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Kalorien in Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Fleisch, ohne Salz

Allgemeines Lebensmittel Gegart Gemüse

Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Fleisch, ohne Salz enthält 87 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 1 Kartoffel, 2-1/2" dia, Kugel (136 g) liefert etwa 118 kcal.

Rund 91 % der Kalorien stammen aus Kohlenhydrate, dazu 8 % aus Protein und 1 % aus Fett (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Gemüse und Gemüseprodukte auf FoodFactly, wo der Median bei 35 kcal pro 100 g über 866 Lebensmittel liegt.

100 g liefern 21 % des Tageswerts für Kupfer, 18 % des Tageswerts für Vitamin B6 und 14 % des Tageswerts für Vitamin C.

Diese Werte gelten für das Lebensmittel im Zustand gegart. Rohe und andere Zubereitungen haben eigene Werte, die unten separat stehen.

Die Daten stammen aus USDA FoodData Central: SR Legacy.

87kcal pro 100 g
1,9 gProtein
20,1 gKohlenhydrate
0,1 gFett
118kcal in 1 Kartoffel, 2-1/2" dia, Kugel (136 g)

Nährwerte

Nährwerte für die gewählte Menge
NährstoffMenge pro 100 g% DV
Kalorien C 87 kcal
Fett gesamt ? 0,1 g 0,1 %
Gesättigte Fettsäuren ? 0,026 g 0,1 %
Transfette Z 0 g
Cholesterin Z 0 mg 0 %
Natrium ? 4 mg 0,2 %
Kohlenhydrate gesamt C 20,1 g 7 %
Ballaststoffe ? 1,8 g 6 %
Zucker gesamt I 0,91 g
Protein ? 1,9 g 4 %
Vitamin A C 0 µg0 %
Vitamin C ? 13 mg14 %
Vitamin D Z 0 µg0 %
Vitamin E I 0,01 mg0,1 %
Vitamin K I 2,2 µg2 %
Thiamin (B1) ? 0,11 mg9 %
Riboflavin (B2) ? 0,02 mg2 %
Niacin (B3) ? 1,4 mg9 %
Pantothensäure (B5) ? 0,52 mg10 %
Vitamin B6 ? 0,3 mg18 %
Folat (B9) C 10 µg3 %
Vitamin B12 Z 0 µg0 %
Cholin I 13,5 mg2 %
Calcium ? 5 mg0,4 %
Eisen ? 0,31 mg2 %
Magnesium ? 22 mg5 %
Phosphor ? 44 mg4 %
Kalium ? 379 mg8 %
Zink ? 0,3 mg3 %
Kupfer ? 0,19 mg21 %
Mangan ? 0,14 mg6 %
Selen I 0,3 µg0,5 %
Fluorid M 49,4 µg

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein: 8 %Kohlenhydrate: 91 %Fett: 1 %87kcal / 100 g
  • Protein 8 %
  • Kohlenhydrate 91 %
  • Fett 1 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Kupfer21 %Vitamin B618 %Vitamin C14 %Pantothensäure (B5)10 %Niacin (B3)9 %Thiamin (B1)9 %Kalium8 %Mangan6 %Magnesium5 %Phosphor4 %

Nährwerteinordnung

  • Protein1,9 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2 g)
  • Ballaststoffe1,8 gunter dem Median für Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,2 g)
  • Zucker0,91 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 2,3 g)
  • Fett0,1 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,3 g)
  • Gesättigte Fettsäuren0,026 gim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 0,052 g)
  • Natrium4 mgim untersten Viertel von Gemüse und Gemüseprodukte (Median 36 mg)
  • Protein pro 100 kcal2,1 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
  • Wasser77 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Fette und Cholesterin (2)
Einfach ungesättigtes Fett ?0,002 g
Mehrfach ungesättigtes Fett ?0,043 g
Zucker und Stärke (6)
Saccharose I0,19 g
Glucose I0,34 g
Fruktose I0,29 g
Lactose I0 g
Maltose I0 g
Galactose I0 g
Aminosäuren (18)
Tryptophan ?0,029 g
Threonin ?0,068 g
Isoleucin ?0,076 g
Leucin ?0,11 g
Lysin ?0,11 g
Methionin ?0,03 g
Cystin ?0,024 g
Phenylalanin ?0,083 g
Tyrosin ?0,069 g
Valin ?0,11 g
Arginin ?0,086 g
Histidin ?0,041 g
Alanin ?0,057 g
Asparaginsäure ?0,46 g
Glutaminsäure ?0,31 g
Glycin ?0,056 g
Prolin ?0,067 g
Serin ?0,081 g
Einzelne Fettsäuren (19)
EPA (Omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (Omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Linolsäure (Omega-6, 18:2) ?0,032 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
SFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0,001 g
SFA 12:0 ?0,003 g
SFA 14:0 ?0,001 g
SFA 16:0 ?0,016 g
SFA 18:0 ?0,004 g
MUFA 18:1 ?0,001 g
PUFA 18:3 ?0,01 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,001 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Carotinoide (7)
Beta-Carotin C2 µg
Lycopin C0 µg
Lutein + Zeaxanthin C10 µg
Retinol Z0 µg
Carotin, alpha C0 µg
Vitamin D (D2 + D3), Internationale Einheiten Z0 IU
Cryptoxanthin, beta C0 µg
Weitere Bestandteile (12)
Wasser ?77 g
Alkohol ?0 g
Koffein Z0 mg
Asche ?0,92 g
Theobromin Z0 mg
Energie ?364 kJ
Vitamin A, IE C3 IU
Folsäure Z0 µg
Folat, Lebensmittel ?10 µg
Betain I0,2 mg
Vitamin E, zugesetzt Z0 mg
Vitamin B-12, zugesetzt Z0 µg

