Calories : Graines, graines de tournesol, huile torréfié, avec sel ajouté
Aliment générique Cuit Noix et graines
Graines, graines de tournesol, huile torréfié, avec sel ajouté contient 592 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 oz (28,4 g) apporte environ 168 kcal.
Environ 73 % de ses calories proviennent des lipides, avec 14 % des glucides et 13 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits à base de noix et de semences sur FoodFactly (574 kcal pour 100 g).
100 g apportent 242 % de la valeur quotidienne en Vitamine E, 200 % de la valeur quotidienne en cuivre et 142 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Ces valeurs concernent l'aliment cuit. Les versions crues et autres préparations ont leurs propres valeurs, listées séparément ci-dessous.
Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy, où la plupart des valeurs principales ont été mesurées en laboratoire.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 592 kcal | |
| Lipides totaux M | 51,3 g | 66 % |
| Acides gras saturés C | 7,1 g | 35 % |
| Acides gras trans C | 0,16 g | |
| Cholestérol M | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 303 mg | 13 % |
| Glucides totaux C | 22,9 g | 8 % |
| Fibres alimentaires M | 10,6 g | 38 % |
| Sucres totaux M | 3,1 g | |
| Protéines M | 20,1 g | 40 % |
| Vitamine A ? | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C M | 1,1 mg | 1 % |
| Vitamine D Z | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E M | 36,3 mg | 242 % |
| Vitamine K I | 3,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) ? | 0,32 mg | 27 % |
| Riboflavine (B2) ? | 0,28 mg | 22 % |
| Niacine (B3) ? | 4,1 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) ? | 6,9 mg | 139 % |
| Vitamine B6 ? | 0,79 mg | 47 % |
| Folate (B9) C | 234 µg | 59 % |
| Vitamine B12 Z | 0 µg | 0 % |
| Choline I | 55,1 mg | 10 % |
| Calcium M | 87 mg | 7 % |
| Fer M | 4,3 mg | 24 % |
| Magnésium ? | 127 mg | 30 % |
| Phosphore ? | 1 139 mg | 91 % |
| Potassium ? | 483 mg | 10 % |
| Zinc ? | 5,2 mg | 47 % |
| Cuivre ? | 1,8 mg | 200 % |
| Manganèse ? | 2,1 mg | 90 % |
| Sélénium M | 78,2 µg | 142 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 13 %
- Glucides 14 %
- Lipides 73 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20,1 gdans le quart supérieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 16,1 g)
- Fibres10,6 gdans le quart supérieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 8,4 g)
- Sucres3,1 gdans le quart inférieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 4,2 g)
- Lipides51,3 gau-dessus de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 48,8 g)
- Acides gras saturés7,1 gau-dessus de la médiane pour produits à base de noix et de semences (médiane 5,6 g)
- Sodium303 mgdans le quart supérieur pour produits à base de noix et de semences (médiane 18 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau1,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 8,1 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 34,3 g |
Sucres et amidon (5)
| Sucre M | 2,4 g |
|---|---|
| Glucose M | 0,74 g |
| Fructose M | 0 g |
| Lactose M | 0 g |
| Maltose M | 0 g |
Acides aminés (18)
| Tryptophane I | 0,31 g |
|---|---|
| Thréonine I | 0,82 g |
| Isoléucine I | 1 g |
| Leucine I | 1,5 g |
| Lysine I | 0,83 g |
| Méthionine I | 0,44 g |
| Cystine I | 0,4 g |
| Phénylalanine I | 1 g |
