmehlkörnern Roh 570 17,8 g 26,2 g 48 g
Samen, Sesamsamenkerne, getrocknet (entschält) Getrocknet 631 20,5 g 11,7 g 61,2 g
Leinsamen 534 18,3 g 28,9 g 42,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbiskerne, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 574 29,8 g 14,7 g 49,1 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Nüsse, formuliert, auf Weizenbasis, nicht aromatisiert, mit Salzzusatz 622 13,8 g 23,7 g 57,7 g
Nüsse, Cashew-Butter, natur, ohne Zusatz von Salz 587 17,6 g 27,6 g 49,4 g
Mischnüsse, ohne Erdnüsse, gesalzen 620 16,3 g 22 g 55,5 g
Mischnüsse, nicht geröstet 616 17 g 22,9 g 54,6 g
Nüsse, ohne nähere Angabe 610 19,6 g 20,9 g 53,8 g
Mischnüsse, ohne nähere Angabe 610 19,6 g 20,9 g 53,8 g
Mischnüsse, mit Erdnüssen, gesalzen 610 19,6 g 20,9 g 53,8 g
Mischnüsse, ohne Erdnüsse, ungesalzen 625 16,4 g 22,2 g 56 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 168604. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Samen?

100 g Samen haben 592 kcal. 1 EL (15 g): etwa 89 kcal.

Ist Samen proteinreich?

Samen enthält 17,4 g Protein pro 100 g (35 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,6 g in 1 EL (15 g). Etwa 11 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Nuss- und Saatgutprodukte liegt das über dem Median (Median 16,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Samen?

Samen hat 21,5 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 4,7 g Ballaststoffe.

Wie viel Fett hat Samen?

Samen enthält 53 g Fett pro 100 g, davon 7,4 g gesättigt (37 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Samen?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (179 % DV), Thiamin (B1) (133 % DV), Phosphor (63 % DV), Selen (63 % DV) und Zink (42 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Samen?

100 g enthalten 35 mg Natrium, 2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Samen Nicht angegeben und Getrocknet dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert 592 kcal, Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet dagegen 318 kcal. Die Verarbeitung verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.