Andere Formen von Kartoffeln

Rohe, gegarte, getrocknete und verarbeitete Varianten sind eigene Einträge mit eigenen Messwerten.

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet Roh 84 1,8 g 19,2 g 0,08 g
Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, zubereitet, Gebraten in Rapsöl Gegart 242 3,2 g 34 g 10,3 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, alle Typen, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 147 2,2 g 24,8 g 4,7 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, wie gekauft Gegart 130 2,2 g 23,5 g 3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steak Pommes frites, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, Ofenbeheizt Gegart 148 2,6 g 27 g 3,8 g
Kartoffeln, püriert, hergestellt aus Granulaten, ohne Milch, Vollmilch und Margarine 108 2,1 g 14,4 g 4,9 g
Kartoffeln, püriert, hausgemacht, Vollmilch und zugesetzte Butter 113 1,9 g 16,8 g 4,2 g
Kartoffeln, gelbfleischig, Haschischbraun, geschreddert, Salz, das bei der Verarbeitung zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Tiefgekühlt 81 2 g 18 g 0,07 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Keilschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 162 2,6 g 22,2 g 7,5 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Steakschnitt, Salz, das bei der Verarbeitung nicht zugesetzt wird, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 134 2,4 g 24,3 g 3,4 g
Kartoffeln, gebratenes Französisch, Querschnitt, tiefgekühlt, nicht zubereitet Gegart 187 2,7 g 23 g 10 g
Kartoffeln, aus der Dose, abgetropfte Feststoffe, ohne Salzzusatz Konserviert 60 1,4 g 13,6 g 0,2 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Lebensmittel mit ähnlichem Nährwertprofil

LebensmittelKalorienProteinKohlenhydrateFett
Süßkartoffel, tiefgekühlt, gegart, gebacken, mit Salz Gegart 100 1,7 g 23,4 g 0,12 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, Kerne auf Kolben, gegart, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g
Mais, tiefgekühlt, gegart, ohne Fettzugabe Gegart 81 2,5 g 19,2 g 0,67 g
Mais, süß, gelb, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 81 2,6 g 19,3 g 0,67 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, Kerne auf Kolben, gegart, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 94 3,1 g 22,3 g 0,74 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, ohne Salz Gegart 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Mais, süß, weiß, tiefgekühlt, vom Kolben abgeschnittene Kerne, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 80 2,8 g 19,6 g 0,43 g
Mais, süß, gelb, tiefgekühlt, Kerne, abgeschnittener Kolben, gekocht, abgetropft, mit Salz Gegart 79 2,6 g 18,7 g 0,67 g

Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.

Quelle der Nährwertangaben

  • USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz 170438. Lizenz: CC0 1.0 (U.S. public domain). Quelldatensatz vom 1. April 2019. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kartoffeln (gegart)?

100 g Kartoffeln (gegart) haben 87 kcal. 1 Kartoffel, 2-1/2" dia, Kugel (136 g): etwa 118 kcal. 0,5 Tasse (78 g): etwa 68 kcal.

Wie viel Protein hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 1,9 g Protein pro 100 g (4 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,5 g in 1 Kartoffel, 2-1/2" dia, Kugel (136 g). Etwa 8 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Gemüse und Gemüseprodukte liegt das unter dem Median (Median 2 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) hat 20,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 1,8 g Ballaststoffe und 0,91 g Zucker.

Wie viel Fett hat Kartoffeln (gegart)?

Kartoffeln (gegart) enthält 0,1 g Fett pro 100 g, davon 0,026 g gesättigt (0,1 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Kartoffeln (gegart)?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Kupfer (21 % DV), Vitamin B6 (18 % DV), Vitamin C (14 % DV) und Pantothensäure (B5) (10 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Kartoffeln (gegart)?

100 g enthalten 4 mg Natrium, 0,2 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Hat Kartoffeln gegart und roh dieselben Nährwerte?

Nein. Pro 100 g hat Kartoffeln, gekocht, Gegart in Haut, Fleisch, ohne Salz 87 kcal, Kartoffeln, Haschischbraun, gekühlt, nicht zubereitet dagegen 84 kcal. Garen verändert den Wassergehalt; verwenden Sie daher immer den Eintrag, der zu Ihrer Art des Abwiegens passt.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus USDA FoodData Central: SR Legacy, Datensatz vom 1. April 2019. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.