| Tyrosine I | 0,59 g |
| Valine I | 1,2 g |
| Arginine I | 2,1 g |
| Histidine I | 0,56 g |
| Alanine I | 0,98 g |
| Acide aspartique I | 2,2 g |
| Acide glutamique I | 4,9 g |
| Glycine I | 1,3 g |
| Proline I | 1 g |
| Sérine I | 0,95 g |
Acides gras individuels (41)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) M | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) M | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) M | 0,076 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ? | 34,2 g |
| SFA 4:0 M | 0 g |
| SFA 6:0 M | 0 g |
| CFA 8:0 M | 0 g |
| SFA 10:0 M | 0 g |
| SFA 12:0 M | 0 g |
| SFA 14:0 M | 0,086 g |
| CFA 16:0 M | 4,2 g |
| SFA 18:0 M | 2,1 g |
| SFA 20:0 M | 0,15 g |
| MUFA 18:1 ? | 7,9 g |
| PUFA 18:3 ? | 0,081 g |
| PUFA 20:4 M | 0 g |
| SFA 22:0 M | 0,38 g |
| MUFA 14:1 M | 0 g |
| MUFA 16:1 ? | 0,058 g |
| PUFA 18:4 ? | 0 g |
| MUFA 20:1 M | 0,077 g |
| MUFA 22:1 M | 0 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) ? | 0 g |
| SFA 15:0 M | 0,006 g |
| SFA 17:0 M | 0,022 g |
| SFA 24:0 M | 0,11 g |
| TFA 16:1 t M | 0,008 g |
| TFA 18:1 t M | 0,066 g |
| TFA 18:2 t non défini plus loin M | 0,084 g |
| MUFA 24:1 c M | 0 g |
| PUFA 20:2 n-6 c, c M | 0,005 g |
| MUFA 16:1 c M | 0,05 g |
| MUFA 18:1 c M | 7,9 g |
| PUFA 18:2 n-6 c, c M | 34,1 g |
| PUFA 18:3 n-6 c,c,c M | 0,006 g |
| MUFA 17:1 M | 0,003 g |
| PUFA 20:3 M | 0 g |
| Acides gras, transmonoenoïque total C | 0,074 g |
| Acides gras transpolyénoïques totaux C | 0,084 g |
| SFA 13:0 M | 0 g |
| MUFA 15:1 M | 0 g |
Caroténoïdes (14)
| Bêta-carotène M | 5 µg |
|---|---|
| Lycopène Z | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine Z | 0 µg |
| Rétinol M | 0 µg |
| Carotène, alpha M | 0 µg |
| Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z | 0 IU |
| Cryptoxanthine, bêta M | 0 µg |
| Tocophérol, bêta M | 1,4 mg |
| Tocophérol, gamma M | 0,46 mg |
| Tocophérol, delta M | 0 mg |
| Tocotriénol, alpha M | 0 mg |
| Tocotriénol, bêta M | 0 mg |
| Tocotriénol, gamma M | 0 mg |
| Tocotriénol, delta M | 0 mg |
Autres composants (11)
| Eau M | 1,5 g |
|---|---|
| Alcool ? | 0 g |
| Caféine Z | 0 mg |
| Cendres M | 4,2 g |
| Théobromine Z | 0 mg |
| Énergie C | 2 477 kJ |
| Vitamine A, UI ? | 9 IU |
| Acide folique Z | 0 µg |
| Folate, nourriture ? | 234 µg |
| Vitamine E, ajoutée Z | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée Z | 0 µg |
Autres formes : Graines
Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Fruits à coque, amandes, grillé à sec, sans sel ajouté Cuit | 598 | 21 g | 21 g | 52,5 g |
| Fruits à coque, amandes, blanchis Cuit | 590 | 21,4 g | 18,7 g | 52,5 g |
| Fruits à coque, noix mélangées, grillé à sec, avec des arachides, avec sel ajouté Cuit | 594 | 17,3 g | 25,4 g | 51,5 g |
| Fruits à coque, amandes, huile torréfié, légèrement salé Cuit | 607 | 21,2 g | 17,7 g | 55,2 g |
| Fruits à coque, amandes, huile torréfié, avec sel ajouté Cuit | 607 | 21,2 g | 17,7 g | 55,2 g |
| Fruits à coque, amandes, huile torréfié, sans sel ajouté Cuit | 607 | 21,2 g | 17,7 g | 55,2 g |
| Fruits à coque, amandes, huile torréfié, avec sel ajouté, saveur de fumée Cuit | 607 | 21,4 g | 17,9 g | 55,9 g |
| Cacahuètes, grillé à sec, légèrement salé Cuit | 584 | 24,2 g | 21,2 g | 49,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 168593. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.