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Kalorien in Samen, Sonnenblumenkerne, trocken geröstet, mit Salzzusatz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Nüsse und Samen

Samen, Sonnenblumenkerne, trocken geröstet, mit Salzzusatz enthält 612 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Tasse (127 g) liefert etwa 777 kcal.

Rund 77 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 13 % aus Protein und 10 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Nuss- und Saatgutprodukte auf FoodFactly (574 kcal pro 100 g).

100 g liefern 203 % des Tageswerts für Kupfer, 146 % des Tageswerts für Selen und 131 % des Tageswerts für Vitamin E.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

612kcal pro 100 g
21 gProtein
17,1 gKohlenhydrate
56,1 gFett
777kcal in 1 Tasse (127 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 612 kcal
Fett gesamt M 56,1 g 72 %
Gesättigte Fettsäuren M 5,4 g 27 %
Transfette M 0,3 g
Natrium M 532 mg 23 %
Kohlenhydrate gesamt C 17,1 g 6 %
Ballaststoffe M 10,3 g 37 %
Zucker gesamt M 3,1 g
Protein C 21 g 42 %
Vitamin A C 1 µg0,1 %
Vitamin C M 0 mg0 %
Vitamin E M 19,6 mg131 %
Vitamin K M 1,2 µg1 %
Thiamin (B1) M 0,47 mg39 %
Riboflavin (B2) M 0,51 mg39 %
Niacin (B3) M 7 mg44 %
Pantothensäure (B5) M 0,84 mg17 %
Vitamin B6 M 0,76 mg45 %
Folat (B9) M 169 µg42 %
Cholin M 52 mg9 %
Calcium M 78 mg6 %
Eisen M 5,2 mg29 %
Magnesium M 358 mg85 %
Phosphor M 750 mg60 %
Kalium M 689 mg15 %
Zink M 6 mg55 %
Kupfer M 1,8 mg203 %
Mangan M 2,9 mg126 %
Selen M 80,4 µg146 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 13 %Kohlenhydrate: 10 %Fett: 77 %612kcal / 100 g
  • Protein 13 %
  • Kohlenhydrate 10 %
  • Fett 77 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Kupfer203 %Selen146 %Vitamin E131 %Mangan126 %Magnesium85 %Phosphor60 %Zink55 %Vitamin B645 %Niacin (B3)44 %Folat (B9)42 %

Nährwerteinordnung

  • Protein21 gim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 16,1 g)
  • Ballaststoffe10,3 güber dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 8,4 g)
  • Zucker3,1 gunter dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 4,2 g)
  • Fett56,1 gim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 48,8 g)
  • Gesättigte Fettsäuren5,4 gunter dem Median für Nuss- und Saatgutprodukte (Median 5,6 g)
  • Natrium532 mgim obersten Viertel von Nuss- und Saatgutprodukte (Median 18 mg)
  • Protein pro 100 kcal3,4 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser1,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett M33,4 g
Mehrfach ungesättigtes Fett M13 g
Zucker und Stärke (7)
Stärke M1,5 g
Saccharose M3,1 g
Glucose M0 g
Fruktose M0 g
Lactose M0 g
Maltose M0 g
Galactose M0 g
Einzelne Fettsäuren (55)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) M0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) M0 g
ALA (omega-3, 18:3 n-3) M0,059 g
SFA 4:0 M0 g
SFA 6:0 M0 g
SFA 8:0 M0 g
SFA 10:0 M0 g
SFA 12:0 M0 g
SFA 14:0 M0,022 g
SFA 16:0 M2,3 g
SFA 18:0 M2,1 g
SFA 20:0 M0,18 g
PUFA 20:4 M0,02 g
SFA 22:0 M0,54 g
PUFA 18:4 M0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) M0 g
SFA 15:0 M0,009 g
SFA 17:0 M0,026 g
SFA 24:0 M0,18 g
TFA 16:1 t M0 g
TFA 18:1 t M0,21 g
TFA 22:1 t M0 g
TFA 18:2 t nicht näher definiert M0,084 g
PUFA 18:2 CLA M0,006 g
MUFA 24:1 c M0,007 g
PUFA 20:2 n-6 c,c M0 g
MUFA 16:1 c M0,029 g
MUFA 18:1 c M33,2 g
PUFA 18:2 n-6 c,c M13 g
MUFA 22:1 c M0,002 g
PUFA 18:3 n-6 c,c,c M0,002 g
MUFA 17:1 M0,026 g
Gesamt-trans-Monoensäuren M0,21 g
Gesamt-trans-Diensäuren M0,084 g
Gesamt-trans-Polyensäuren M0 g
MUFA 15:1 M0 g
PUFA 22:2 M0,005 g
SFA 11:0 M0 g
PUFA 20:3 n-3 M0 g
PUFA 20:3 n-6 M0 g
PUFA 22:4 M0 g
PUFA 20:3 n-9 M0 g
MUFA 14:1 c M0 g
MUFA 17:1 c M0,026 g
MUFA 20:1 c M0,15 g
MUFA 22:1 n-9 M0,002 g
PUFA 18:2 c M13 g
PUFA 18:3 c M0,061 g
TFA 18:3 t M0 g
PUFA 20:3 c M0 g
PUFA 20:4c M0,02 g
PUFA 20:5c M0 g
PUFA 22:5 c M0 g
PUFA 22:6 c M0 g
PUFA 20:2 c M0 g
Carotinoide (12)
Beta-Carotin M10 µg
Lycopin M0 µg
Lutein + Zeaxanthin M42 µg
Carotin, alpha M0 µg
Cryptoxanthin, beta M1 µg
Tocopherol, beta M0,99 mg
Tocopherol, gamma M0,97 mg
Tocopherol, Delta M0,33 mg
Tocotrienol, alpha M0,05 mg
Tocotrienol, beta M0 mg
Tocotrienol, gamma M0 mg
Tocotrienol, delta M0 mg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser M1,5 g
Stickstoff M4 g
Asche M4,3 g
Energie C2.560 kJ
Vitamin K (Menachinon-4) M0 µg
Vitamin K (Dihydrophyllochinon) M1,4 µg
Cholin, frei M6,9 mg
Cholin, aus Phosphocholin M41,7 mg
Cholin, aus Phosphotidylcholin M0,5 mg
Cholin aus Glycerophosphocholin M3 mg
Betain M8,7 mg
Cholin aus Sphingomyelin M0 mg

