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Kalorien in Wurst, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, hautlos, geräuchert

Allgemeines Lebensmittel Gegart Fleisch

Wurst, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, hautlos, geräuchert enthält 216 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Glieder (84 g) liefert etwa 181 kcal.

Rund 60 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 25 % aus Protein und 15 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist weniger Energie als üblich in Würste und Luncheon Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 265 kcal pro 100 g über 174 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 67 % des Tageswerts für Vitamin B12, 37 % des Tageswerts für Selen und 27 % des Tageswerts für Eisen.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy, wo die meisten Kernwerte im Labor gemessen wurden.

216kcal pro 100 g
13,6 gProtein
8,1 gKohlenhydrate
14,3 gFett
181kcal in 1 Glieder (84 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien I 216 kcal
Fett gesamt M 14,3 g 18 %
Gesättigte Fettsäuren M 4,8 g 24 %
Cholesterin M 120 mg 40 %
Natrium M 1.034 mg 45 %
Kohlenhydrate gesamt C 8,1 g 3 %
Ballaststoffe Z 0 g 0 %
Zucker gesamt M 1,9 g
Protein M 13,6 g 27 %
Vitamin A ? 0 µg0 %
Vitamin C Z 0 mg0 %
Thiamin (B1) C 0,09 mg8 %
Riboflavin (B2) C 0,17 mg13 %
Niacin (B3) C 1,8 mg12 %
Pantothensäure (B5) C 0,41 mg8 %
Vitamin B6 C 0,21 mg13 %
Folat (B9) C 6 µg2 %
Vitamin B12 C 1,6 µg67 %
Calcium M 100 mg8 %
Eisen M 4,8 mg27 %
Magnesium C 14 mg3 %
Phosphor C 132 mg11 %
Kalium C 246 mg5 %
Zink C 2,7 mg24 %
Kupfer C 0,063 mg7 %
Mangan C 0,015 mg0,7 %
Selen C 20,2 µg37 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 25 %Kohlenhydrate: 15 %Fett: 60 %216kcal / 100 g
  • Protein 25 %
  • Kohlenhydrate 15 %
  • Fett 60 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Vitamin B1267 %Selen37 %Eisen27 %Zink24 %Riboflavin (B2)13 %Vitamin B613 %Niacin (B3)12 %Phosphor11 %Pantothensäure (B5)8 %Calcium8 %

Nährwerteinordnung

  • Protein13,6 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 14,5 g)
  • Zucker1,9 gim obersten Viertel von Würste und Luncheon Fleisch (Median 0,2 g)
  • Fett14,3 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 21,9 g)
  • Gesättigte Fettsäuren4,8 gunter dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 7,4 g)
  • Natrium1.034 mgüber dem Median für Würste und Luncheon Fleisch (Median 962 mg)
  • Protein pro 100 kcal6,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser60,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett C7,2 g
Mehrfach ungesättigtes Fett C0,85 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan C0,15 g
Threonin C0,57 g
Isoleucin C0,61 g
Leucin C1 g
Lysin C1,1 g
Methionin C0,33 g
Cystin C0,16 g
Phenylalanin C0,52 g
Tyrosin C0,45 g
Valin C0,66 g
Arginin C0,86 g
Histidin C0,43 g
Alanin C0,8 g
Asparaginsäure C1,2 g
Glutaminsäure C2 g
Glycin C0,81 g
Prolin C0,77 g
Serin C0,56 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) C0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) C0,001 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) C0,64 g
SFA 4:0 C0 g
SFA 6:0 C0 g
SFA 8:0 C0 g
SFA 10:0 C0,036 g
SFA 12:0 C0,031 g
SFA 14:0 C0,35 g
SFA 16:0 C2,9 g
SFA 18:0 C1,5 g
MUFA 18:1 C6,3 g
PUFA 18:3 C0,19 g
PUFA 20:4 C0,018 g
MUFA 16:1 C0,8 g
PUFA 18:4 C0 g
MUFA 20:1 C0,04 g
MUFA 22:1 C0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) C0 g
Carotinoide (5)
Beta-Carotin Z0 µg
Lycopin Z0 µg
Lutein + Zeaxanthin Z0 µg
Carotin, alpha Z0 µg
Cryptoxanthin, beta Z0 µg
Sterine (1)
Phytosterine C0 mg
Weitere Bestandteile (9)
Wasser M60,5 g
Alkohol Z0 g
Koffein Z0 mg
Asche M3,5 g
Theobromin Z0 mg
Energie I904 kJ
Vitamin A, IE ?0 IU
Folsäure C0 µg
Folat, Lebensmittel C6 µg