Werte nach Quelle

Mehr als ein Datensatz beschreibt dieses Lebensmittel. FoodFactly hält die Werte jeder Quelle getrennt, statt sie zu vermischen. Die Hauptwerte oben stammen aus USDA FoodData Central: Foundation Foods.

Pro 100 g USDA SR Legacy
Kalorien 582 kcal
Protein 19,3 g
Kohlenhydrate 24,1 g
Fett 49,8 g
Ballaststoffe 9 g
Zucker 2,7 g
Natrium 655 mg

Andere Formen von Samen

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet Getrocknet 318 12,1 g 58,3 g 4,6 g
Samen, Lotussamen, roh Roh 89 4,1 g 17,3 g 0,53 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstetes Öl, mit Salzzusatz Gegart 592 20,1 g 22,9 g 51,3 g
Samen, Sonnenblumenkerne, geröstet, mit Salzzusatz Gegart 619 17,2 g 20,6 g 56,8 g
Samen, Sonnenblumenkernbutter, mit Salzzusatz 617 17,3 g 23,3 g 55,2 g
Samen, Kürbis- und Kürbissamen, ganz, gebraten, mit Salzzusatz Gegart 446 18,6 g 53,8 g 19,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, Art der Kerne nicht spezifiziert 592 17,4 g 21,5 g 53 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus nicht gerösteten Kernen (nicht chemisch entfernte Saathülle) 607 18 g 17,9 g 56,4 g
Samen, Kerne von Wassermelonenkernen, getrocknet Getrocknet 557 28,3 g 15,3 g 47,4 g
Samen, Sesambutter, Tahini, aus Roh- und Steinmehlkörnern Roh 570 17,8 g 26,2 g 48 g
Samen, Sesamsamenkerne, getrocknet (entschält) Getrocknet 631 20,5 g 11,7 g 61,2 g
Leinsamen 534 18,3 g 28,9 g 42,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, mit Salzzusatz, Rauchgeschmack Gegart 607 21,4 g 17,9 g 55,9 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, leicht gesalzen Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, mit Salzzusatz Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, geröstetes Öl, ohne Zusatz von Salz Gegart 607 21,2 g 17,7 g 55,2 g
Nüsse, Mandeln, trocken geröstet, mit Salzzusatz Gegart 620 20,4 g 16,2 g 57,8 g
Nüsse, Mandeln, blanchiert Gegart 590 21,4 g 18,7 g 52,5 g
Nüsse, Mandeln, trocken geröstet, ohne Zusatz von Salz Gegart 598 21 g 21 g 52,5 g
Nüsse, Mischnüsse, geröstetes Öl, mit Erdnüssen, mit Salzzusatz Gegart 607 20 g 21,1 g 54 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz 325524. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Samen (gegart)?

100 g Samen (gegart) haben 612 kcal. 1 Tasse (127 g): etwa 777 kcal.

Ist Samen (gegart) proteinreich?

Samen (gegart) enthält 21 g Protein pro 100 g (42 % des Tageswerts von 50 g), oder 26,7 g in 1 Tasse (127 g). Etwa 13 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Nuss- und Saatgutprodukte gehört das zum obersten Viertel (Median 16,1 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) hat 17,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 10,3 g Ballaststoffe und 3,1 g Zucker.

Wie viel Fett hat Samen (gegart)?

Samen (gegart) enthält 56,1 g Fett pro 100 g, davon 5,4 g gesättigt (27 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Samen (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (203 % DV), Selen (146 % DV), Vitamin E (131 % DV), Mangan (126 % DV) und Magnesium (85 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Samen (gegart)?

100 g enthalten 532 mg Natrium, 23 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Samen gegart und getrocknet dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Samen, Sonnenblumenkerne, trocken geröstet, mit Salzzusatz 612 kcal, Samen, Sisymbrium sp. Samen, ganz, getrocknet dagegen 318 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: Foundation Foods, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.