Andere Formen von Wurst

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Wurst, Truthühner und Schweinefleisch, frisch, Masse, Patty oder Link, gegart Gegart 307 22,7 g 0,7 g 23 g
Wurst, Frühstücksbäckchen aus Ei und Käse 324 9,5 g 21,6 g 22,1 g
Wurst, Rindfleisch, gepökelt, gegart, geräuchert Gegart 312 14,1 g 2,4 g 26,9 g
Wurst, Berliner, Schweinefleisch, Rindfleisch 230 15,3 g 2,6 g 17,2 g
Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh Roh 290 13,9 g 3 g 24,3 g
Wurst, Schweinefleisch und Truthahn, vorgekocht Gegart 342 12,1 g 3,6 g 30,6 g
Wurst, geräucherte Linkwurst, Schweinefleisch und Rindfleisch (fettfreie Trockenmilch zugesetzt) Gegart 313 13,3 g 1,9 g 27,6 g
Wurst, Wien, aus der Dose, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch Konserviert 230 10,5 g 2,6 g 19,4 g
Wurst, Pute, Schweinefleisch, und Rindfleisch, fettarm, geräuchert Gegart 101 8 g 11,5 g 2,5 g
Wurst, Italienisch, süß, Links 149 16,1 g 2,1 g 8,4 g
Wurst, Polnisch, Rindfleisch mit Huhn, heiß 259 17,6 g 3,6 g 19,4 g
Wurst, Polnisch, Schweinefleisch und Rindfleisch, geräuchert Gegart 301 12,1 g 2 g 26,6 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Bratwurst, Schweinefleisch, Rinder und Truthühner, Lit, geräuchert Gegart 186 14,5 g 1,6 g 13,5 g
Kielbasa, Polnisch, Truthühner und Rindfleisch, geräuchert Gegart 226 13,1 g 3,9 g 17,6 g
Rindfleisch, Innereien und Nebenprodukte, Gehirn, gegart, in der Pfanne gebraten Gegart 196 12,6 g 0 g 15,8 g
Kalbfleisch, Innereien und Nebenprodukte, Gehirn, gegart, in der Pfanne gebraten Gegart 213 14,5 g 0 g 16,8 g
Schweinefleisch, gepökelt, Schinken - Wasser zugesetzt, Schaft, mit Knochen, mageres Fleisch und Fett, erhitzt, gebraten Gegart 200 18,6 g 1,4 g 13,4 g
Schrott, gegart Gegart 227 8,6 g 15 g 14,8 g
Lamm, Neuseeland, importiert, Gehirne, gegart, getränkt und gebraten Gegart 154 14 g 0 g 10,9 g
Speck, NS nach Art des Fleisches, natriumreduziert, gegart Gegart 253 13,3 g 4,8 g 20 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 174605. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Wurst (gegart)?

100 g Wurst (gegart) haben 216 kcal. 1 Glieder (84 g): etwa 181 kcal.

Ist Wurst (gegart) proteinreich?

Wurst (gegart) enthält 13,6 g Protein pro 100 g (27 % des Tageswerts von 50 g), oder 11,4 g in 1 Glieder (84 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Würste und Luncheon Fleisch liegt das unter dem Median (Median 14,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) hat 8,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 1,9 g Zucker.

Wie viel Fett hat Wurst (gegart)?

Wurst (gegart) enthält 14,3 g Fett pro 100 g, davon 4,8 g gesättigt (24 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Wurst (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Vitamin B12 (67 % DV), Selen (37 % DV), Eisen (27 % DV), Zink (24 % DV) und Riboflavin (B2) (13 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Wurst (gegart)?

100 g enthalten 1.034 mg Natrium, 45 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Wurst gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Wurst, Hähnchen, Rindfleisch, Schweinefleisch, hautlos, geräuchert 216 kcal, Wurst, Italienisch, Schweinefleisch, mild, roh dagegen 290 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.